Rau bina giàu chất xơ, vitamin và sắt rất tốt cho bà bầu, trẻ nhỏ và cả người lớn tuổi, người bị táo bón lâu năm. Đậu phụ được làm từ đậu nành giàu chất . Đậu phụ chứa khá nhiều protein, các vitamin, chất khoáng và canxi, rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Sự kết hơp của 2 loại nguyên liệu này trong một cách làm món khai vị chay sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm nhiều năng lượng hơn. Cùng đến với cách làm salad đậu phụ chay này nhé.

Cách chọn nguyên liệu làm món salad đậu phụ

Cách chọn mua đậu hũ trắng ngon không có thạch cao

Nếu bạn muốn đậu hũ ngon, hãy chọn những miếng có màu trắng ngà. Đối với các sản phẩm ức chế từ đậu hũ có thạch cao, càng vàng thì sẽ càng có nhiều thạch cao, vì vậy bạn nên tránh mua những loại có màu vàng hoặc ngả vàng.
Nên chọn đậu về cầm nhẹ, mềm mại; tránh mua những miếng đậu cứng, nặng và hơi khô.
Ngửi đậu hũ nguyên chất sẽ có dấu vết thơm, trong khi đậu có thạch cao không có mùi nào cả.
Hương vị của đậu hủ là béo đặc trưng của đậu nành, đậu hủ chứa nhiều thạch cao có vị chát hơn.

Cách mua salad tươi xanh

Nên mua các loại rau củ tươi, không bị dập nát.
Chọn mua xà lách có phần lá dày, cuống to, màu xanh mướt.
Không nên mua ray có nhiều lỗ nhỏ vết ốc sên ăn, cuống của xà lách có màu trắng bất thường.

Công thức salad đậu phụ

Bữa trưa có salad đậu phụ, ăn no bao nhiêu cũng chẳng sợ mập

Salad đậu phụ chay

Công thức độc hay hôm nay là món salad đậu hũ trộn dầu giấm ngon mà dễ làm. Cách làm vô cùng đơn giản với nguyên liệu chính là đậu phụ và rau bina. Rắc cùng tí vừng rang vàng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món khai vị, món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ đậu hũ, salad chay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 10

Nấu: 20

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 2 người ăn

Calories: 160kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Rau bina nhặt bỏ lá hỏng và gốc sau đó đem rửa sạch. Đậu phụ xắt thành miếng nhỏ cỡ 1,5cm đem đi chiên vàng.
Pha nước trộn salad gồm: 2 thìa cà phê giấm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, chút hạt tiêu, quậy đều sao cho hỗn hợp có vị chua chua, ngọt ngọt. Cho đậu phụ đã chiên vào bát giấm, trộn đều cho thấm.
Xếp rau bina lên đĩa, cho đậu phụ chiên lên trên, rưới hỗn hợp nước trộn salad đã pha, trộ n đều, rắc thêm vừng đã rang vàng lên trên và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dinh dưỡng mang đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Hướng dẫn các cách làm salad chay

Cách làm salad đậu hũ dưa chuột

Bổ sung vào thực đơn giảm cân hàng ngày để có thể chăm sóc tốt cho sức khỏe và giảm cân nhanh hơn

Nguyên liệu

4 lát đậu hũ
2 quả dưa chuột
1 quả ớt chuông xanh
1 quả ớt chuông đỏ
Rau mùi
Dầu mè, dầu olive
Đường và nước tương

cách làm món chay từ CÀ CHUA

Cách thực hiện:

Đậu hũ rửa sạch, sau đó xắt thành những miếng nhỏ, vuông vừa ăn.
Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi chần sơ đậu hũ, để ráo.
Dưa chuột sau khi rửa sạch với nước bạn sẽ gọt vỏ, chẻ làm 4 rồi xắt nhỏ dưa.
Với ớt chuông xanh và ớt chuông đỏ bạn sẽ rửa sạch, sau đó xắt thành từng miếng nhỏ.
Rau mùi sau khi nhặt bạn sẽ ngâm với nước muối loãng 5 phút, vớt ra rồi rửa lại nhiều lần với nước, sau đó để ráo rồi xắt thành từng khúc ngắn.

Thanh nhiệt, giải độc cơ thể và giảm cân nhanh hơn với món ăn mát lành

Cách làm nước trộn salad: Trước tiên bạn sẽ cho khoảng 2 muỗng nước tương vào trong chén, tiếp đến cho thêm 1 muỗng dầu mè và 1 muỗng đường, thêm 1 ít gia vị cần thiết rồi trộn đều hỗn hợp.
Cho lần lượt các nguyên liệu như ớt chuông xanh, ớt đỏ, dưa chuột, rau mùi và đậu hũ vào 1 cái thố, rưới nước trộn lên trên và dùng đũa để trộn thật đều hỗn hợp. Lưu ý là trộn thật nhẹ để đậu hũ không bị vỡ ra nhé.
Sau khi trộn xong bạn sẽ cho vào thố 2 muỗng dầu mè, đảo nhẹ thêm 1 lần nữa là có thể cho ra đĩa và thưởng thức ngay.

Kết luận

Trên đây là công thức món ăn salad đậu phụ chay phù hợp dành cho dân công sở bận rộn nhưng lại mong muốn món ngon, giàu dinh dưỡng mà lại không sợ tăng cân. . Chỉ cần tỉ mỉ một ít trong phương pháp làm thì bạn đã có ngay món ngon vô cùng ngon mà dễ hoặc bổ sung vào bữa ăn nhà mình món ngon tuyệt vời phải không.Thấy hay thì nhớ chia sẻ nhé.