Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cách làm gà kho gừng chay tốn cơm tại nhà

Các món kho với gừng luôn đậm đà và đưa cơm. Cách gọi cũng tương tự nhưng với phiên bản chay này sẽ làm bạn ăn hoài không ngán. Cùng đến với cách làm món gà kho gừng chay thơm ngon và dễ làm do ẩm thực đồ chay đề xuất nhé.

Cách nấu gà kho gừng chay

công thức gà kho gừng chay tốn cơm
công thức gà kho gừng chay tốn cơm tại nhà
Cách nấu món thịt gà chay kho gừng

Gà lát chay kho gừng

Sau đây là cách làm món chay ngon - gà lát chay kho gừng. Công thức đơn giản với nguyên liệu chỉ là gà lát chay ( có sẵn ), gừng, phù trúc lá, ngò ri, nước dừa .v.v
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món chính
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: gà chay, gà chay kho
Thể loại: món kho chay
Chế biến: 20 minutes
Nấu: 25 minutes
Tổng thời gian: 45 minutes
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 500kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 300 g gà chay
  • 1 nhánh lớn gừng
  • 20 g phù trúc lá
  • 50 g ngò rí
  • 50 g nấm rơm
  • 300 ml nước dừa tươi
Gia vị chay
  • hạt nêm chay
  • bột ngọt
  • dầu ăn thực vật
  • đường
  • hạt tiêu
  • nước tương chay

Cách làm

  • Sơ chế các nguyên liệu: Gừng rửa sạch rồi thái chỉ; Hành khô rửa sạch, băm nhuyễn; Phù chúc rửa sạch, để ráo, rán qua rồi để lên giấy thấm dầu.
  • Thịt chay xé nhỏ thành miếng vừa miệng; Nấm rửa sạch, bỏ chân, ngâm muối loãng rồi để ráo sau đó cắt làm đôi; Ngò rí rửa sạch, đem cắt khúc vừa phải.
  • Cho thịt chay + phù chúc vào một chiếc bát lớn, ướp cùng các gia vị sau: Gừng + hành khô + hạt nêm chay + nước tương chay + bột ngọt. Để khoảng nửa tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.
  • Phi thơm hành khô băm, trút thịt gà và bỏ gừng vào nồi, xào kỹ. Cho thêm nước dừa tươi rồi để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm đường + hạt tiêu + bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.
  • Đợi đến khi thịt đã chín mềm, bạn cho thêm phù chúc vào nồi kho chung. Chờ đến khi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/3 thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con số dinh dưỡng chỉ  tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

Cách chế biến đơn giản:

  1. Trước tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm.
  2. Tiếp đến, cho thịt gà chay vào cùng với gừng xào kỹ, rồi cho tiếp nước dừa tươi vào vặn lửa nhỏ lại, nêm gia vị cho vừa miệng ăn.
  3. Khi thịt chín mềm thì cho nấm và phù chúc vào nấu đến khi chín thì tắt bếp.
  4. Lúc này, các bạn cho thịt gà chay kho gừng ra đĩa, rắc ngò rí và một ít tiêu bột lên trên là có thể thưởng thức món ăn rồi nhé.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

  • Món gà kho gừng có vị đậm đà, vừa ăn, không quá mặn mà cũng không quá lạc.
  • Thịt gà chay ngấm gia vị, nước kho có vị ngọt thanh.
  • Cách trang trí bắt mắt, rất hấp dẫn.

Rốt cuộc  bạn hoàn thành được món gà chay tốn cơm  dành cho tổ ấm của bạn rồi đấyBên cạnh cách làm này, các cách làm khác nữa như  đồ hấp và món nướng, món om nữa đó. Nào chúng ta cùng trải nghiệm hơn nữa nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức