Chúng ta có thể từng ăn những món chay ngon như cà tím xào, hấp nhưng cà tím nướng mỡ hành thì quả thực là một sự độc đáo và lạ miệng. Cách làm và nguyên liệu rất đơn giản, hãy cùng tham khảo và trổ tài cho thực khách gần xa thưởng thức nhé.

Công thức cà tím nướng

hướng dẫn làm món cà tím nưỡng mỡ hành đại tiệc

Cà tím nướng mỡ hành chay

Những quả cà tím mang đậm chất thôn quê trải qua một số công đoạn chế biến lại trở thành một món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon và dễ dàng đi sâu vào lòng người. Trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc, món nhậu

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ cà tím

Thể loại: món nướng chay

Chế biến: 10

Nấu: 20

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 130kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

lò nướng

giấy bạc

Nguyên liệu

Cách làm

Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, đặt vào giấy bạc rồi bỏ lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Sau khi nướng xong bạn bỏ phần vỏ và cuống đi rồi bỏ phần ruột ra đĩa
Phi hành lá đã cắt sẵn cùng với dầu ăn chay rồi rưới lên phần ruột cà tím. Món này ăn kèm cùng với nước tương chay sẽ đúng điệu.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông tin thành phần dinh dưỡng của món cà tím chỉ có tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các món chay từ cà tím

Cá tím nướng hành tỏi chay

Trên bữa tiệc nướng không thể thiếu món cà tím này. Thường mọi người sẽ chỉ nướng mọi nhưng ít ai ngờ rằng cà tím nướng mỡ hành cũng vô cùng thơm ngon đến thế.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc, món phụ

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cà tím nướng, món nướng

Thể loại: món nướng chay

Chế biến: 15

Nấu: 15

Tổng thời gian: 30

Phục vụ: 2 người ăn

Calories: 421kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Cà tím bạn mua về đem rửa thật sạch, sau đó đem nướng cho chín, khi mà nướng nhớ trở đi trở lại để cho chín đều. Cà chín bạn lấy ra lột vỏ, sau đó đem cắt khúc bỏ ra đĩa.
Bắc chảo lên trên bếp sau đó bạn cho đổ dầu ăn vào đem đun nóng lên rồi đem cho hành lá cùng tỏi muối và tiêu vào đem xào cho chín, sau đó đem múc ra cho lên trên mặt đĩa cà.

Nước mắm

Pha nước mắm chan gồm hỗn hợp sau: 6 muỗng cafe nước và 2 muỗng cafe đường nấu sôi để nguội, 2 muỗng cafe nước mắm ngon,1 muỗng cafe nước chanh,Tỏi băm và ớt tuỳ ý.
Khi ăn chan nước mắm vào đĩa cà, trộn đều. Ăn nóng với cơm rất ngon

Video hướng dẫn

Ghi chú

Có thể ướp sẵn và nướng trong bữa tiệc !

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Cách làm cà tím nhồi hành lá nướng

Thời gian chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 30 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu chuẩn bị làm món cà tím nhồi hành lá nướng chay:

Cà tím dài: 5 quả
Hành lá: 200 gram
Ớt: 1 quả
Gừng: Nửa củ
Tỏi băm: 1 thìa
Gia vị: Nước tương, đường, muối

Thực hiện làm món cà tím nhồi hành lá nướng chay:

Chuẩn bị một âu nước muối, cà tím rửa sạch, cắt bỏ cuống, khía 1 đường dọc thân, rồi ngâm nhanh vào nước muối để cà không bị thâm đen. Cho nước vào nồi đun sôi, thả cà tím vào luộc chín tới rồi vớt ra để nguội.
Làm sốt nhân hành theo công thức như sau: Hành lá + ớt + gừng thái nhỏ + tỏi băm + 3 thìa nước tương + 1 thìa đường vào chảo khuấy đều.
Dùng thìa nhồi hỗn hợp hành lá vào bên trong cà tím. Xếp cà tím ra đĩa, dưới nước sốt lên trên và thưởng thức.

Yêu cầu thành phẩm món cà tím nướng chay ngon

Cà tím nướng mỡ hành đơn giản, ngon miệng

Món cà tím nướng chay có vị vừa ăn, có mùi thơm hấp dẫn;
Cà chín đều, ngấm gia vị
Thịt băm tơi, không bị kết dính
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon của sự hòa quyện giữa cà nướng, thị băm thơm mỡ hành với nước mắm chua ngọt, thật sự là rất hấp dẫn đấy nhé.
Tùy theo khẩu vị của cả gia đình mà bạn cũng có thể thay thế thịt bằm bằng tôm băm nhuyễn cũng rất ngon.

cách làm món ăn vặt cho người ăn chay

Kết luận

Với hướng dẫn làm món cà tím nướng mỡ hành hấp dẫn này rất phù hợp để bạn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình trong bữa cơm hàng ngày đấy. Hương vị đặc biệt của món ăn sẽ khiến người thưởng thức cảm giác lạ miệng. Nếu bạn cảm thấy bổ ích thì đừng quên like bài nha.