3 cách làm món đậu hũ kho nước tương đậm đà đưa cơm

Đậu hũ kho tương chay là một món chay làm vừa nhanh, vừa đơn giản mà hương vị lại rất thơm ngon. Nếu bạn đang tìm cách làm các món chay từ đậu phụ để đổi vị cho bữa cơm gia đình thì hãy trổ tài ngay với món chay đậu hũ kho nước tương này nhé!. Cùng xem qua công thức do amthucdochay.com đề xuất cho bạn.

Cách kho đậu hũ với nước tương

Đậu hũ kho tương chay

Món chay kho với tương tưởng chừng rất đơn giản nhưng được người Việt kết hợp chế biến thành nhiều món ăn vô cùng đặc biệt và hấp dẫn. Trong đó, không thể không kể đến món đậu hũ kho nước tương vừa lạ miệng nhưng đậm đà thơm ngon khó quên.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: đậu hũ kho, món chay từ đậu hũ

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 10 minutes mins

Nấu: 20 minutes mins

Tổng thời gian: 30 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 250kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 3 bìa lớn đậu hũ
• ▢ 1 muỗng tương hột
• ▢ đường (tùy khẩu vị)
• ▢ dầu ăn
• ▢ ớt
• ▢ hành lá
• ▢ sả

Cách làm

• Cắt đậu hũ thành miếng vuông rồi cho vào chảo rán đến khi vàng ruộm thì cho ra giấy thấm dầu. Đặt chảo lên bếp, phi thơm sả băm rồi cho phần tương hột đã chuẩn bị vào, thêm nước, đun sôi.
• Khi tương hột sôi thì các bạn cho đậu hũ đã chiên vàng vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Hòa tan bột năng với nước lạnh rồi đổ từ từ vào chảo để nước sốt sánh lại.
• Cho đậu ra đĩa, rắc hành lá và thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Tương hột bạn nên chọn loại tương ngon, tương phải có màu nâu đỏ đặc trưng của đường thốt nốt thì mới ngon.

Ngon hơn khi được dùng với cơm trắng

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Xem thêm cách làm các món chay từ đậu hũ

Cách làm đậu phụ kho tương hột chay

Nguyên liệu

• Tàu hủ chiên
• Đậu tây hoặc đậu cô ve
• Tương hột
• Nước tương, đường
• Hành lá, tiêu

Cách thực hiện

1. Đậu hủ rửa sạch cắt thành miếng vuông vừa ăn, đậu cắt khúc vừa ăn.
2. Bắt chảo lên bếp làm nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho đậu vào xào, đến đậu hủ và tương hột vào xào chung. Bạn đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu.
3. Cho thêm ít nước lọc, đường vào nấu cho thấm đều gia vị, nêm nếm cho vừa ăn, cho hành vào rồi tắt bếp là có thể thưởng thức.

Cách làm tương hột kho chay chấm rau củ

Nếu bạn muốn làm món đậu phụ kho tương nhưng…quên mất đậu phụ thì có thể dùng các nguyên liệu còn lại để làm riêng món tương hột kho chay. Sau đó ăn healthy bằng cách chấm với rau củ luộc nhé.

Nguyên liệu:

• 2 cây sả
• 4 muỗng canh tương hột
• 3 muỗng canh đường trắng
• 1/2 chén nước cốt dừa
• 2 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê mè trắng
• Dưa leo, rau sống ăn kèm

Cách thực hiện:

1. Sả cây rửa sạch, cắt nhỏ. Dùng 1 chén khác bạn trộn 4 muỗng canh tương hột, 3 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh giấm, ½ muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều.
2. Tiếp theo, rang mè trắng sơ qua, khi mè thơm thì cho sả vào đảo đều. Sau đó, bạn cho tiếp chén tương vào khuấy đều. Đun trên lửa liu riu khoảng 7-9 phút sẽ rút cạn nước. Khi thấy tương trong chảo sền sệt lại thì bạn cho nước cốt dừa vào, rồi nấu thêm 3-4 phút nữa là hoàn thành nhé. Món này bạn ăn kèm với rau sống hoặc rau luộc và cơm nóng đều rất ngon nhé.

Cách làm đậu hũ kho tương số 4

Nguyên liệu

• 1 miếng đậu hũ
• 1 muỗng tương hột
• 1 hay 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng bột năng
• Gia vị: Dầu ăn, ớt, hành lá, xả băm

Cách làm món đậu hũ kho tương:

1. Cắt đậu hũ thành các miếng nhỏ sau đó chiên vàng. Cho tiếp xả bằm và 1 ít tương bộ vào đảo cho sôi lên rồi cho đậu hũ vào.
2. Cho thêm đường, ớt vào hòa thêm bột năng và chút nước khuấy tan vào tô nhỏ sau đó cho vào chảo để sánh lại. Đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp và thưởng thức.