Nếu bạn đã quen thuộc với những món miến trộn, miến nước được kết hợp với các nguyên liệu mặn từ thịt thì những món miến xào chay sẽ đem tới cho bạn trải nghiệm mới mẻ và thú vị. Chỉ nghe thôi cũng thấy hấp dẫn phải không nào? Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy để Ẩm thực đồ chay hướng dẫn cho bạn 3 cách làm món miến xào chay “ngon nhớ nhà” nhé!
Top 7 công thức miến xào chay
Món miến chay xào thập cẩm ngon và bổ dưỡng
Miến xào chay thập cẩm
Cách làm món miến xào kiểu Hàn Quốc chuẩn vị
Miến xào chay Hàn Quốc
Ngon miệng với món miến kiểu Thái Lan
Miến xào rau củ kiểu Thái
Bữa sáng bổ dưỡng với món miến lươn xào chay
Miến lươn xào chay
Cách nấu món miến xào chay với đậu phụ nhanh và đơn giản tại nhà
Miến xào đậu phụ
Cách làm món miến xào chay giảm cân với các loại rau củ thập cẩm
Miến xào rau củ chay
Hướng dẫn làm món miến trộn chay kiểu Hàn Quốc chuẩn vị
Miến trộn chay kiểu Hàn Quốc
Tìm hiểu về miến xào chay
Miến được làm từ gì?
Miến có thành phần chủ yếu chế biến từ củ dong riềng. Dưới đôi bàn tay khéo léo của con người, củ dong được làm sạch, xay nhuyễn và tách lọc nhiều lần để lấy được phần tinh bột trong đó và qua nhiều công đoạn phức tạp để tạo ra sợi miến sử dụng hàng ngày.
Về nguyên tắc, miến truyền thống hoàn toàn không chiên dầu mỡ hay chứa nhiều hương liệu như một số loại thực phẩm dạng sợi khác như mì ăn liền, mì nui, …
Miến xào chay có bao nhiêu calo
So với bún chay thì trong 100g miến có nhiều Calo hơn. Tuy nhiên vẫn ít hơn các món mì, cơm, phở, bánh đa cua. Nên món miến vẫn phù hợp trong thực đơn giảm cân. Cụ thể: Trong 100g miến có chứa khoảng 332 calo, ngoài ra chứa 1,5g chất xơ và 0,7 g chất đạm.
Lượng calo trong miến xào sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu mà bạn sử dụng để chế biến món ăn này.
Ăn miến xào nhiều có mập không
Như đã nói ở trên, lượng Calo vẫn chưa được gọi là nhiều. Nên bác có thể xáo với các loại nguyên liệu chay thanh đạm thì vẫn hỗ trợ giảm cân. Miễn sao mỗi bữa bác hập thu dưới 667 calo 1 ngày là được.
Ngoài ra, khối lượng miến tuy nhỏ nhưng có đặc điểm khi nấu chín sẽ nở ra rất nhiều. Người dùng sẽ có cảm giác ăn được nhiều, nhanh no. Nhưng thực chất lượng calo và tinh bột nạp vào cơ thể lại nhỏ nên không lo ăn miến bị béo hay mập.
Cách chọn miến ngon để xào
Miến dong, miến đậu xanh là các loại miến được chế biến gần như 100% từ củ dong hay hạt đậu xanh nguyên chất.
Bởi thế, ăn những loại miến này sẽ giúp ích giảm cân vô cùng nhiều thay vì những loại miến có pha trộn thêm bột gạo.
- Miến dong: trong củ dong riềng đựng vô cùng ít thành phần tinh bột lại thành phần chất xơ cao nên ví như bạn muốn giảm cân bằng miến thì chẳng thể bỏ qua miến dong được.
- Miến đậu xanh: Đậu xanh được biết tới là một trong các vật liệu trong menu giảm béo. vì thế, việc chọn ăn miến đậu xanh sẽ càng giúp tăng hiệu quả loại bỏ mỡ thừa, vóc dáng thon gọn hơn
Có rất nhiều cách làm miến xào chay ngon từ các nguyên liệu dễ kết hợp như: rau, củ, quả, măng khô…Mỗi món đều có hương vị riêng nhưng nhìn chung đều dễ ăn, dễ làm. Chắc hẳn các bạn đã không còn băn khoăn trước câu hỏi “hôm nay ăn gì” rồi phải không?
Chúc các bạn có được những món chay ngon cùng ẩm thực đồ chay