Cháo vịt là món ăn thanh mát, thường được dùng vào buổi tối. Phiên bản chay của món cháo này vẫn sẽ giữ được hương vị như thế. Cùng đến với cách nấu cháo vịt chay do ẩm thực đồ chay đề xuất, các bạn sẽ nhận ra điều đó. Công thức đơn giản và dễ làm tại nhà. Dành ngay vài phút tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Công thức cháo vịt chay
Cháo vịt chay
Cháo vịt chay là một món ăn giàu dinh dưỡng, lại không hề gây ngán ngấy như các loại cháo mặn khác, rất thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình của bạn, từ lớn bé cho đến già trẻ đều sẽ rất yêu thích món cháo chay này.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 300kcal
Nguyên liệu
- 100 g vịt chay (lát)
- 150 g gạo tẻ
- 150 g gạo nếp
Gia vị chay
- gừng tươi
- hành boa rô
- ớt
- mùi tàu
- muối
- hạt nêm chay
- dầu ăn
- hạt tiêu
Cách làm
- Gạo nếp, gạo tẻ vo sạch, để ráo nước rồi cho vào xào săn lại. Vịt chay lát ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra, vắt cho ráo nước rồi cho lên chảo, xào thơm với hành boaro, gừng đập dập. Nêm nêm gia vị vừa ăn.
- Gạo rang sơ cho vào nồi cùng với nước lọc, nấu đến khi gạo nở búp thì cho thịt vịt chay đã xào thơm vào, quấy cho quyện vào nhau, nêm gia vị vừa ăn và đun sôi thêm lần nữa.
- Múc cháo ra bát, thêm hạt tiêu, các loại rau thơm ăn kèm thái nhỏ vào. Thưởng thức khi cháo còn nóng sẽ rất ngon.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Thông tin dinh dưỡng chỉ mang đặc tính tham khảo!.
Dinh dưỡng
Serving: 1tô | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Cách nấu 28 món cháo chay ngon TUYỆT VỜI tại nhà
Cách làm vịt nấu chao chay
Nguyên Liệu
- 1 kg củ môn
- 200 gram nấm đông cô
- 100 gram nấm rơm
- 150 gram nấm kim châm
- Sả bào
- Ớt
- Tỏi
- 2 củ hành tím
- Đậu hủ chiên
- 1 cây bó xổ
- Đậu hũ ky lá
- cây Đậu hũ ky
- Nước dừa tươi
- Chao
- Hạt nêm gia vị
- Rau muống
- Bún
- Gừng bằm
Cách làm
- Bó xổ rửa sạch cắt lát ướp với tỏi đường và chao
- Củ môn rửa sạch cắt thành khối vừa ăn chiên vàng sơ 2 mặt
- Ngâm tất cả nấm và rửa sạch
- Lấy 1 cái nồi. Cho dầu ăn vào và đợi cho nóng thì cho tỏi gừng và sả vào, khi tất cả đã có mùi thơm thì cho bó xổ ướp chao vào xào,
- Xào khoang 3 phút thì cho tất cả nấm vào và đậu hủ chiên cùng đậu hũ ky cây vào xào. Cho gia vị vào nêm (khẩu vị vừa miệng mỗi người) khoang 5 phút cho 3 ly nước lọc vào cùng củ môn đã chiên
- Chiên đại hũ ky lá cho vàng.
- Cuối cung thưởng thức ngay cùng với bún
Kết luận
Trên đây là cách làm vịt nấu chao mà bạn cần biết để thực hiện thành công món ăn ngon này. Đặc biệt với món cháo vịt chao chay này thì bạn có thể dễ dàng tự tay vào bếp làm ngay cho gia đình mình thưởng thức nhé!
Bài viết liên quan:
Hướng dẫn cách nấu sườn chay kho dứa ngon tại nhà
4+ Cách làm bún bò huế chay ngon cả 3 miền
Gợi ý cách làm pate đậu hũ chay đơn giản tại nhà
Hướng dẫn 3 cách làm mướp xào chay thanh tịnh bổ dưỡng
3 Hướng dẫn làm món nem chay rán ngon đúng điệu
3 cách nấu món lagu chay đậm đà ăn kèm bánh mì cực ngon
Cách làm cháo đậu đen chay bổ dưỡng
Top 4 cách nấu bún thái chay ngon tại nhà