Món gà rán rất dễ làm và không mất thời gian. Với nguyên liệu chỉ từ gà chay, bột mì, bột nở cùng nấm là đã hoàn thành món ăn mà già trẻ đều thích. Sau đây là cách làm gà rán chay giòn rụm ngon cho mâm cơm bữa tiệc tại nhà. Cùng Ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Cách làm gà rán chay giòn ngon
Gà rán chay
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 1 gói đùi gà chay
- bột chiên giòn
- bột chiên xù
- dầu ăn thực vật
Cách làm
- Đùi gà chiên rã đông, ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước. Bột chiên giòn pha thêm nước lạnh, khuấy đều cho đến khi thấy bột sệt lại, không quá loãng thì nhúng đùi gà chay vào, lăn qua một lớp bột chiên xù.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo rồi cho đùi gà chay đã tẩm bột chiên xù vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu.
- Dọn ra dĩa và ăn cùng cơm nóng!
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Cách làm gà chay rán như KFC
Nguyên liệu
- 500 gr có thể hơn tùy vào khẩu phần ăn – Nấm bào ngư
- 70 g – Bột chiên giòn
- 70 gr – Bột mì
- 70 gr – Bột nếp
- 70 gr – Bột bắp
- ½ muỗng cà phê – Baking soda
- Gia vị: muối, tiêu đen, hạt nêm chay
- Dầu ăn
- Tương ớt
Cách làm
Trộn các loại bột chiên giòn, bột nếp, bột mì, bột bắp, baking soda với nhau, thêm một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê tiêu đen, một muỗng hạt nêm chay trộn đều. Cho 300ml nước vào trộn cho hỗn hợp bột đều, nhấc đũa lên thấy bột sệt là được.
Nhúng nấm qua hỗn hợp bột rồi đem chiên khi dầu nóng với lửa vừa (lưu ý nên nhúng từng miếng nấm để tránh nấm bị nát).
- Xem thêm món: Cách làm gà lát chay chiên giòn
Bạn xếp ra dĩa, có thể ăn kèm rau xà lách hoặc dưa leo, chấm kèm với tương ớt.
Kết luận
Vậy đã chế biến xong món gà chay rán giống trên, cực kì dễ dàng mà còn ngon miệng nữa. Chúng ta cùng vào bếp nấu cho tổ ấm của mình nào!. Chúc quý khách thành công.