2 cách nấu món canh rong biển đậu hũ chay chuẩn vị

Rong biển là nguyên liệu thường được dùng trong ẩm thực Hàn Quốc và Nhật Bản. Nay đã được ưa chuộng tại Việt Nam với các món canh, súp, và cháo. Dưới đây là cách làm món canh chay với rong biển ngon, ngọt và bổ dưỡng. Công thức món canh rong biển đậu hũ chay dễ làm tại nhà.

Cách làm canh rong biển phụ chay

Canh rong biển đậu hũ non chay

Sau đây là cách làm món canh chay với rong biển và đậu hủ non thơm phức. Với cách làm này thì rong biển rất thơm, giòn mà lại không bị tanh. Đậu hũ không bị nát. Ăn như soup miso của Nhật vậy.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: canh rong biển, món canh chay, món với rong biển

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 5 minutes mins

Nấu: 15 minutes mins

Tổng thời gian: 20 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 400kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 10 g rong biển khô
• ▢ 2 bìa đậu hũ
• ▢ 100 g nấm kim châm
• ▢ 50 g nấm rơm
• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ 1 củ củ cải trắng
• ▢ 1 cây hành boa rô
• ▢ 2 thìa cafe hạt nêm chay
• ▢ 2 thìa cafe dầu ăn thực vật
• ▢ ngò rí

Cách làm

• Bạn đem củ cải đi gọt vỏ sau đó cắt khúc 4cm sau đó chẻ làm 4 sau cho vừa ăn. Đậu hũ đem rửa sạch sau đó cắt hạt lưu.
• Nấm kim châm đem cắt bỏ chân sau đó tách nhỏ rồi đem rửa sạch và đem ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút sau đó vớt ra rửa sạch để ráo nước.
• Cho vào chảo 2 thìa cafe dầu thực vật, khi dầu nóng cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho củ cải, nấm rơm, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm vào xào 3 phút thì cho 1 lít nước vào đun sôi.
• Khi nước sôi thì bạn cho cà rốt, đậu hũ vào. Khi nước sôi lại thì bạn cho nấm kim châm, rong biển khô vào đun đến khi rong biển nở hết thì bạn nêm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.
• Trước khi múc ra bát bạn cho boa rô phần xanh băm nhỏ và khuấy đều rồi múc ra bát thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thử ngay trong khi đang nóng!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 400kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• cách làm món xôi chay 

Cách nấu canh rong biển chay số 2

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thực hiện: 15 phút
• Số lượng: 4

Nguyên liệu chuẩn bị làm canh rong biển chay

• 100 g đậu hũ non
• 100 g rong biển
• 1/2 củ cà rốt
• 1 lít nước dùng
• 2 thìa cafe bột nêm chay
• 10g gừng băm nhỏ
• 10g ngò rí băm nhỏ

Thực hiện làm canh rong biển chay

1. Cách nấu món canh chay ngon khá đơn giản, bạn đem rong biển đi ngâm khoảng 5-10 phút; Gừng đập giập; Đậu hũ cắt miếng vuông vừa miệng; Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc xắt lát đều được.
2. Giũ qua rong biển cho ráo nước rồi để vào bát tô, tẩm ướp với ½ thìa cà phê bột nêm chay + ¼ thìa cà phê dầu mè + 1 thìa cà phê nước cốt gừng và trộn đều
3. Cho nước vào nồi, bỏ cà rốt vào luộc đến khi nước gần sôi thì cho thêm đậu hũ. Chú ý thêm hạt nêm chay sao cho phù hợp với khẩu vị.
4. Đợi đến khi nước trong nồi sôi thì thêm rong biển + gừng đập dập vào. Khi nước sôi nhẹ trở lại thì tắt bếp, nhấc nồi xuống và thêm ngò vào là hoàn thành.

Tìm hiểu về canh rong biển

Canh rong biển bao nhiêu calo ?

Phân tích thành phần nguyên liệu trong món canh như sau:

• Trong 100g rong biển có chứa 43 – 45 calo. Đây là lượng calo khá thấp so với lượng calo cần nạp vào cơ thể. Một bát canh rong biển thường sử dụng khoảng 60g rong biển, tương đương 27 calo.
• 100 g nấm khoảng 25 calo. Món này sử dụng 100g nấm kim châm và 50g nấm rơm nên lượng calo tầm 37.
• Cà rốt và củ cải khoảng 200g sẽ khoảng 50 calo.
• Lượng nước tương, tỏi và muối cần thiết cho món canh rong biển cung cấp khoảng 25 calo.

Vậy 1 bát canh rong biển khoản 125 calo . Khá thấp. Kết hợp với các món ăn khác không chế dưới 667 calo thì bạn sẽ không lo bị béo.

• Cách làm món chay ngon từ rong biển

11 Công dụng của canh rong biển

1. Ngăn ngừa ung thư
2. Tăng cường chức năng tuyến giáp
3. Tốt cho hệ tiêu hóa
4. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
5. Giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
6. Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
7. Bệnh huyết áp
8. Thải độc và giảm cholesterol trong máu
9. Chống viêm
10. Giảm căng thẳng trong thời kì mãn kinh
11. Diệt khuẩn, làm sạch máu

Như vậy mình đã hoàn thành món canh rong biển ngon y cách làm phía trên. Cũng như biết cách sử dụng rong biển đúng cách rồi đúng không. Món chay này vô cùng dễ làm mà còn ngon nữa, các bạn cùng vô bếp bếp thực hiên cho gia đình của mình nào!. Chúc các bạn ngon miệng.