Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Gợi ý cách làm món salad rong biển chay ngon bổ dưỡng

Rong biển là loại nguyên liệu mới thịnh hành tại Việt Nam những năm gần đây. Ở các nước châu Á, rong biển nổi tiếng là loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng khi có thể chế biến thành các món canh, súp. Lần này, ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu cách làm salad rong biển chay ngon và vô cùng bổ dưỡng. Thích hợp làm món khai vị cho các bữa tiệc chay tại nhà.

Giới thiệu về món salad rong biển

Bật Mí Tác Dụng Tuyệt Vời Của Rong Biển Nhật Bản Đối Với Sức Khỏe
Bật Mí Tác Dụng Tuyệt Vời Của Rong Biển Nhật Bản Đối Với Sức Khỏe

Giá trị giá dinh dưỡng

Rong biển sản xuất đầy đủ những chất dinh dưỡng thiết yếu như đạm toàn tính (có cất nhiều Axit amin thiết yếu), khoáng chất đặc biệt là các nhân tố vi lượng, vitamin (A, B, C, E) và những carbs đặc thù (mono-, oligo- và polysacaride) và một số chất hoạt tính sinh học (lectin, sterols, antibotices) vô cùng có lợi cho cơ thể, từ đấy giúp phòng chống bệnh tật.

Bởi thế, sau nhiều những nghiên cứu và chứng minh thực tế về tác dụng của tảo biển mà hiện nay tảo biển được xếp vào loại thực phẩm chức năng và ngày một được dùng rộng rãi toàn cầu.

Tác dụng của rong biển

Những lợi ích tuyệt vời của rong biển mà bạn chưa biết
Những lợi ích tuyệt vời của rong biển mà bạn chưa biết

Tác dụng của rong biển đang vô cùng được mọi người để ý và thu sự sự chú ý của mọi người. hiện giờ, có rất nhiều những nghiên cứu về tảo biển được tiến hành và các nhà kỹ thuật nghiên cứu liên tiếp đưa ra những khuyến cáo con người nên dùng hàng ngày để bảo vệ sức khỏe của chính mình và người thân.

Sở dĩ rong biển được những nhà công nghệ và người tiêu dùng Nhận định cao là vì quá trình khai thác, tuyển lựa và chế biến với quy trình khép kín kỹ thuật tiên tiến, giúp giữ nguyên được hình dạng và trị giá dinh dưỡng. Rong biển sấy khô rất dễ bảo quản nên có thể sử dụng trong khoảng thời gian dài, chế biến nhiều món ăn ngon cho cả nhà.

Theo những chuyên gia dinh dưỡng và y tế, rong biển có một số ưu điểm và công dụng như sau:

  • Giúp phòng chống ung thư
  • Giúp cung cấp một nguồn iốt dồi dào
  • Giúp ngăn đề phòng béo phì hiệu quả
  • Giúp hỗ trợ trong tiêu hóa.
  • Giúp phòng chống bệnh tiểu đường
  • Giúp giải độc cơ thể
  • Ẳn rong biển giúp ngăn dự phòng cúm
  • Rong biển giúp bảo kê sức khỏe tim mạch

Cách làm các món chay từ rong biển

Công thức salad rong biển

hướng dẫn cách làm món salad rong biển chay đãi tiệc
hướng dẫn cách làm món salad rong biển chay đãi tiệc siêu ngon
chia sẻ cách làm món salad rong biển chay

Salad rong biển chay

Vị chua ngọt của nước trộn, vị giòn giòn và thơm bùi vị vừng lạc, cách làm món chay từ rong biển dưới đây sẽ cho chúng ta một món khai vị “chống ngán” tuyệt vời trong mỗi bữa ăn.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món khai vị, món rau
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ rong biển, salad chay
Thể loại: món trộn chay
Chế biến: 10 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 25 mins
Phục vụ: 2 người ăn
Calories: 180kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 1 túi rong biển khô (hoặc tươi tùy thích. Ở đây mình sẽ lấy rong biển tươi.)
  • 2 quả dưa chuột (có thể thay bằng bắp cải, ngó sen,…)
  • 50 ml giấm gạo.
  • 2 muỗng canh sốt mè (Kewpie)
  • Rau thơm
  • Đường
  • Rau xà lách (để trang trí.)
  • 1 chút hạt vừng (rang thơm)

Cách làm

  • Rong biển xắt thành sợi nhỏ rồi đem rửa sạch với nước (rong biển khô thì bạn cần ngâm khoảng 30 phút đủ thời gian cho rong biển mềm ra và nở đều).
  • Dưa chuột xắt lát  hoặc cắt sợi ngâm cùng với một chút giấm và đường, để ngấm trong 5-10 phút thì vớt ra.
  • Dùng một tô lớn trộn đều rong biển, dưa chuột đã chế biến trên cùng với sốt kewpie, nêm nếm gia vị thêm cho vừa ăn.
  • Bày một chút lá rau xà lách ở dưới rồi cho salad lên, rắc hạt vừng (hoặc lạc rang) và rau thơm thái mỏng lên trên cùng.
  • Khi dùng bạn có thể ăn với cơm nóng, mì xào, bún hoặc làm nhân bánh mì nóng sẽ là một sự lựa chọn khá tuyệt.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông số dưỡng chất chỉ mang tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 180kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Trans Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g
Cách chế biến món salad rong biển chay đây không quá khó khăn trong công đoạn đi mua rau củ quả  cách chế biến nhưng sở hữu vị hương vô cùng thơm ngonNào quý khách cùng làm qua và chia sẻ lại thành quả nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức