Bật mí cách làm gà tiềm chay thơm ngon bổ dưỡng

Gà tiềm thuốc bắc là món huyền thoại để tẩm bổ người bệnh. Trong ẩm thực đồ chay, có món gà tiềm chay thơm ngon bổ dưỡng không kém. Cùng khám phá cách làm đơn giản, tại nhà và thích hợp tẩm bổ người thân nha.

Cách nấu gà tiềm chay bổ dưỡng

Gà tiềm chay

Món gà tiềm chay là một trong những món gà chay được khá nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị thơm ngon không kém gì món mặn. Cùng học ngay cách nấu món gà tiềm chay hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính, món nước

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: gà chay, gà tiềm

Thể loại: món hầm chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 30 minutes mins

Tổng thời gian: 45 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 4 chiếc đùi gà chay
• ▢ 100 g nấm đông cô
• ▢ 100 g hạt sen
• ▢ 100 g bạch quả
• ▢ 30 g táo đỏ khô
• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ nước tương
• ▢ muối
• ▢ hạt nêm chay
• ▢ đường

Cách làm

• Đùi gà chay rã đông rồi cho vào chiên sơ qua, để riêng ra đĩa. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, rửa sạch.
• Cho dầu ăn vào chảo, rồi cho cà rốt, nấm đông cô vào xào qua, sau đó, bạn cho đùi gà chiên vào, thêm nước cho ngập phần đùi gà.
• Cho hạt sen, bạch quả, táo đỏ vào cùng. Để lửa nhỏ hầm đến khi các nguyên liệu chín mềm thì bạn nêm vào món gà chay tiềm gia vị chay sao cho vừa miệng.
• Tắt bếp, múc gà tiềm chay ra tô, rắc thêm chút hạt tiêu và hành ngò thái nhỏ, ăn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn bạn đã dành thì giờ theo dõi cách làm món hầm chay này của ẩm thực đồ chay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1nồi | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• cách làm món mì xào chay 

Công thức gà chay tiềm với mì căn và hạt sen

Nguyên liệu

• mì căn: 2 cây
• nấm rơm tươi: 200g
• hạt sen: 1 xâu
• bạc của
• đậu phộng: 50g
• củ năng: 50g
• táo đỏ nhỏ: 5 trái
• dừa: 1 trái
• Đường phèn
• muối
• Bún, giá, rau sống, tương ngọt, tương ớt

Cách làm món chay từ hạt sen ngon 

Cách làm

• Mì căn rửa sạch xé sợi như thịt gà trộn vô chút muối đường. Nấm rơm tươi gọt xẻ ra ngâm nước rửa sạch cát.
• Bạc củ đậu phộng ngâm nước lột vỏ luộc chín . Táo đỏ rửa sạch chẻ làm 4. Củ năng gọt vỏ cắt làm 2 hay làm 3 tùy theo lớn nhỏ.
• Dừa chặt lấy nước đổ vào soong và thêm nước liệu vừa với vật liệu bắc lên nấu sôi cho muối đường phèn vào.
• Luộc chín mì căn. Bắt nồi lên. Nấm rơm thả vào nước dừa nấu lửa riu riu cho thấm nêm nếm lại cho vừa ăn. Bỏ táo đỏ vào. Nhấc nồi xuống.
• Múc ra tô rải hành ngò tiêu lên.

Rốt cuộc là bạn hoàn thành xong món gà chay ngon . .Món ngon đây rất đưa cơm và thích hợp đối với phong cách ăn của đủ thể loại người từ khắp mọi miền. Ngoài cách nấu đó thì còn các cách nấu khác, ví dụ là món kho, đồ quay, đồ chiên . Hãy chúng ta cùng trải nghiệm thêm nhé.