Gợi ý cách làm món gỏi xoài chay đãi tiệc ngon

Người Việt Nam ta có rất nhiều loại gỏi, từ các loại trái cây bình thường chúng ta đều có thể chế biến được thành các món gỏi ngon. Gỏi xoài chay cũng trở thành một “luồng gió mới” cho mâm cơm gia đình. Vị chua chua, thanh thanh của gỏi xoài chay được xem như một lựa chọn tuyệt vời giúp “chống ngán” trong thực đơn các món chay đãi tiệc.Cùng tìm hiểu cách làm ngay nhé!

Cách làm gỏi xoài chay

Gỏi xoài chay

Dưới đây là công thức món gỏi xoài chay độc hay, ngon và lạ miệng. Là sự kết hợp giữa vị chua chua của xoài với các loại nguyên liệu thông dụng khác như đậu hũ, xoài, cà rốt và rau thơm. Xắn tay vào bếp tự làm tại nhà nhé.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món khai vị

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: gỏi xoài, món chay từ xoài, món gỏi chay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 25 minutes mins

Nấu: 30 minutes mins

Tổng thời gian: 55 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 170kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 1 bìa Đậu hũ
• ▢ 1 quả Xoài
• ▢ ½ quả Cà rốt
• ▢ Rau thơm (các loại)
• ▢ Chanh
• ▢ Nước tương chay
• ▢ Ớt
• ▢ Tỏi
• ▢ Đường
• ▢ Muối

Cách làm

• Sơ chế nguyên liệu: Xoài: Rửa sạch, thái sợi nhỏ. Cà rốt: Rửa sạch, thái sợi. Rau thơm: Rửa sạch, để ráo nước. Tỏi: Bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Làm nước trộn: Pha chế nước trộn theo công thức: 3 thìa canh xì dầu + 1/3 nước cốt chanh + đường + tỏi băm (nêm nếm vừa khẩu vị). Sau đó trộn hỗn hợp này cùng các nguyên liệu kể trên, để 10-15 phút cho ngấm là có thể ăn được.
• Trộn gỏi: Bạn cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị trộn với nhau một cách đều tay. Bày ra đĩa cho rau thơm đã thái nhỏ lên trên.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Nhớ trộn kĩ cho thấm nước dùng nhé.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 170kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• cách làm món ăn vặt cho người ăn chay

Cách làm gỏi xoài chay số 2

Nguyên liệu

• 1 trái xoài xanh
• 1 bìa đậu hũ
• Rau húng huế rau răm
• 2 muỗng canh đậu phộng đập dập
• 1/2 củ cà rốt có cũng được không cũng không sao
• Gia vị : Mắm chay đường

cách làm xôi xoài chuẩn vị

Cách làm

1. Xoài và cà rốt bào vỏ, rửa lại thật sạch với nước sau đó nạo thành sợi hoặc bằm.
2. Rau thơm lặt lá già, lá sâu rồi rửa sạch sau đó xắt nhỏ (chú ý không xắt quá nhỏ lúc trộn gỏi làm nát rau).
3. Đậu phụ rửa sạch rồi dùng khăn thấm bớt nước sau đó chiên đậu chín vàng đều. Sau khi chiên đậu xong các bạn xắt đậu thành miếng mỏng vừa ăn.
4. Pha nước chấm theo tỉ lệ sau: 1 muỗng canh cốt chanh, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm chay hoặc xì dầu, 1 muỗng cà phê ớt xay, tỏi xay, 1 muỗng canh mắm.
5. Tiếp theo trộn đều các nguyên liệu vừa chuẩn bị với nước mắm đã pha đợi 10 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa.
6. Rắc thêm đậu phộng rang và rau thơm lên trên là hoàn thành món gỏi chay ngon đậm đà.

Kết luận