3 cách làm các món chè chay ngon giải nhiệt từ nha đam,hạt sen,…

Trong những ngày hè nóng nực, một cốc chè chay thanh đạm và mát lạnh sẽ là món ăn giải nhiệt tuyệt vời. Và để giúp các tín đồ ăn chay xua đi cái nóng mùa hè, bài viết dưới đây xin chia sẻ 3 cách làm các món chè chay thơm ngon, đặc sắc nhất.

1. CÁCH LÀM MÓN CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN THANH MÁT

Món chè hạt sen là một món ăn khá đặc sắc không thể thiếu trong thực đơn các món tráng miệng chay. Với cách làm đơn giản từ việc lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến, bạn hoàn toàn có thể có một món chè thanh mát chỉ sau 20 phút thực hiện.

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè hạt sen long nhãn:

Hạt sen khô: 300 gam
Long nhãn khô: 100 gam
Lá dứa: 1 nhánh
Đường phèn: 200 gam

Các bước nấu món chè hạt sen long nhãn:

Hạt sen bóc vỏ sau đó tác bỏ tâm sen. Long nhãn cho vào bát nước ấm sau đó rửa sạch. Lá dứa rửa sạch sau đó để ráo nước.
Cho hat sen vào nồi, đổ thêm 1 lít nước và nấu đến khi mềm. Khi hạt sen đã mềm thì cho long nhãn, lá dứa vào nồi nấu khoảng 5 phút.
Cuối cùng, bạn cho đường phèn vào nồi, nấu thêm 10 phút để nguyên liệu thấm đường là có thể tắt bếp và mức chè sen ra thưởng thức.

2. CÁCH NẤU CHÈ CHAY VỚI NHA ĐAM TÁO ĐỎ NHÃN NHỤC

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 25 phút
Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè nha đam táo đỏ:

Nha đam: 300 gam
Táo đỏ: 50 gam
Nhãn nhục: 50 gam
Đường phèn: 120 – 150 gam
Nước: 900 ml

Các bước nấu món chè nha đam táo đỏ:

Với cách nấu món chay đãi tiệc này bạn đem nha đam gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng thành hình dạng tùy thích.
Đường phèn và táo đỏ cho vào nồi nấu cùng một lượng nước đã chuẩn bị, đợi đến khi đường tan thì bỏ nha đam vào và nấu tiếp 5 phút nữa.
Thêm nhãn nhục vào nồi, tiếp tục nấu khoảng 5 phút, có thể nêm nếm thêm đường hoặc nước sao cho phù hợp với khẩu vị là được.

3. CÔNG THỨC NẤU CHÈ ĐẬU ĐỎ NẤU BÍ NGÔ

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4 người

Món chè mới: Chè đậu đỏ bí ngô ngon “quên sầu”

Chuẩn bị nguyên liệu làm món chè đậu đỏ nấu bí ngô:

Đậu đỏ: 200 gam
Bí đỏ: 100 gam
Đường: 500 gam
Bột năng: 100 gam

Các bước nấu món chè đậu đỏ nấu bí ngô:

Bí ngô gọt bỏ vỏ, hấp chín rồi đem nghiền nát, cho thêm 100 gam bột năng và trộn đều rồi vo tròn thành các khối như viên bi.
Ngâm đậu đỏ trong 5 tiếng cho đến khi đậu mềm thì cho vào nồi nấu khoảng 20 phút. Khi đậu đã chìm thì vớt ra và cho đường phèn vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy đều đến khi đường tan hết.
Khi nồi đậu sôi khoảng 10-15 phút thì bạn giảm nhỏ lửa. Đun tiếp khoảng 15 phút nữa thì bạn cho đường phèn vào đun cùng, bạn khuấy đều tay để đường tan hết.
Chuẩn bị một nồi nước sôi khác, cho các viên bí đỏ vào luộc chín. Khi các viên bí đã chín thì vớt ra ngoài và cho vào bát nước lạnh một chút rồi lấy ra ngay.
Múc hỗn hợp chè ra các bát nhỏ và thả những viên bí đỏ vào ăn cùng. Món chè bí ngô, đậu đỏ sẽ càng thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Hy vọng với 3 cách làm các món chè chay trên đây, bạn sẽ có được những giây phút thoải mái trong ngày hè nắng nóng. Ngoài ra, bạn có thể ghé qua website:amthucdochay.com để tìm hiểu thêm về cách làm các món chay ngon khác như: các món ăn vặt chay, các món bánh chay, các món tráng miệng chay,…

Xin chân thành cảm ơn sự quan tâm của bạn dành cho chúng tôi!