Mọi người thường biết đến món khoai lang nướng hoặc là khoai tây chiên. Vậy đã ai từng thử món ăn vặt ngon không kém, khoai lang chiên giòn chưa? Món chay ngon này cũng rất dễ mà hương thơm hấp dẫn. Vị ngọt bùi của khoai lang thì không cần chấm thêm nước tương gì vẫn ngon. Cách làm khoai lang chiên giòn tại nhà dưới đây có thể dùng chảo hoặc nồi chiên không dầu đấy cả nhà. Cùng thử qua nhé.

Chọn nguyên liệu khoai lang ngon để chiên giòn, thơm hơn

Cách làm khoai lang chiên giòn — Cách lựa chọn khoai lang chiên giòn thơm ngon nhất

Khoai tây chiên giòn là món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Để lựa chọn được khoai chiên giòn ngon, bạn có thể tham khảo các bước sau:

Chọn khoai tây có vỏ mịn, trơn và không bị sâu bệnh.
Chọn khoai tây có hình dáng đẹp, tròn, không bị méo mó hay gãy vụn.
Chọn khoai tây có thịt trắng sáng, không bị đen hoặc có vết nứt.
Nên chọn khoai tây có kích thước đồng đều, vừa phải để khi chiên chúng chín đều và không bị cháy quá nhiều bên ngoài.
Nên chọn khoai tây tươi mới để đảm bảo độ giòn và vị tốt nhất.

Ngoài ra, để có được khoai tây chiên giòn ngon, bạn cần chú ý đến cách chế biến. Bạn có thể làm theo các bước sau:

Rửa sạch khoai tây và cắt thành từng miếng vừa phải.
Cho khoai tây vào nước lạnh để loại bỏ bớt tinh chất và giúp khoai tây giòn hơn.
Thấm khô khoai tây với giấy khô.
Sử dụng chảo rộng và đựng được nhiều dầu để chiên.
Đun dầu trên lửa lớn đến khi nóng, sau đó giảm lửa và cho khoai tây vào chiên đến khi vàng giòn.
Sau khi chiên xong, vớt khoai tây ra khỏi chảo để ráo dầu thừa, có thể dùng giấy thấm dầu.

Ngoài ra, bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu, bột ngọt, bột chiên giòn hoặc ớt bột để tăng thêm hương vị cho khoai tây. Sau đó, bạn có thể dùng kèm với nước tương, nước sốt tùy thích.

Cách làm khoai lang chiên

Khoai lang chiên giòn

Khoai lang chiên phồng là món ăn vặt đơn giản, dễ làm, chỉ cần vài bước chế biến tại nhà. Nguyên liệu chính từ khoai lang, bột mỳ, sữa tươi không đường và men nở. Có thể dùng dầu ăn thực vật hoặc nồi chiên không dầu.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món ăn vặt

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: khoai lang chiên, món chay từ khoai lang

Thể loại: món chiên rán chay

Chế biến: 15

Nấu: 40

Tổng thời gian: 55

Phục vụ: 2 người ăn

Calories: 190kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Khoai lang: rửa sạch, bỏ vỏ, bổ đôi. Hấp khoai đến khi khoai chín mềm. Trộn men nở với bột mì kèm theo các gia vị (đường, ít muối) sau đó cho khoai lang đã hấp vào trộn thật kỹ.
Trong quá trình trộn hỗn hợp, cho thêm sữa tươi cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau đồng nhất, cầm dẻo tay mà không quá khô thì dừng lại.
Ủ từ 30-50 phút cho bột nở đều, chia bột thành những viên nhỏ và vo tròn lại. Đun nóng dầu trong chảo sao cho lượng dầu để chiên ngập các miếng bánh khoai.
Cho các viên bột bánh vào chảo, lật qua lật lại đến khi có màu vàng đẹp mắt thì gắp ra để lên giấy thấm dầu. Bạn có thể thưởng thức món ăn này với tương ớt hoặc tương cà tùy theo khẩu vị.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ngon hơn khi chấm kèm tương ớt!

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách nấu bún nấm chay

Hướng dẫn làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu

cách làm món khoai lang chiên giòn bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

2 củ khoai lang vừa gọt vỏ
2 thìa cà phê dầu ô liu
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 thìa cà phê bột tỏi
1/4 muỗng cà phê ớt bột ngọt
tiêu đen

Thực hiện

Làm nóng nồi chiên không dầu ở 400 ° F.
Quét nhẹ dầu vào trong khay của nồi chiên không dầu.
Thái khoai lang vừa ăn, cỡ 2.5 cm
Ướp khoai lang với dầu ô liu, muối, bột tỏi, tiêu đen và ớt bột.
Cho khoai lang vào nồi chiên không dầu. Mỗi mẻ để khoảng 8 phút. Nhớ đảo cho vàng đều.

Tổng kết

Hi vọng quý vị học cách làm khoai lang chiên giòn này nhằm nấu ngay hôm nay và sở hữu được món tủ mới cho bản thân. Bên cạnh cách làm đó, các cách làm khác, như là món kho và món nướng, món rán. Hãy chúng mình cùng trải nghiệm hơn nữa nhé. Nếu bạn cảm thấy cách nấu này hữu dụng thì đừng quên chia sẻ nha.