Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản trong khoảng thời gian ngắn, bạn sẽ có ngay món sườn non chay kho tiêu thơm nức mũi, mùi vị đậm đà, miếng sườn được kho săn lại, không hề bị nhũn hay quá khô như các cách chế biến thông thường. Hãy cùng dành chút thời gian tìm hiểu xem món sườn non chay kho tiêu như thế nào vừa nhanh chóng vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất bạn nhé!
Cách làm sườn kho tiêu chay
Sườn non chay kho tiêu
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 400 g Sườn non chay
- 4 thìa canh Nước tương
- 1 củ Tỏi băm nhuyễn
- Hạt tiêu ( Tùy khẩu vị)
- 3 nhánh Hành hoa
- Bột nêm chay
- Đường
- Dầu hào chay
- Dầu thực vật
Cách làm
- Ngâm sườn non chay vào nước cho mềm rồi vắt kiệt nước, sau đó cắt miếng vuông vừa ăn. Trộn đều nước tương, tỏi băm, hạt tiêu, bột nêm, đường rồi cho sườn chay vào ướp cho ngấm.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sườn vào chiên vàng ruộm, vớt ra để ráo dầu. Cho nồi lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho nước tương, dầu hào, nước lọc, bột nêm chay, đường vào đảo đều đến khi sôi thì cho sườn chay đã chiên vàng vào đảo đều.
- Đun đến khi cạn nước thì bạn rắc hạt tiêu, hành lá thái nhỏ vào. Cho sườn ra đĩa và dùng kèm với cơm nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
- Chia sẻ công thức sườn non chay
Cách làm sườn chay kho tiêu đơn giản
Nguyên Liệu
-
Sườn non ngâm ra cho mềm
-
Ớt hành lá tỏi bâm
-
Gia vị
Các bước
- Chiên sườn cho vàng.
- Rồi phi tỏi cho vàng thả sườn đã chiên vào đảo đều.
- Sau đó cho nước mắm, đường, bột ngọt vào.
- Đảo đều và cho ớt trái vào..
- nêm nếm cho vừa ăn rồi rắc tiêu lên đảo đều.
- Cuối cùng tắc hành lá vào.
Cách kho sườn thơm ngon hơn
Để kho sườn thơm hơn, bạn có thể thử các mẹo sau đây:
- Ngâm sườn qua nước ấm để giảm bớt mùi ẩm mốc bám dính nếu bảo quản lâu.
- Sử dụng các gia vị như ớt, hạt tiêu và đường phèn để tạo hương vị đậm đà.
- Khi kho, nên đun lửa nhỏ để sườn thấm đều gia vị.
Lưu ý: Khi nấu ăn, luôn giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Một số lưu ý khi làm món chay
Khi kho chay đồ ăn, có một số lưu ý sau đây để bạn tham khảo:
- Chọn nguyên liệu chay tươi, rửa sạch trước khi sử dụng để tránh bụi bẩn hoặc cặn hóa chất.
- Sử dụng gia vị và nước dùng thơm ngon để tăng hương vị cho món ăn chay.
- Để đảm bảo chất dinh dưỡng, bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau, bao gồm cả củ, quả, cải xanh, rau thơm…
- Khi kho, nên đun lửa nhỏ và nấu chậm để các loại rau củ mềm và thấm đều gia vị.
- Nên kiểm tra món ăn thường xuyên trong quá trình nấu để tránh cháy hoặc dính đáy nồi.
- Tránh sử dụng quá nhiều dầu mỡ trong quá trình nấu ăn để giữ món ăn chay khỏe mạnh.
- Nên bảo quản món ăn chay trong tủ lạnh sau khi nấu để giữ tươi và tránh bị hỏng.
Lưu ý: Khi chế biến món ăn chay, nên giữ vệ sinh và an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Rốt cuộc thì bạn đã làm được món ngon sườn non chay kho tiêu chuẩn vị cho tổ ấm của bạn rồi đó .Món ăn này rất đưa cơm và phù hợp đối với phong cách ăn của đủ thể loại người cả ba miền. Bên cạnh cách làm đó thì còn những cách làm khác nữa ví như là đồ kho và món nướng và đồ chiên nữa đấy. Nào chúng mình cùng tìm tòi thêm nhé. Nếu bạn cảm thấy hữu dụng thì nhớ like bài nhé.