Những quả cà tím mang đậm chất thôn quê trải qua một số công đoạn chế biến lại trở thành một món cà tím nướng mỡ hành thơm ngon và dễ dàng đi sâu vào lòng người. Trải qua nhiều năm tháng, món ăn này đã trở nên gần gũi với hầu hết mọi người.
Đầu tiên bạn rửa sạch cà tím, đặt vào giấy bạc rồi bỏ lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Sau khi nướng xong bạn bỏ phần vỏ và cuống đi rồi bỏ phần ruột ra đĩa
Phi hành lá đã cắt sẵn cùng với dầu ăn chay rồi rưới lên phần ruột cà tím. Món này ăn kèm cùng với nước tương chay sẽ đúng điệu.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Thông tinthành phần dinh dưỡng của món cà tím chỉcótính chất tham khảo!.