Hôm nay, cùng với Ẩm thực độc hay tìm hiểu cách làm bánh củ sen chiên giòn vừa đẹp vừa ngon nhé. Món bánh chay này thơm ngon, hấp dẫn mà lại rất bổ dưỡng nhờ thành phần chính từ củ sen. Ngoài ra còn cách làm món bánh bồng sen mới lạ nữa. Cùng xem qua nhé.

Công thức bánh sen

hướng dẫn làm món bánh củ sen chiên giòn — Hướng dẫn làm món bánh củ sen chiên giòn ngon tại nhà

Cách làm món chay từ hạt sen ngon

Cách làm Bánh bồng sen chiên

Nguyên liệu

Vỏ bánh

Bột mì 300g

Trứng gà 2 quả

Nước la 150g

Đường xay 50g

Bơ frais 50g

Bột năng 100g

Mỡ nước 100g

1 muỗng cà phê bột nổi, màu hồng

Thực đơn chay cho mẹ sau sinh

Nhân bánh

Đừa nạo trăng 400g

Đường trăng 300g

Mè rang vàng 100g

Bột bánh dẻo 100g

Bột áo 100g

Dầu ăn, vani

Cách làm

Chuẩn bị

Bột mì rây ra bàn, cho trứng gà + bơ + đường xay + bột nổi trộn lên rưới nước lã vào từ từ cho bột dẻo là được. Đậy lại ủ 30 phút.
Bột năng + màu hồng + mỡ trộn đều (giống mỡ đặc và có màu hồng như màu cánh sen là được).
Nhân bánh: Dừa + đường + mè + bột bánh dẻo + vani trộn đều chia từng phần vo tròn.

Chiên bánh

Lấy 1 phần bột mì, cán mỏng, ngắt một miếng màu hồng gói lại, cán đài , cuộn tròn lại gấp làm ba, cán đẹp cho nhân vào túm lại. lật úp miến bột xuống lấy kéo cắt 6 cánh. Cắt xuống độ 1⁄2 bánh. cất đừng cho dụng vào nhân, lấy tay tách cho rời lớp nhán.
Chảo đầu để nóng cho bánh vào chiên vàng, gắp bánh ra để ráo đầu.

Cách làm bánh củ sen dễ nấu dành cho với bạn đấy.