Khoai môn hay được nấu lẩu với thịt bò…nhưng trong giới ẩm thực chay thì chỉ cần kết hợp với mía, ngô, su hào, cà rốt.v.v đã tạo nên thứ nước lẩu thơm ngon khó cưỡng rồi. Cùng đến với cách nấu lẩu khoai chay vừa ngon vừa bổ cùng ẩm thực đồ chay nhé.
Cách nấu lẩu khoai chay


Lẩu khoai môn chay
Quý vi nghĩ món lẩu khoai chay ngon như này mất thời gian bao lâu để làm xong ?. Chỉ với những quá trình làm ở dưới đây, quý vị sẽ nhận ra cách làm món đây dễ nấu nấu tại nhà!
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 205kcal
Nguyên liệu
- 1 khúc Mía (ngô 1 bắp)
- 1 bắp ngô
- Nấm (kim châm, nấm rơm)
- Củ ( khoai môn, su hào, cà rốt)
- Rau ( súp lơ, hành, đậu)
- Gia vị (dầu ăn, hạt nêm chay)
Cách làm
- Mía và ngô cắt khúc, cho vào nồi nước để tạo độ ngọt cho nước dùng. Các loại nấm vệ sinh sạch sẽ, cắt đôi, ngâm vào nước có pha một chút muối khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch để ráo.
- Khoai môn, su hào, cà rốt gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Súp lơ tách thành từng nhánh ngâm vào chậu nước 15 phút rồi rửa sạch. Hành thái nhỏ. Đậu hũ cắt miếng.
- Cho lần lượt đậu, khoai môn lên chảo rán vàng rồi gắp ra đĩa. Đổ nước dùng ra nồi chuyên nấu lẩu, nêm nếm cho vừa gia vị, bạn có thể cho một ít hành lá cho thơm. Sau đó thưởng thức cùng các loại rau củ, nấm và đậu vừa chuẩn bị.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trân trọng cảm ơn quý khách đã xem qua cách nấu đây thuộc ẩm thực độc hay .
Dinh dưỡng
Serving: 1nồi | Calories: 205kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 3mg
Cách nấu lẩu khoai chay với nui
- Thời gian chuẩn bị: 25 phút
- Số lượng: 4 người

Chuẩn bị nguyên liệu làm món lẩu nui chay:
- Khoai tây, khoai môn, cà rốt (mỗi loại 1 củ) gọt vỏ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Mía: 2 khúc
- Đậu hũ cắt miếng vừa ăn chiên vàng
- 2 lạng nấm rơm bỏ chân, làm sạch, để ráo
- 1 lạng nấm đùi gà làm sạch
- 1 miếng tàu hũ khuôn cắt miếng vuông
- 1 túi nui luộc sơ
- Gia vị: xì dầu chay, tiêu, đường, bột nêm chay, muối và chao.
Thực hiện làm món lẩu nui chay:
- Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nấm các loại vào xào. Tiếp đó cho thêm đậu hũ nêm nếm với muối, bột nêm, gia vị, xào qua khoảng 3 phút cho ngấm.
- Chuẩn bị một nồi nước dùng với khoai tây, cà rốt, khoai môn. Cho những đồ đã xào vào nồi nước dùng và nấu khoảng 3 phút đến khi sôi. Nêm lại gia vị sao cho nước dùng đậm đà, vừa miệng.
- Sắp nui đã luộc sơ ra đĩa, đặt nồi nước dùng lên bếp ga du lịch hoặc bếp cồn trên bàn ăn, xếp nui và thức ăn kèm xung quanh là có thể dùng được.
Nui là món ăn có sự đa dạng trong chế biến, bạn có thể tìm hiểu nhiều hơn các món ăn từ nui TẠI ĐÂY
Chỉ cần những bước làm không cầu kì như trên bạn đã nấu xong món lẩu khoai chay được rồi. Chắc rằng sẽ thấy hương vị nhẹ nhàng mà lại giòn dai vô cùng hấp dẫn. Để thưởng thược ngon miệng hơn thì bạn có thể ăn kèm với những loại nước mắm chay. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ thích bài nha.
Bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách làm phở xào chay đơn giản mà ngon
Cách làm cháo bánh canh chay ngon tại nhà
Mách mẹ thực đơn chay cho bé ăn dặm: Sáng – Trưa – Tối đầy đủ chất
Giới thiệu cách làm món đậu phụ sốt chua ngọt thơm ngon
Hướng dẫn làm món nui sốt cà chua chay đơn giản
46+ cách làm món ăn vặt cho người ăn chay ngon “bá cháy”
Top 10+ cách làm súp chay ngon cho thực đơn khai vị
Cà tím kho quẹt chay - Cách làm món chay ngon