Bông thiên lý với hương vị thanh đạm, xào với thịt bò tạo nên món ăn bổ dưỡng cho gia đình. Sau đây là cách làm thịt bò xào thiên lý chay rất ngon và đơn giản. Dành cho người nội trợ bận rộn không có nhiều thời gian để chuẩn bị bữa ăn công phu. Cùng Ẩm thực Độc Hay tìm hiểu ngay cách thực hiện dưới đây nhé!
Cách nấu
Thịt bò xào thiên lý chay
Nguyên liệu
- 300 g bông thiên lý
- 100 g thịt bò chay
- 1 cây hành boa rô
Gia vị chay
- hạt nêm chay
- dầu ăn thực vật
- muối
- tiêu
Cách làm
- Thịt bò chay ngâm với nước đến khi mềm thì vắt ráo; Hành boa rô xắt nhỏ; Bông thiên lý rửa sạch và để ráo. Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm.
- Khi thấy hành đã dậy mùi thì thêm thịt bò chay vào xào, để lửa lớn. Đảo đều tay đến khi thịt hơi vàng thì cho thiên lý vào xào chung, chú ý nêm nếm thêm gia vị sao cho hợp với khẩu vị.
- Sau khi cho bông thiên lý vào xào khoảng vài phút thì tắt bếp. Bày món ăn ra đĩa và dùng nóng với cơm sẽ rất ngon!
Video hướng dẫn
Ghi chú
Dinh dưỡng
Cách làm bông thiên lý xào thịt bò chay
Nguyên liệu
- Bò lát chay,
- Bông thiên lý
- Tỏi tây
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Muối
- Tiêu vừa đủ.
Cách làm
- Bò lát chay ngâm nước cho mềm, vắt ráo. Bông thiên lý rửa sạch, để ráo nước.
- Phi thơm tỏi tây với dầu, cho bò vào xào với lửa lớn, khi bò hơi vàng cho thiên lý vào xào chung, nêm hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn.
- Tắt bếp, nhắc xuống.
Mách nhỏ: Nếu không thích dùng hành tỏi tây, có thể thay bằng tỏi băm. Khi xào nên cho thêm ít nước và xào nhanh tay để bò lát chay không bị cháy.
Lợi ích khi ăn món chế biến từ bông thiên lý?
Hoa thiên lý giúp cải thiện chức năng sinh lý
Dạ lý hương hay còn gọi là Hoa thiên lý là một loại cây được trồng vào mùa hè. Người dân cho rằng nó có tính ngọt và bình, có thể giải nhiệt, chống rối mục sảy. Ngoài ra, còn có công hiệu an thần, tăng cường tâm, bổ thận và giúp ngủ ngon giấc.
Tác dụng cây lá thiên lý với bệnh trĩ
Thiên lý là loài cây có hoa và lá được coi là một loại thuốc có tính ngọt và bình, có tác dụng lợi gan, thanh nhiệt, giải độc và tiêu viêm mắt. Cây thiên lý còn có rất nhiều công dụng tốt khác như sát trùng, diệt khuẩn, khử mụn nhọt, viêm. Ngoài ra, được sử dụng để điều trị trĩ hiệu quả.
Cách dùng cây lá thiên lý chữa bệnh trĩ:
Hãy lấy 100g lá thiên lý còn non và 5g muối ăn. Sau đó, rửa sạch và giã với muối ăn. Tiếp theo, thêm 30ml nước cất và lọc qua gạc lấy nước trong. Đắp bằng bông tẩm thuốc tím vào chỗ lòi dom đã được rửa sạch.
Băng lại như đóng khố, làm này 1- 2 lần trong 3-4 ngày sẽ có hiệu quả. 40g lanolin, 50g vadolin có thể chế tạo thành thuốc mỡ với 10ml dung dịch thiên lý đã đề cập.
Công dụng của hoa thiên lý giúp giảm cân
Hoa thiên lý có nhiều chất xơ và chất diệp lục giúp tăng khả năng trao đổi chất của cơ thể, khiến việc hấp thụ chất béo từ thức ăn ngày được giảm, mang đến cảm giác no nhẹ, làm bạn dừng bữa ăn sớm hơn.
Hoa thiên lý cung cấp ít calo nên dù bạn có ý định giảm cân thì cũng không cần sợ hệ lý do calo. Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tích lũy hoa thiên lý vào thực đơn hàng ngày để giảm cân an toàn.
Kết luận
Vậy đã làm xong món chay ngon y cách nấu phía trên rồi phải không ?. Món này cực kì đơn giản mà còn ngon nữa, các bạn cùng vô bếp bếp chế biến cho tổ ấm mình nào!. Chúc bạn ngon miệng.