Mách bạn cách làm salad xoài chay giảm cân hiệu quả

Salad xoài nấm có xoài chín mềm thơm, nấm đùi gà giòn giòn, rau mầm xanh mướt kết hợp với vị chua ngọt thanh thanh của chanh leo chắc chắn sẽ làm cho bữa tiệc chay của bạn thêm trọn vẹn, ấn tượng hơn mà chẳng mất nhiều công sức. Dưới đây là các nguyên liệu và cách làm salad xoài chay mà bạn có thể tham khảo.

Công thức salad xoài chay

hướng dẫn làm món salad xoài nấm chay ngon
hướng dẫn làm món salad xoài nấm chay ngon
GREEN BEAN AND MANGO SALAD – Mishpacha Magazine

Salad xoài nấm chay

Sau đây là cách làm món salad xoài nấm chay sốt chanh leo chua ngọt cực ngon. Món hỗ trợ giảm cân hiệu quả và thích hợp để thưởng thức hằng ngày. Cách làm thì đơn giản mà dinh dưỡng thì tuyệt vời.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món rau
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ nấm, món chay từ xoài
Thể loại: món trộn chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 50 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 125kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 1 quả Xoài chín
  • 300 g Nấm kim châm
  • 200 g Nấm đùi gà non
  • 2 quả Chanh leo
  • 100 g Rau xà lách
  • Đường kính trắng

Cách làm

  • Xoài chín gọt vỏ, thái hạt lựu. Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, nấm đùi gà non rửa sạch, thái lát để ráo rồi trần qua nước sôi, sau đó ngâm vào nước lạnh cho giòn.
  • Rau xà lách nhặt sạch, ngâm nước muối trong khoảng 15 phút, vớt ra để ráo rồi cắt thành từng khúc.Chanh leo cắt đôi, lấy ruột, cho thêm một chút nước lọc rồi lọc bỏ hạt.
  • Cho nước chanh leo vào nồi nhỏ, thêm chút đường trắng, đặt lên bếp nấu đến khi đường tan thì bắc xuống bếp, để nguội. Xếp rau xà lách vào đĩa, thêm nấm, xoài rồi rưới sốt chanh leo lên trên salad là xong.

Ghi chú

Ăn ngon hơn nếu được thưởng thức với nước sốt chuẩn vị!

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 125kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 3mg | Iron: 3mg

Cách làm salad xoài chay ngon

Xoài là một trong những loại hoa quả có hương vị đặc trưng rất thơm ngon. Bạn không chỉ có thể dùng xoài chín để làm sinh tố, smoothie, dùng xoài xanh để làm gỏi, nộm mà còn có thể kết hợp xoài cùng nhiều loại hoa quả, rau xanh khác để làm món salad xoài chay theo hướng dẫn dưới đây.

  • Thời gian chuẩn bị: 20 phút
  • Thực hiện: 40 phút
  • Số lượng: 4 người
Các món gỏi chay cực hấp dẫn dành cho những người ăn chay trường
Các món gỏi chay cực hấp dẫn dành cho những người ăn chay trường

Nguyên liệu làm món salad xoài chua ngọt

  • Xoài chín tới: 1 quả
  • Bơ sáp chín: 1 quả
  • Hành tím: ½ củ
  • Rau xà lách, rau mầm, rau mùi, thì là
  • Giấm gạo, nước cốt chanh, nước cam
  • Dầu oliu, muối, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm salad xoài cho tiệc chay

  1. Cho vào bình thủy tinh 30ml dấm gạo, 60ml nước cốt chanh, 200ml nước cam, 200ml dầu oliu, muối, hạt tiêu, rau mùi, thì là xắt nhỏ rồi trộn thật đều để làm nước sốt salad. Tiếp đó, bạn gọt vỏ xoài, thái thành thanh dài.
  2. Bơ cũng lột vỏ, bỏ hột, cắt thành thanh dài. Hành tây bỏ vỏ, thái sợi nhỏ ngâm vào nước ấm có pha muối khoảng 10 phút cho bớt hăng. Rau xà lách, rau mầm rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vớt ra, vảy ráo nước.
  3. Cho rau sống trộn cùng ½ chỗ nước sốt trong khoảng 10 phút cho ngấm. Sau đó, bạn cho bơ, xoài vào cùng, rắc hành tây xắt lát mỏng lên trên, có thể thêm nước trộn salad theo khẩu vị.

Cách làm salad xoài nấm đơn giản

GREEN BEAN AND MANGO SALAD – Mishpacha Magazine

Nguyên liệu ( 8 – 10 phần ăn )

  • 12 nấm mỡ rang và cắt lát
  • 6 trái xoài lớn, gọt vỏ và cắt thành hình khối 1cm
  • 2 quả bơ, cắt thành hình khối 1cm
  • 6 đầu lá diếp, làm sạch và tách lá
  • 2 quả lúa mì đỏ nấu chín
  • Một nắm bạc hà, cắt nhỏ
  • Một nắm ngò, cắt nhỏ

Cách làm món đậu hũ non sốt xoài chay 

Sốt salad

  • 6 muỗng canh tương ớt ngọt
  • 3 muỗng canh giấm gạo
  • ½ muỗng cà phê muối
  • 6 muỗng canh giấm táo
  • 6 muỗng canh giấm trắng
  • 3 muỗng canh dầu ô liu
  • 2 muỗng canh đường trắng
  • ½ muỗng cà phê tiêu đen

Cách làm

  • Trộn tất cả nguyên liệu với nhau sau đó rưới nước sốt.

Chỉ cần các bước gọn gàng phía trên thì bạn đã hoàn thành xong món salad xoài nấm  rồi phải khôngKhi có cơ hội thưởng thức món chay ngon đó thì bạn sẽ cảm thấy vị thanh đạm  thơm phức rất lôi cuốnNhằm thưởng thược đã hơn nữa, chúng ta nên ăn làm nước sốt salad thật ngon nhé. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ thích bài nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức