Trong bữa ăn gia đình Việt, món xào sả ớt luôn rất tốn cơm. Hầu như các loại nguyên liệu thịt đều xào được. Trong ẩm thực chay thì có gà lát chay làm rất hợp và ngon. Sau đây là các cách nấu gà lát chay xào sả ớt cực kì đưa cơm.

Cách làm gà lát chay xào sả ớt

Cách làm nấm mỡ kho chay tại nhà

Gà chay là một trong những nguyên liệu chay có thể sử dụng để nấu rất nhiều món. Ngoài các món gà chay kho nấm, gà xào đậu phụ, gà chay chiên KFC… thì gà chay xào sả ớt cũng là một món chay ngon được nhiều người yêu thích. Cùng xem qua cách làm đơn giản dưới đây nhé.

cách làm gỏi gà chay

Cách làm gà chay xào sả ớt số 3

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 10 phút
Số lượng: 4 người

Nguyên liệu

2 cây mì căn
½ thìa bột cà ri
1 gói ngũ vị hương
4 thìa súp sả
Dưa chuột, rau thơm, ớt.
Gia vị: hạt tiêu, mì chính, dầu ăn, đường.

Thực hiện

Bỏ phần sả già bên ngoài và lấy phần non sau đó đập ra và bằm nhỏ. Ớt cũng bằm nhỏ cùng xả.
Cho mì vào trong chậu nước sạch sau đó xé sợ ra. Sau đó cho mì vào bát tô rồi ướp cùng ngũ vị hương, cà ri, thìa đường, hạt tiêu, mì chính, nước tương và trộn đều. Sau đó để 30 phút cho ngấm đều gia vị.
Cho xả và ớt vào xào cho thơm sau đó cho mì căn vào xào cùng khi nào thấy vàng đều các mặt thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Món gà chay ngon này sẽ được ăn kèm với dưa chuột, rau và cơm sẽ khiến các bạn không thể nào quên được hương vị tuyệt vời này.

Cách nấu gà xào sả ớt chay

Cách làm món thịt gà chay xào sả ớt cho ngày hội ăn chay

Nguyên liệu

Mì căn: 2 cây
Bột cà ri: Nửa thìa
Ngũ vị hương: 1 gói
Súp sả: 4 thìa
Rau thơm, ớt
Dưa chuột
Dầu ăn
Mì chính
Hạt tiêu
Đường kính.

Câu hỏi khó: Ăn chay có được ăn bánh mì hay không?

Chế biến

Sả các bạn bóc bỏ phần già bên ngoài rồi rửa sạch, dập ra sau đó băm nhỏ
Qủa ớt cũng vậy các bạn rửa sạch rồi cho băm nhỏ
Mì căn các bạn cho vào chậu nước rửa sạch rồi đem xé sợi ra
Cho tất cả mì căn vào bát tô ròi ướp cùng với ngũ vị hương, cà ri, 1 thìa đường kính, hạt tiêu, nửa thìa mì chính và một ít nước tương rồi trộn đều chúng lên
Để cho mì căn được ngâm ngon thì các bạn để mì nghỉ chừng 30 phút cho thấm đều gia vị
Các bạn cho chảo lên bếp sau đó đổ dầu vào, chờ cho dầu nóng thì các bạn cho sả cùng với ớt vào phi thật thơm lên
Tiếp tục là cho mì căn vào xào, khi thấy mì căn vàng đều các mặt là được, nêm nếm lại gia vị cho vừa vặn
Cho mì ra đĩa và bầy ngò cùng chút hạt tiêu lên trên, kèm thêm chút rau thơm và dưa chuột.

Rốt cuộc là chúng ta làm được món gà chay ngon tuyệt hảo dành cho bữa cơm gia đình của bạn rồi đó .Món đặc biệt đây vô cùng đưa cơm và thích hợp với khẩu vị đủ thể loại người từ khắp mọi miền. Ngoài cách làm đó thì còn những cách chế biến khác như : đồ luộc, món thui và món om nữa. Nào chúng mình cùng khám phá hơn nữa nhé.