Pizza là món ăn được du nhập từ phương Tây nhưng khi về Việt Nam đã được rất nhiều người yêu thích bởi sự hấp dẫn của nó. Pizza ngon nhưng tự chế biến ngon thì không dễ bởi nó đòi hỏi sự chuẩn bị khá công phu. Bài viết sau sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh pizza chay tại nhà mà chất lượng không kém ngoài hàng.
Công thức các món pizza chay
Pizza nấm chay
Nấm là một loại nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực đồ chay. Với các món chiên, xào truyền thống được chế biến từ nấm, món pizza dưới đây cũng sẽ là một lựa chọn thú vị trong cách làm món chay từ nguyên liệu này.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 310kcal
Dụng cụ
lò nướng
Nguyên liệu
- 1 chiếc Đế bánh Pizza
- 50 g Nấm rơm
- 100 g Nấm đùi gà
- 50 g Nấm kim châm
- 2 quả Cà chua
- 50 g Phô mai tươi (Mozzarella)
- Tỏi
- Tương cà
- tương ớt
- Bột nêm chay
- Dầu olive
- oregano
Cách làm
- Nấm rơm, nấm đùi gà, nấm kim châm bỏ rễ và cuống, đem rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Cà chua cũng rửa sạch, thái lát. Phô mai bào nhỏ. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Đem cà chua luộc qua, bóc vỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa cafe dầu olive vào, đun nóng dầu, phi thơm tỏi. Lần lượt cho các loại nấm vào đảo qua, thêm gia vị cho hợp khẩu vị, đảo vài lần để ngấm sau đó tắt bếp.
- Lấy đế pizza đã chuẩn bị, cho nguyên liệu lần lượt theo thứ tự : Sốt cà chua dưới đều trên bề mặt bánh + phô mai+ nấm trải đều bề mặt bánh+ phô mai rải đều+ rắc đều oregano.
- Nướng Pizza ở nhiệt độ 200 độ C, trong 10 phút bánh chín bày ra đĩa cắt thành 6 miếng đều nhau.
- Pizza ngon nhất khi ăn kèm tương cà và tương ớt.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Tuyệt Vời hơn khi được thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà
Dinh dưỡng
Serving: 1cái | Calories: 310kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Trans Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
- Xem thêm các món chay từ nấm
Pizza rau củ chay
Loại món pizza chay từ rau củ này không quá cầu kỳ ở giai đoạn đi mua rau củ quả và cách làm nhưng lại có hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Nào các bạn thử qua công thức độc hay này nhé..
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 320kcal
Dụng cụ
lò nướng
Nguyên liệu
- 1 chiếc Đế Pizza
- 1 củ Hành tây
- 1 quả Ớt ngọt
- 10 quả Cà chua bi
- 100 g Bí ngòi
- 1 chén con Sốt cà chua
- 50 g Phomai tươi (Mozzarella)
- Tương cà
- Tương ớt
- Bột nêm chay
- Dầu olive
- Oregano.
Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu: Hành tây gọt vỏ thái hạt lựu. Ớt ngọt rửa sạch, bỏ ruột thái hạt lựu. Cà chua bi ngâm nước muối, rửa sạch thái lái mỏng.
- Bí ngòi gọt vỏ thái lát mỏng.Đặt chảo lên bếp cùng 1 thìa dầu olive đun nóng sau đó cho hành tây, ớt ngọt và bí ngòi vào xào qua, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
- Đặt đế pizza lên khay nướng lần lượt làm theo thứ tự: sốt cà chua dưới đều trên bề mặt bánh + phomai+ Rau củ đã xào+ Cà chua xếp quanh mặt bánh+ phô mai rải đều+ rắc đều oregano.
- Nướng Pizza ở nhiệt 200 độ C trong 10 phút bánh chín bày ra đĩa cắt thành 6 miếng đều nhau.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Pizza ngon nhất khi ăn kèm tương cà và tương ớt.
Dinh dưỡng
Serving: 1cái | Calories: 320kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Trans Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Pizza hoa quả trái cây chay
Với một chút sáng tạo món bánh pizza hoa quả dưới đây hứa hẹn sẽ chiều lòng không chỉ riêng các tín đồ ăn chay mà còn đối với tất cả những người yêu thích những trái quả ngọt mát, đây được xem như một món ăn vặt chay vô vùng thú vị, hãy cùng vào bếp để thực hiện món ăn này nhé!
