Món miến xào ăn sáng rất ngon và không ngán. Món chay này còn thường được dùng trong các mâm cỗ, cúng ngày rằm. Xào miến thì không mất nhiều thời gian nhưng cho ra món ăn bổ dưỡng và chắc bụng. Cùng xem qua cách làm miến xào chay thập cẩm giàu chất dinh dưỡng và ngon miệng cho gia đình nhé.

Cách làm miến chay xào thập cẩm

công thức món chay xào miến thập cẩm ngon tại nhà

cách nấu món miến chay xào thập cẩm ngon

Miến xào chay thập cẩm

Với sự phong phú trong các nguyên liệu tại nên những dĩa miến xào đa màu sắc, món ăn này cũng là một trong các món ăn khá phổ biến trong danh sách các món ăn chay đãi tiệc hay những mâm cỗ chay.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn sáng

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: miến xào, món miến chay

Thể loại: món sợi chay

Chế biến: 10

Nấu: 20

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 400kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu: Miến dong đem ngâm nước, để ráo; Nấm rơm chần sơ qua với nước muối; Đem cà rốt gọt vỏ, bào sợi; Đậu que tước xơ, rửa sạch và cắt đôi; Đậu phụ cắt miếng mỏng rồi chiên tới khi vàng đều.
Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành, tiếp đó cho cà rốt, đậu que, súp lơ vào xào sơ qua. Sau đó bạn tiếp tục cho nấm rơm, đậu phụ vào đảo đều, chú ý nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Cuối cùng, bạn thêm miến vào chảo, đảo nhanh với lửa lớn. Nếu thấy miến có vẻ bị khô thì có thể cho thêm chút nước. Sau khi miến chín thì tắt bếp, bày ra đĩa, trang trí tùy sở thích và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất có tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách làm món MIẾN XÀO chay

Cách làm món miến cua xào chay

Cách Làm Món Miếng Xào Thập Cẩm Giòn Ngon Hấp Dẫn

Nguyên liệu

Thịt cua chay: 100g
Miến: 120g
Nấm mèo trắng: 5 tai
Nấm rơm búp: 50g
Cà rốt: 50g
Ớt Đà Lạt đỏ: 50g
Cần tây: 1 bẹ
Poa-rô: 1 cây
Cải bẹ xanh: 1 cây
Ớt sừng
Tiêu sọ xay, dầu ăn, dầu mè
Nước tương
Hạt nêm từ Nấm Hương và Hạt Sen

Cách xào

Cà rốt, ớt đà lạt, cần tây, cọng cải xanh cắt sợi, poa-rô cắt lát. Lá cải xanh cắt ngang 3mm. Nấm rơm cắt đôi.
Miến trụng nhanh qua nước sôi, vớt ra xả nước, để ráo, trộn đều với 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen và 1M nước tương “Phú Sĩ”.
Thịt cua trụng qua nước sôi, cắt dọc. Nấm mèo trụng nhanh qua nước sôi, cắt sợi, ướp với chút tiêu.
Chiên giòn phần lá cải, vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm poa-rô, cho nấm rơm, cà rốt, ớt và cần vào xào sơ, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/2m đường, 1 ít tiêu, cho tiếp miến vào trộn đều, tiếp tục cho nấm mèo, thịt cua chay vào trộn đều, thêm 1/2m dầu mè, tắt lửa.
Cho miến ra đĩa, rắc tiêu và lá cải chiên giòn lên trên. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát.

Bạn nghĩ rằng món xào chay đây mất bao nhiêu thời để làm xong ?. Chỉ với các bước chế biến phía trên, quý vị sẽ nhận ra cách làm món ngon này không khó khăn mà còn đơn giản hơn bạn nghĩ