Cách làm món bò lúc lắc chay ngon như nhà hàng

Mâm cỗ, tiệc chay của bạn sẽ thêm phần ngon miệng hơn hẳn khi có món bò chay xào lúc lắc. Bởi món chay này vừa có sự kết hợp giữa các loại rau củ quả đa sắc màu, vừa được nêm nếm khéo léo với các gia vị chay quen thuộc, sẽ đem lại những trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách. Cùng tìm hiểu các nguyên liệu và cách làm món bò lúc lắc chay như thế nào bạn nhé!

Công thức bò lúc lắc xào chay

Cách làm các món bò lúc lắc chay ngon
Cách làm các món bò lúc lắc chay ngon tại gia
hướng dẫn làm món bò lúc lắc xào chay

Bò lúc lắc chay

Thêm một công thức ngon từ nguyên liệu thịt bò chay chế biến sẵn. Món ăn này có tên gọi quốc tế là Vietnamese Shaking Beef và rất được nhiều người ưa thích. Thường xuất hiện trong menu của các nhà hàng sang trọng. Nay hoàn toàn có thể chế biến được tại nhà với cách làm này.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món đãi tiệc
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: bò lúc lắc, món chay từ bò
Thể loại: món xào chay
Chế biến: 20 mins
Nấu: 30 mins
Tổng thời gian: 50 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 205kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 100 g Thịt bò chay
  • 150 g Khoai tây
  • 1 củ nhỏ Hành tây
  • 1 quả nhỏ Ớt chuông xanh
  • Tỏi
  • Xì dầu chay
  • vừng trắng
  • Đường
  • Bột bắp
  • Dầu vừng
  • Muối
  • Hạt tiêu đen

Cách làm

  • Bò chay ngâm vào nước cho mềm rồi cắt khối khoảng 2cm, sau đó, bạn ướp cùng với đường, bột bắp, xì dầu, tỏi băm, dầu vừng, hạt tiêu trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
  • Khoai tây gọt vỏ, cắt khối vuông. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột, thái miếng vuông giống như thịt bò chay.
  • Đặt chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi đến khi dầu nóng thì cho khoai tây vào áp chảo đến khi cháy cạnh. Cho khoai ra đĩa để riêng.
  • Cho thêm 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt bò chay vào xào đến khi xem cạnh thì cho thịt bò ra đĩa, để riêng.
  • Thêm hành tây, ớt chuông vào chảo đảo đều. Sau đó bạn cho thịt bò chay cùng với khoai tây áp chảo vào đảo thật nhanh tay, nêm gia vị cho vừa ăn rồi bày ra đĩa. Rắc vừng đã rang lên trên cho thơm. Dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thưởng thức qua trong khi món bò lúc lắc còn nóng hổi!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 205kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Polyunsaturated Fat: 3g | Trans Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 3mg | Fiber: 3g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3IU | Calcium: 3mg | Iron: 3mg

Cách làm bò lúc lắc xào chay

bò lúc lắc chay ngon
bò lúc lắc chay ngon

Nguyên liệu

  • 200g thịt bò chay
  • 50g ớt xanh
  • 50g ớt đỏ
  • 20g hành tây
  • ¼ cây hành boa-rô nhỏ
  • 1 thìa súp dầu hào chay
  • ¼ thìa cà-phê hạt nêm chay
  • 1 thìa cà-phê đường
  • 1 thìa súp dầu ăn
  • ¼ thìa cà-phê tiêu xay
  • Cà chua xà-lách ăn kèm

cách làm món gà sốt cà chua chay

Các bước

  1. Bò chay rửa sạch để ráo nước và bạn cắt miếng vừa ăn.
  2. Ớt xanh + đỏ bỏ lõi bạn rửa sạch
  3. Hành tây lột vỏ lụa còn ớt thái miếng vuông vừa ăn
  4. Hành boa-rô băm nhỏ.
  5. Cà chua, xà lách nhặt bỏ cuống rửa sạch thái lát mỏng
  6. Bật bếp làm nóng dầu ăn phi thơm hành boa-rô cho lần lượt bò chay + ớt xanh + ớt đỏ + hành tây vào xóc nhanh tay.
  7. Nêm hạt nêm và đường cho vừa ăn sau đó đảo đều và tắt bếp.
  8. – Cho bò ra đĩa trang trí thêm cà chua với xà lách thêm cho đẹp và thưởng thức!

Như vậy thì chúng ta làm được món bò lúc lắc chay ngon hoàn hảo cho bữa tiệc tại gia rồi đó. Phù hợp với phong cách ăn đủ thể loại người từ khắp mọi nơi kể cả quốc tế! Bên cạnh cách chế biến này, những kiểu chế biến khác ví dụ : đồ hấp và món nướng, đồ rán nữa. Nào chúng ta cùng tìm hiểu thêm nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức