Cách làm súp nấm chay thập cẩm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm món ăn sáng hoặc ăn khuya ngon tại nhà. Công thức súp nấm chay thập cẩm với cách nấu đơn giản và nguyên liệu chủ yếu là các loại nấm dễ mua như nấm hoạt tử, nấm bào ngư, nấm tuyết.v.v . Ăn chay với món súp nấm thập cẩm này sẽ giúp bạn luôn dồi dào dinh dưỡng mỗi ngày.

Công thức súp nấm chay

Súp nấm thập cẩm chay

Cách làm món súp chay với nguyên liệu từ nấm đơn giản. Món súp nấm chay này rất dễ ăn, có thể chấm thêm với bánh mì hoặc quẩy giòn. Món ngon cho bữa sáng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn sáng, món khai vị

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món nấm chay, món súp chay, súp nấm

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 25 minutes mins

Tổng thời gian: 40 minutes mins

Phục vụ: 4 người

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

Càng nhiều loại nấm càng ngon

• ▢ nấm hoạt tử
• ▢ nấm bào ngư
• ▢ nấm tuyết
• ▢ 1 cây đậu hũ (dinh dưỡng)
• ▢ đậu hũ non
• ▢ 50 g bắp non
• ▢ 1 l nước dùng
• ▢ muối
• ▢ đường
• ▢ hạt tiêu
• ▢ ngò cắt nhỏ

Cách làm

• Các loại nấm rửa sạch, cắt chân, ngâm qua nước muối pha loãng. Sau đó, vớt ra, để ráo, cắt làm đôi, ba cho vừa miệng ăn. Đậu hũ dinh dưỡng, đậu hũ non bóc bỏ bao bì, cắt hạt lựu, cho vào rổ thưa, để ráo nước.
• Bắp non thì bạn nên cắt hạt lựu, rửa sạch. Nấu sôi nước dùng, sau đó cho tất cả các loại nấm đã chuẩn bị từ trước vào cùng với ngôn ngon, đậu hũ. Nấu cho sôi, them gia vị vào cho vừa miệng. Nếu muốn sánh, bạn có thể cho ít bột đao hoặc bột sắn dây.
• Múc bát súp vào tô, để tăng thêm độ thơm ngon bạn nên cho một chút tiêu, rau ngò, đảm bảo sẽ rất hấp dẫn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Công thức món ăn dễ làm nhất phù hợp người bận rộn.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1bát | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

Xem thêm các món chay từ nấm ngon bổ dưỡng

Súp nấm hoạt tử

Nguyên liệu

• Nấm hoạt tử
• 50 g nấm bào ngư
• 25 g nấm tuyết
• 1 cây đậu hũ dinh dưỡng
• 50 g bắp non
• Một tàu hũ ky non
• 5 l nước dùng
• Gia vị: muối, đường, tiêu, ngò cắt nhỏ.

Cách làm

• Nấm hoạt tử cho ra rổ xả nước, xóc ráo.
• Nấm tuyết ngâm nước nở mềm, rửa, vẩy ráo, bỏ gốc, xé nhỏ.
• Nấm bào ngư cắt gốc rửa, vắt ráo, tai nấm xé sợi, chân nấm cắt hạt lựu.
• Tàu hũ ky tươi rửa nước ấm, để ráo, cắt sợi nhỏ.
• Đậu hũ dinh dưỡng bóc bỏ bao bì, cắt hạt lựu, cho vào rổ thưa, để ráo nước.
• Bắp non rửa, bỏ cuống, cắt hạt lựu
• Nấu sôi nước dùng, cho bắp non + tai nấm và chân nấm bào ngư + nấm hoạt tử + nấm tuyết vào nấu sôi 5 phút, nêm muối + đường + chút bột ngọt cho vừa ăn, cho tiếp đậu hũ dinh dưỡng + tàu hũ ky tươi vào, để sôi trên lửa nhỏ 5 phút, bắc xuống.

Múc súp vào tô, rắc tiêu + ngò cắt nhỏ, trang trí vài lá ngò, dọn dùng nóng. 

Trên đây là các cách làm súp chay ngon từ các loại nấm. Mong với công thức súp nấm chay ngon này sẽ hữu ích cho các bữa ăn chay của bạn và gia đình.