Ốc chay xào sả ớt với miếng ốc chay dai giòn sần sật, hương thơm nồng nàn của sả tươi, chút cay cay của ớt sẽ làm cho mâm cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn, ngon miệng hơn. Món chay này còn thích hợp cho các mâm cỗ, bữa tiệc. Bởi tính lạ miệng mà hương thơm đặc trưng. Có thể xúc bánh tráng hoặc nhắm với bia. Thật tuyệt phải không? Cùng bắt tay vào làm thử với công thức của ẩm thực đồ chay nào.
Cách xào ốc chay với sả ớt
Ốc chay xào sả ớt
Sau đây là công thức ốc xào sả ớt phiên bản đồ chay. Món ăn thích hợp dành cho người làm việc không có nhiều thời gian rỗi nhưng muốn có món chay ngon cho bữa tiệc tại nhà .
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 300kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 200 g ốc chay
- 4 củ sả
- 3 quả ớt sừng
- gừng
- lá chanh
- muối
- hạt tiêu
- đường
- bột nêm chay
- nước mắm chay
- sa tế chay
Cách làm
- Ốc chay ngâm nước nóng cho nở, vớt ra, để ráo rồi ướp với chút bột nêm, sa tế. Gừng, ớt, sả băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
- Làm nóng dầu trong chảo, cho sả, gừng vào phi thơm, trút ốc vào chảo đảo đều tay. Thêm chút nước lọc rồi đậy kín vung lại. Khi nước ốc sôi, bạn cho tiếp lá chanh, gừng sợi vào xào chung, nêm gia vị, sa tế cho vừa ăn
- Trút ốc chay xào sả ớt ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Giá trị thành phần dinh dưỡng chỉ mang tính chất tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Cách làm ốc xào sả ớt chay từ nấm đông cô
Nguyên Liệu
- 5 tai nấm đông cô
- Vài tép sả
- Ớt
Cách xào
- Tỏi đập dập.sả bằm nhuyển ớt cũng vậy chừ ít khoanh trang trí
- Ngâm nấm đông cô mềm nở xả nhiều lần cho k còn mùi
- Để chảo nóng cho tất cả vào xào chung khi có mùi thơm vho nuóc màu muối bột ngọt đường vào xao đều nêm như ốc thật mặn cay hơi ngọt.tất cả thấm gia vị thì nhắc xuống cho ra dĩa trang trí. Món này ăn với cơm nóng rất ngon
Bí quyết làm món ốc xào sả ớt thơm ngon
- Nên xào nhỏ lửa, sả ớt khử thơm rồi cho ốc chay vào.
- Nên chú ý nên để ráo nước các nguyên liệu để không bị bắn dầu khi chế biến
- Đây là món chay nên bạn chú ý đến quá trình thực hiện nếu bạn ăn chay thuần nhé
Kết luận
Cuối cùng thì chúng ta làm được món xào chay ngon tuyệt hảo dành cho tổ ấm của bạn rồi đó .Món ăn đây rất tốn cơm và phù hợp đối với khẩu vị đủ thể loại người cả nước. Ngoài cách nấu đó, những kiểu làm khác, như là món kho, món thui và món rán nữa. Nào chúng ta cùng tìm tòi hơn nữa nhé!
Bài viết liên quan:
Gợi ý cách làm món mít non kho chay đậm đà đưa cơm
Hướng dẫn làm món đậu hũ nhồi chay tốn cơm
Top 10+ cách làm súp chay ngon cho thực đơn khai vị
Cách nấu cơm lá sen chay đúng chuẩn món huế ngon
Chia sẻ cách làm món nấm đùi gà xào sả ớt chay đưa cơm
Học cách nấu món cà ri rau củ chay vừa ngon vừa bổ
3 cách nấu món lagu chay đậm đà ăn kèm bánh mì cực ngon
Cách làm các món nộm chay NGON đơn giản dễ làm cho ngày hè