6+ cách làm món salad chay tươi ngon giảm cân hiệu quả

Salad luôn được coi là một lựa chọn tuyệt vời cho phần khai vị của bữa ăn, còn đối với mỗi bữa tiệc thì món ăn này đóng vai trò như một món ăn “chống ngán”. Cách làm món salad chay thì vô cùng phong phú, vậy các bạn nữ công cũng nên bỏ túi cho mình vài công thức “tủ” làm salad chay để trổ tài nấu nướng nhé!

Cách chọn nguyên liệu làm salad

Trong quá trình chế biến salad chay thì việc chọn đúng nguyên liệu là rất quan trọng. Rau phải đảm bạo sạch và tươi. Ẩm Thực Độc Hay gợi ý những quy tắc sau:

Lá rau không héo và vẫn giòn, xanh không tì vết.
Mua rau tại các siêu thị có nguồn gốc sạch rõ ràng

Cách sơ chế rau để làm salad chay

Thời gian bảo quản rau xanh không được lâu. Cách tốt nhất để bảo quản là trữ ở nơi mát, khô và tối như tủ mát, tủ lạnh.

Ngâm nước 20-30 phút trước khi sơ chế. Nước lạnh không chỉ giúp rửa sạch các chất bẩn bám trên rau mà còn giúp mang lại màu sắc tươi sáng hơn.

Sau khi ngâm xong thì để ráo nước. Để trong thau trộn salad. Tốt nhất nên bọc trong khăn giấy để hút hết ẩm dư thừa từ tủ lạnh. Nếu chưa làm salad ngay có thể cho vào túi nilon, buộc chặt, hút ẩm.

Lưu ý khi làm salad chay

Tốt nhất làm bằng tay và trộn nhẹ nhàng. Tránh làm rau nhàu nát.

Sắp xếp thứ tự chế biến nguyên liệu hợp lý. Xếp theo từng tầng. Có thể theo ví dụ như sau:

Tầng 1: Rãi nước sốt salad hoặc dầu giấm.
Tầng 2: Các loại rau chính như bông cải xanh, dưa chuột, măng tây, cà chua, cà rốt. Những loại chính để ngâm và tạo độ chua cho món salad.
Tầng 3: Các loại rau phụ như nấm, đậu, bơ, cà tím.v.v
Tầng 4: Các loại nguyên liệu sợi phụ như: mì căn, mì ống. Tầng được thấm sốt salad cuối cùng.
Tầng 5: Rãi các loại hạt, pho mát.v.v phủ lên trên bề mặt salad cho ngon mắt.
Tầng 6: Các loại rau gia vị ăn kèm.

Sử dụng đĩa lạnh để giữ thời gian giòn ngon của salad được dài hơn.

Công thức salad chay

hướng dẫn làm món salad chay ngon tại nhà

Cách làm món chay ngon từ đậu hũ đơn giản, thích hợp ăn hằng ngày.

Salad đậu phụ chay

Công thức độc hay hôm nay là món salad đậu hũ trộn dầu giấm ngon mà dễ làm. Cách làm vô cùng đơn giản với nguyên liệu chính là đậu phụ và rau bina. Rắc cùng tí vừng rang vàng.

Xem Công Thức

Bữa trưa có salad đậu phụ, ăn no bao nhiêu cũng chẳng sợ mập

Công thức món salad rong biển vừa ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng

Salad rong biển chay

Vị chua ngọt của nước trộn, vị giòn giòn và thơm bùi vị vừng lạc, cách làm món chay từ rong biển dưới đây sẽ cho chúng ta một món khai vị “chống ngán” tuyệt vời trong mỗi bữa ăn.

Xem Công Thức

chia sẻ cách làm món salad rong biển chay

Cách nấu món salad chay với bắp ngọt và trái bơ. Vừa đẹp mắt mà lại ngon.

Salad ngô ngọt và bơ chay

Ngô hay còn gọi là bắp vỗn dĩ đã rất ngon ngọt. Khi được kết hợp cùng bơ thì tạo nên món salad chay thơm ngon và bổ dưỡng. Nếu bạn thích có thể mix thêm các nguyên liệu khác như trứng hoặc sốt kem. Cũng rất ngon.

Xem Công Thức

Cách trộn salad bắp cải tím ngon

Salad bắp cải tím cà rốt

Sau đây là cách làm món salad kiểu mới với bắp cải tím và cà rốt. Món salad như thế này rất thịnh hành ở nước phương tây như Mỹ hoặc Nhật. Công thức vô cùng đơn giản và dễ làm tại nhà. Cùng thử qua nhé.

Xem Công Thức

Cách làm salad chay với xoài và nấm

Salad xoài nấm chay

Sau đây là cách làm món salad xoài nấm chay sốt chanh leo chua ngọt cực ngon. Món hỗ trợ giảm cân hiệu quả và thích hợp để thưởng thức hằng ngày. Cách làm thì đơn giản mà dinh dưỡng thì tuyệt vời.

Xem Công Thức

GREEN BEAN AND MANGO SALAD – Mishpacha Magazine

Món salad giảm cân hiệu quả từ trái cây

Salad hoa quả chay

Cách làm món salad trái cây và hoa quả dễ làm, tại nhà. Thích hợp cho người bận rộn nhưng lại muốn món chay bổ dưỡng và giảm cân hiệu quả . Nào bạn cùng vào bếp trổ tài và thưởng thức món chay này nhé .

Xem Công Thức