Mít vốn là loại trái cây vô cùng được ưa thích tại Việt Nam vì hương thơm đặc trưng cũng vị ngọt giòn tự nhiên. Trong ẩm thực chay, mít còn là loại nguyên liệu đầy cảm hứng khi chế biến nên nhiều loại món độc hay. Lần này sẽ là món chính được làm từ mít non. Cách làm mít non kho chay do ẩm thực đồ chay đề xuất.

Công thức mít kho chay

Mít non kho chay

Chỉ cần một chút khéo léo ở cách nấu là chúng mình đã sỡ hữu ngay một món mít non kho chay ngon và bổ sung vào thực đơn bữa ăn nhà mình một món chính tuyệt vời. Cùng vào bếp trổ tai ngay nào

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: mít kho, món chay từ mít

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 15

Nấu: 40

Tổng thời gian: 55

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 245kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Lựa mít non chưa cứng hột, cắt hình cánh quạt với độ dày khoảng 1cm đến 2cm, phơi khô và đem chiên vàng hai mặt rồi gắp ra để riêng.
Tận dụng nồi vừa chiên qua mít, cho vào chút xì dầu + đường + muối + ít nước sôi, đun già lửa và nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng.
Xếp mít đã chiên vào nồi, kho với lửa nhỏ cùng hỗn hợp trên, chú ý trở đều hai mặt. Khi thấy mít đã ngả màu vàng sậm thì tắt lửa.
Thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon miệng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Ăn qua trong khi mít kho còn đang nóng hổi!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Các cách làm món chay từ mít non

Cách kho mít non chay

Nguyên liệu

Mít non: 1 quả.
Xả: 2 cây.
Bột cari hoặc bột nghệ.
Nước dừa xiêm, gia vị.

Cách làm

Bước 1: Mít non bạn gọt bỏ phần gai, giữ lại phần cùi trắng, rửa mít thật sạch nhé.
Bước 2: Mít bạn cắt lát ra dày khoảng 1 cm thôi.
Bước 3: Xả ớt bạn băm nhuyễn rồi phi với dầu cho thơm.
Bước 4: Bắt chảo lên bếp cho dầu thực vật vào khi dầu nóng bạn nhẹ nhành bỏ từng miếng mít vào chiên đến khi mít vàng nhé.
Bước 5: Cho sả ớt đã phi, bột cari (hoặc bột nghệ) vào, xong cho nước dừa xiêm vào nêm nếm gia vị vừa ăn, cho mít đã chiên vàng vào, nhỏ lửa cho mít thấm mềm thì tắt bếp nhé.
Bước 6: Múc mít ra dĩa và cùng thưởng thức thôi nào.

Với những công đoạn nấu không cầu kì phía trên chúng ta nấu được món mít non kho chay rồi đấy. Nếu có dịp thưởng thức món kho chay ngon đó thì chắc hẳn sẽ cảm thấy hương vị ngọt bùi mà lại đậm vị rất mê ly. Nhằm ăn hợp lý hơn nữa, mình có thể chấm với các chai nước tương chay. Nếu bạn cảm thấy hữu ích thì nhớ chia sẻ nhé.