Trong các bữa tiệc, giỗ chay hay xuất hiện món nấm bào ngư xào. Bởi nấm là loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cho nên có thể thay thịt để xào với sả ớt và tạo nên món chay ngon trong các bữa tiệc. Sau đây là cách làm nấm bào ngư xào sả ớt sẽ làm thực khách tấm tắc khen mãi không thôi.

Công thức nấm bào ngư xào sả ớt

cách làm nấm bào ngư xào cho bữa tiệc chay

Nấm bào ngư xào sả ớt chay

Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món khai vị

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món nấm chay, nấm bào ngư

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 15

Nấu: 25

Tổng thời gian: 40

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 250kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

▢ 250 g nấm bào ngư
▢ 1 cây sả
▢ 1 quả ớt
▢ 1 củ tỏi

Gia vị chay

▢ muối
▢ đường
▢ bột nêm chay

Cách làm

Tách cây nấm ra nhiều nhánh nhỏ, gọt bỏ chân nấm sao cho sạch, đem ngâm với nước muốn trắng 10 phút để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra rổ,giá.
Đem ớt, xả, tỏi đã băm cho vào đảo với dầu trong chảo đến khi thơm, sau đó là cho nấm vào đảo cùng sao cho chín đều. Thêm gia vị muối, đường, nếm vị đậm đà rồi đun một lúc nữa cho ra bát.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn bạn đã dành thì giờ để tâm qua cách nấu đây của amthucdochay.com .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các món nấm chay ngon

Công dụng nấm bào ngư

Dùng thay thế thịt, cá…để bổ sung chất đạm cho cơ thể, do đó rât thích hợp cho người chay và ăn kiêng
Có khả năng phòng và chữa các bệnh cao huyết áp
Chống béo phì, bệnh đường ruột, tẩy máu xấu, tiểu đường
Là thực phẩm lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường
Là thực phẩm hàng đầu trong thực đơn của người bệnh gút
Trong nấm bào ngư còn có chất plutorin có khả năng kháng khuẩn các tế bào ung thư
Các thành phần dinh dưỡng trong nấm rất dễ hấp thụ nên phù hợp với người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em trong giai đoạn phát triển, có thể dùng nấm để nấu bột cho trẻ em vô cùng tốt

Trên đây là công dụng của nấm bào ngư đối với sức khỏe. Mong thông qua công dụng và công thức món nấm bào ngư xào sả ớt này, bạn sẽ tự tin trổ tài đầu bếp cho bữa chay của gia đình mình.