Món bầu xào tỏi chay là một trong những món chay đơn giản mà có lẽ bà nội trợ nào cũng biết. Món bầu chay không chỉ làm nhanh mà còn giữ được trọn vẹn vị thơm ngon, ngọt lành của trái bầu non, không bị lấn át bởi các nguyên liệu khác như trong món xào mặn. Nếu bạn đang kiếm tìm một món xào thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thì hãy thử làm ngay món xào chay này.

Cách xào bầu chay ngon

Bầu xào chay

Sau đây là cách làm món xào chay với bầu phù hợp dành cho người làm việc bận rộn nhưng lại muốn món ngon có đủ thành phần dưỡng chất . Nào các bạn cùng làm qua thử nhé .

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món rau

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: bầu xào, món chay từ bầu

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 5

Nấu: 10

Tổng thời gian: 15

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 250kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Bầu nạo vỏ, rửa sạch, bổ dọc quả rồi thái lát mỏng đều nhau. Nếu bầu bạn mua đã bị già quả thì bạn nên bỏ lõi trước rồi mới thái mỏng.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Đến khi dầu nóng thì bạn cho bầu vào đảo đều. Khi thấy bầu chín tái thì bạn cho bột nêm chay, muối, dầu hào vào. Đảo thêm một lượt nữa rồi cho hành boaro thái nhỏ vào đảo đều.
Trút bầu xào chay ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng để tận hưởng vị thơm ngon, ngọt mát nguyên sơ của bầu non.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Có thể xào thêm tỏi để món xào thêm đậm vị

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Thực đơn ăn chay cho bà bầu

Cách làm bầu xào chay

Bổ sung vào thực đơn mùa hè món bầu xào tỏi

Vị ngọt mát, tươi non của những trái bầu sẽ được giữ lại nguyện vẹn, thêm vào đó là hương thơm hấp dẫn từ những tép tỏi xào mang lại sẽ khiến cho vị giác của gia đình bạn được thư giãn thoải mái sau một ngày làm việc căng thẳng.

Nguyên liệu

400 g bầu non (khoảng 1 trái )
Hành lá
1 củ tỏi
Gia vị: bột canh, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn

Cách làm

Bầu đem gọt vỏ, rửa sạch. Cắt bầu thành khúc ngắn, bổ làm tư rồi bỏ ruột. Sau đó thái bầu thành các lát chéo mỏng 3-5mm.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ., chia làm hai phần.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Làm nóng dầu trong chảo, phi thơm 1 phần tỏi bằm, sau đó bạn trút bầu vào đảo đều tay. Bạn nêm vào bầu 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe bột ngọt. Đảo bầu thật nhanh tay để bầu thấm đều gia vị vừa ăn.
Cho phần hành lá và số tỏi bằm còn lại vào chảo, đảo đều tay và tắt bếp.
Trút bầu xào ra đĩa và thưởng thức ngay.

Lời kết

Vậy ta đã nấu xong món chay ngon bầu xào chay này rồi, vô cùng đơn giản mà còn ngon nữa, chúng ta cùng vào bếp chế biến cho tổ ấm của mình nào!. Chúc các bạn thành công.