Nếu bạn là người mê món chay từ khoai môn. Nhưng đến ngày lễ, rằm, mùng một không biết chế biến sao cho mâm cỗ hợp lý. Thì sao không thử cách làm khoai môn xào chay này nhỉ? Công thức vô cùng đơn giản, món ăn lại bắt mắt và ngon miệng. Rất thích hợp bày mâm cỗ tiệc. Cùng ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết ở bài viết dưới đây nhé!

Công thức khoai môn xào

Khoai môn xào chay

Sau đây là cách làm món ăn khoai môn xào chay thích hợp dành cho người nội trợ bận bịu nhưng muốn có món chay có đủ thành phần dinh dưỡng . Chỉ cần một chút tỉ mỉ ở phương pháp nấu nướng thì chúng ta đã có ngay món ngon vô cùng ngon mà dễ và cung cấp vào bữa cơm nhà mình món ngon hấp dẫn

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ khoai môn

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 10

Nấu: 15

Tổng thời gian: 25

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 210kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

▢ 1 củ khoai môn
▢ ¼ củ hành tây
▢ ½ quả ớt sừng
▢ 1 tép tỏi (hành lá, gừng)
▢ Gia vị: Nước tương (ớt bột, bột gà, muối, dầu ăn.)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn gọt vỏ thái lát mỏng, ngâm với nước cho đỡ bị thâm đen.
Hành tây thái lát.
Ớt sừng thái sợi
Gừng, tỏi băm nhỏ.
Hành lá thái nhỏ

Thực hiện

Cho dầu vào chảo chiên khoai môn tới khi thấy hơi vàng thì bạn vớt ra ngoài. Cho tiếp hành tây, ớt sừng vào chảo xào thơm.
Đổ khoai môn đã chiên vào nêm gia vị: nước tương, ớt bột, nước cho thêm muối vào vào đảo đều. Cuối cùng bạn thêm hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Đậm vị hơn nếu được ăn kèm cơm trắng nóng hổi

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách làm gà kho gừng chay

Cách xào khoai môn chay

Nguyên liệu

1 củ khoai môn
¼ củ hành tây
½ quả ớt sừng
1 tép tỏi
Vài cây hành lá
1 nhánh gừng Gia vị: Nước tương, ớt bột, bột gà, muối, dầu ăn

Chế biến

Khoai môn gọt vỏ rửa sạch, thái làm lát mỏng vừa phải.
Hành tây thái lát, ớt sừng thái sợi, gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho khoai môn vào chiên tới khi hơi vàng thì vớt ra. Đổ phần dầu ăn thừa ra bát.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi, gốc hành, hành tây và ớt sừng vào xào thơm.
Đổ khoai môn đã chiên vào, thêm chút nước tương, ớt bột và một ít nước. Sau đó thêm muối, bột gà và đun cho các nguyên liệu thấm gia vị. Thêm hành lá thái nhỏ vào là xong.

Tổng kết

Trên đây là cách làm món khoai môn xào chay thích hợp cho người làm việc không có nhiều thời gian nhưng lại mong muốn món ăn đủ đầy dinh dưỡng . Nào quý khách cùng thưởng thức nhé. Hi vọng bạn hài lòng và nhớ chia sẻ công thức này. Tham khảo thêm các món chay từ khoai môn.