Cách làm gà kho gừng chay tốn cơm tại nhà

Các món kho với gừng luôn đậm đà và đưa cơm. Cách gọi cũng tương tự nhưng với phiên bản chay này sẽ làm bạn ăn hoài không ngán. Cùng đến với cách làm món gà kho gừng chay thơm ngon và dễ làm do ẩm thực đồ chay đề xuất nhé.

Cách nấu gà kho gừng chay

Gà lát chay kho gừng

Sau đây là cách làm món chay ngon - gà lát chay kho gừng. Công thức đơn giản với nguyên liệu chỉ là gà lát chay ( có sẵn ), gừng, phù trúc lá, ngò ri, nước dừa .v.v

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: gà chay, gà chay kho

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 20 minutes mins

Nấu: 25 minutes mins

Tổng thời gian: 45 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 300 g gà chay
• ▢ 1 nhánh lớn gừng
• ▢ 20 g phù trúc lá
• ▢ 50 g ngò rí
• ▢ 50 g nấm rơm
• ▢ 300 ml nước dừa tươi

Gia vị chay

• ▢ hạt nêm chay
• ▢ bột ngọt
• ▢ dầu ăn thực vật
• ▢ đường
• ▢ hạt tiêu
• ▢ nước tương chay

Cách làm

• Sơ chế các nguyên liệu: Gừng rửa sạch rồi thái chỉ; Hành khô rửa sạch, băm nhuyễn; Phù chúc rửa sạch, để ráo, rán qua rồi để lên giấy thấm dầu.
• Thịt chay xé nhỏ thành miếng vừa miệng; Nấm rửa sạch, bỏ chân, ngâm muối loãng rồi để ráo sau đó cắt làm đôi; Ngò rí rửa sạch, đem cắt khúc vừa phải.
• Cho thịt chay + phù chúc vào một chiếc bát lớn, ướp cùng các gia vị sau: Gừng + hành khô + hạt nêm chay + nước tương chay + bột ngọt. Để khoảng nửa tiếng cho gia vị ngấm vào thịt.
• Phi thơm hành khô băm, trút thịt gà và bỏ gừng vào nồi, xào kỹ. Cho thêm nước dừa tươi rồi để lửa nhỏ liu riu, nêm nếm đường + hạt tiêu + bột ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị.
• Đợi đến khi thịt đã chín mềm, bạn cho thêm phù chúc vào nồi kho chung. Chờ đến khi nước trong nồi cạn còn khoảng 1/3 thì tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con số dinh dưỡng chỉ có tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Cách làm món chay NGON từ rong biển 

Cách chế biến đơn giản:

1. Trước tiên, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng lên rồi cho hành khô băm nhuyễn vào phi thơm.
2. Tiếp đến, cho thịt gà chay vào cùng với gừng xào kỹ, rồi cho tiếp nước dừa tươi vào vặn lửa nhỏ lại, nêm gia vị cho vừa miệng ăn.
3. Khi thịt chín mềm thì cho nấm và phù chúc vào nấu đến khi chín thì tắt bếp.
4. Lúc này, các bạn cho thịt gà chay kho gừng ra đĩa, rắc ngò rí và một ít tiêu bột lên trên là có thể thưởng thức món ăn rồi nhé.

Yêu cầu hoàn thành món ăn:

• Món gà kho gừng có vị đậm đà, vừa ăn, không quá mặn mà cũng không quá lạc.
• Thịt gà chay ngấm gia vị, nước kho có vị ngọt thanh.
• Cách trang trí bắt mắt, rất hấp dẫn.

Rốt cuộc là bạn hoàn thành được món gà chay tốn cơm  dành cho tổ ấm của bạn rồi đấy . Bên cạnh cách làm này, các cách làm khác nữa như là đồ hấp và món nướng, món om nữa đó. Nào chúng ta cùng trải nghiệm hơn nữa nhé.