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 285kcal
Dụng cụ
lò nướng
Nguyên liệu
- 1 chiếc Đế Pizza
- ½ quả Dứa:
- ½ quả Táo
- ½ quả Lê ngọt
- 5 quả Dâu tây
- 1 quả Chuối
- 50 g Phomai Mozzarella (bào sợi)
- 1 quả Trứng gà
- Dầu olive
- oreagano
- muối
Cách làm
- Hoa quả táo và lê gọt vỏ, cắt hạt lựu, riêng dứa, chuối và dâu tây thái lát. Cho táo và lê vào chảo xào qua cùng chút dầu olive. Đánh tan trứng trong 1 bát nhỏ.
- Đặt đế bánh Pizza vào khay nướng sau đó phết đều trứng lên bề mặt bánh + phô mai+ hoa quả xếp theo ý thích+phô mai rải đều bề mặt bánh+oregano.
- Nướng Pizza ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút, bánh chín thì bày ra đĩa, cắt thành 6 miếng đều nhau.
- Pizza thơm mùi hương tự nhiên của hoa quả, vị ngọt thanh và rất ngon miệng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ăn ngon hơn khi được thưởng thức với tương ớt hoặc tương cà
Dinh dưỡng
Serving: 1cái | Calories: 285kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Cách tự làm đế bánh pizza chay
Để làm pizza trước hết bạn cần chuẩn bị đế bánh, chất lượng của chiếc pizza một phần cũng sẽ phụ thuộc vào phần vỏ. Điểm mấu chốt là đế bánh pizza phải mỏng, giòn và xốp. Nếu không sẽ không khác chiếc bánh mì dẹt. Hãy cùng tìm hiểu công thức dưới đây nhé!
- Thời gian chuẩn bị: 120 phút
- Thực hiện: 40 phút
- Số lượng: 4
Nguyên liệu chuẩn bị làm đế bánh pizza chay
- Bột mì: 500gr
- Đường: 1 thìa canh
- Dầu olive: 30ml
- Muối: 1 thìa cafe
- Men nở: 10gr
- Nước: 300ml
- Lá oregano: 5gr
Thực hiện làm đế bánh pizza
- Cho men nở vào ngâm với ½ chén nước ấm. Cho tất cả nguyên liệu vào rồi trộn đều sau đó đổ men nở vào giữa nhào bột.
- Tiếp đó bạn cho thêm nước từng chút một để nhào đến khi bột dẻo mịn và không dính tay. Cho bột vào một bát hoặc nồi to rộng đậy khăn kín và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi thì ấn xẹp bột.
- Chia bột thành từng khối nhỏ khoảng 50gr, cán mỏng thành các hình tròn có 22cm sau đó gấp mép bột và cho vào khay nướng từng đế.
- Dùng dĩa xiên đều trên bề mặt bột để bột thoát khí không bị nở phồng. Nướng ở nhiệt 200*C trong 5 phút. Bỏ đế bánh ra để nguội sau đó cất tủ đá dùng dần.
Thế là từ nay không cần phải ra hàng cũng đã có một chiếc Pizza ngon lành ngay tại nhà rồi. Các bạn hãy áp dụng các cách làm món pizza chay để trổ tài ngay nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: https://amthucdochay.com
Bài viết liên quan:
Cách làm món cơm chiên thập cẩm chay no chắc bụng
Hướng dẫn làm bánh rán bột nếp chiên chay tại nhà
Hướng dẫn nấu món lẩu chay trái cây lạ ngon hấp dẫn
Tổng hợp 2 cách làm cải thảo xào nấm bổ dưỡng đưa cơm
5 cách làm món đậu hũ chiên sả ớt chay ngon cả 3 miền
Chia sẻ 4 cách làm món gỏi ngũ sắc chay khai vị siêu ngon
Hướng dẫn làm món chả quế chay ăn ngon ngày tết
Hướng dẫn cách làm món đậu hũ xào lá lốt chay thơm ngon