Sau đây là công thức ốc xào sả ớt phiên bản đồ chay. Món ăn thích hợp dành cho người làm việc không có nhiều thời gian rỗi nhưng muốn có món chay ngon cho bữa tiệc tại nhà .
Ốc chay ngâm nước nóng cho nở, vớt ra, để ráo rồi ướp với chút bột nêm, sa tế. Gừng, ớt, sả băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
Làm nóng dầu trong chảo, cho sả, gừng vào phi thơm, trút ốc vào chảo đảo đều tay. Thêm chút nước lọc rồi đậy kín vung lại. Khi nước ốc sôi, bạn cho tiếp lá chanh, gừng sợi vào xào chung, nêm gia vị, sa tế cho vừa ăn
Trút ốc chay xào sả ớt ra đĩa. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Giá trịthành phần dinh dưỡngchỉmangtính chất tham khảo!.