Các loại nấm vốn dĩ đã giòn dai, xào với sả ớt thì dậy lên mùi thơm khó tả, nghe hấp dẫn mà thèm cơm. Cho nên, ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm nấm đùi gà xào sả ớt ngon như mặn. Thích hợp cho các bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt.
Công thức nấm xào sả ớt
Nấm đùi gà xào sả ớt chay
Sau đây là công thức nấm đùi gà xào với sả ớt phiên bản chay nhưng ngon không thua kém gì mặn. Chỉ cần một chút tỉ mỉ trong cách chế biến, không mất quá nhiều thời gian, phù hợp để làm bữa ăn hằng ngày.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 175kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 200 g nấm đùi gà
- 2 cây sả
- Ớt quả
- Hành khô
- muối
- nước mắm
- hạt nêm chay
- rau mùi
- hành lá
Cách làm
- Đun dầu nóng chảo bỏ hành vào phi thơm đổ xả bằm nhỏ và hành lá cắt nhỏ vào xào cùng. Nấm các bạn cắt chân, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn để ráo.
- Sau khi xào hỗn hợp trên khoảng 5 phút thì cho nấm vào xào cùng thêm một ít nước mắm, muối, hạt nêm vào đảo đều nhanh tay cho nấm ngấm gia vị.
- Rắc một ít rau mùi vào chảo và đảo nhanh tay rồi tắt bếp múc ra đĩa thưởng thức cùng cơm nóng.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Ăn ngay trong khi còn nóng!.
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 175kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Trans Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
- Xem thêm cách làm các món nấm chay ngon
Cách làm nấm rơm xào sả ớt
Nguyên liệu
- Nấm rơm (hoặc nấm đùi gà): 200 gr
- Sả: 2 cây
- Ớt: tùy khả năng ăn cay
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau mùi: 1 ít
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm chay, hạt nêm chay, muối.
Cách làm
- Nấm các bạn cắt bỏ chân, rửa sạch. Thái lát vừa ăn (nếu làm nấm đùi gà).
- Sả 1 cây thái lát mỏng, 1 cây đập dập, băm nhỏ.
- Ớt thái lát mỏng.
- Hành, mùi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho sả băm, hành khô vào phi thơm. Tiếp đó cho ớt và sả thái lát vào đảo.
- Cho nấm vào xào cùng.
- Nêm: 1 thìa cà phê nước mắm chay + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt nêm, đảo đều.
- Xào nhanh tay với lửa lớn. Nấm chín tắt bếp, rắc hành mùi, đảo đều rồi cho ra đĩa.
- Rắc tiêu xay lên trên và dọn cùng với cơm.
Nấm bào ngư xào sả ớt chay
Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm.
Xem Công Thức
Rốt cuộc thì chúng ta hoàn thành xong món nấm đùi gà xào sả ớt chuẩn vị dành cho gia đình của mình rồi .Món ngon này vô cùng tốn cơm mà lại thích hợp với khẩu vị đủ thể loại người cả ba miền. Ngoài cách nấu này thì còn các cách nấu khác nữa, ví dụ là món hấp, đồ quay, món rán nữa. Hãy chúng ta cùng tìm hiểu hơn nữa nhé.
Nếu bạn cảm thấy thích thì nhớ thích bài nha.
Bài viết liên quan:
Hướng dẫn làm món gỏi rong biển chay chuẩn vị Lý Sơn
Chia sẻ cách làm chả chay bằng tàu hũ ky ngon tại nhà
Mách bạn cách làm món nấm xúc bánh đa đãi tiệc ngon
Bật mì cách làm món cà tím chiên giòn chay tại nhà
Hướng dẫn làm món rau tiến vua xào chay ngon như hoàng gia
Hướng dẫn cách làm món cà tím xào tỏi chay hợp cơm
Gợi ý cách làm cà tím xào đậu phụ chay thơm ngon
9 Cách làm nước mắm chay thơm ngon từ đậu nành, dứa, dừa, nấm….