Hướng dẫn làm món bánh trứng bột mì chiên hấp dẫn

Chỉ với nguyên liệu chủ yếu từ trứng, bột mì và các loại bột khác đả tạo nên món bánh trứng vỏ vàng giòn ngon hấp dẫn. Cùng tìm hiểu cách làm món bánh trứng bột mì chiên này cùng ẩm thực độc hay nhé. Đây là món bánh hấp dẫn ở điểm hòa quyện tuyệt vời giữa giữa vị ngọt thanh của bánh, độ béo vừa phải không gây cảm giác ngán khi ăn. Nếu bạn không phải là người hảo ngọt thì đây là lựa chọn dành riêng cho bạn.

Công thức bánh trứng gà

cách làm món bánh trứng bột mì chiên ngon tại nhà
cách làm món bánh trứng bột mì chiên ngon tại nhà
bánh trứng bột mì chiên

Bánh trứng bột mì chiên

Cách làm món bánh trứng chiên với bột mì đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Đây là món ăn sáng bổ sung rất nhiều dinh dưỡng. Chỉ cần chuẩn bị trước nguyên liệu thì tới giờ chỉ cần 2 bước chiên là có món bánh này rồi.
In Pin Đánh giá
Thể Loại: món bánh
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: bánh chiên, bánh trứng
Thể loại: món bánh chay
Chế biến: 30 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 45 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 270kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 300 g Bột mì
  • 450 g Nước lã
  • 6 quả Trứng gà
  • 100 g Đường xay
  • 100 g Bột năng để làm bột áo
  • 100 g Đường xay
  • 1 muỗng cafe Bột nổi Alsa
  • 5 g Bột khai
  • 1 muỗng cafe Nước tro tàu
  • Dầu ăn thực vật

Cách làm

Chuẩn bị
  • Bột mì: rây chung bột khai + bột nổi trộn đều.
  • Nước lã + bơ hoặc dầu cho vào xoong nấu sôi cho bột vào quậy đều. Bột trong nhắc xuống.
  • Để bột hơi nguội đập trứng vào từ từ nhồi đều. Sau cùng cho nước tro tàu. Ủ độ 30 phút.
Chiên Bánh
  • Đường xay rầy vào mâm để sẵn.
  • Bắc chảo đầu để sôi, ngất bột vào chiên vàng. Bánh vàng đều vớt ra lăn qua đường xay. Bánh dùng nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Có thể dùng khuôn bánh để làm cho đẹp

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 270kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g | Iron: 5mg

Cách làm bánh trứng bột mì chiên đơn giản

Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản
Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản

Nguyên liệu

  • Bột mì đa dụng:500g
  • Bơ hoặc Dầu thực vật
  • Trứng gà:2 quả
  • Bột nở:1 muỗng cà phê
  • Gia vị:Đường,muối:Tùy khẩu vị
  • Nước:Tùy chỉnh

Dụng cụ

  • Rây lọc
  • Chảo
  • Tô lớn:2 tô
  • Đũa:1 đôi
  • Thìa:1 chiếc

Chế biến

  • Sử dụng 1 tô lớn và rây các nguyên liệu như muối,đường,bột nở và bột mì vào tô rồi trộn đều sao cho các nguyên liệu hòa hợp lại với nhau.
  • Cho trứng, bơ vào trong cùng 1 chiếc bát sau đó cho ít dầu,bơ thực vật. Dùng đũa hoặc công cụ đánh trứng khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa trộn vào nhau thật đều.

Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản
Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản
  • Đổ tô hỗn hợp trứng bơ và một ít nước vào hỗn hợp bột trộn đều hỗn hợp sao cho bột không bị vón cục.Khuấy đến khi không còn lợn cợn,bột nhuyễn mịn thì coi như đã thành công 70% rồi.
Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản
Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản

 

  • Đặt chảo lên bếp đun một lúc cho chảo khô rồi cho dầu và bơ vào đun đến khi bơ tan chảy thì múc hỗn hợp bột làm bánh vừa trộn vào chảo. Lưu ý đổ thật từ từ để tạo thành chiếc bánh và tránh bị lan rộng ra toàn chảo. Làm tương tự với những chiếc bánh khác, chú ý đổ bột cách nhau để những chiếc bánh bột mì không bị dính vào nhau nhé!

    Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản
    Cách làm bánh bột mì chiên đơn giản

 

  • Đợi đến khi bánh bắt đầu chuyển màu vàng, các mẹ dùng đũa lật nhẹ mặt sau. Tiếp tục chiên đến khi cả hai mặt đều chín vàng là được. Chú ý khi làm bánh bột mì, chỉ nên để lửa vừa thôi nhé, nếu lửa to quá sẽ khiến bánh bị cháy xém mất ngon đồng thời bị “trong sống ngoài chín”.
thành quả bánh bột mì chiên trứng ngon
thành quả bánh bột mì chiên trứng ngon

 

Cách làm món ăn đơn giản dành cho với người không có thời gian. Chỉ cần những công đoạn gọn gàng như trên bạn đã hoàn thành được món bánh . Khi được ăn thử món bánh chiên ngon này, chắc rằng sẽ cảm thấy vị tao nhã mà lại đậm vị rất lôi cuốnNhằm ăn hợp lý hơn thì bạn nên đổ từng cái một, vừa đổ vừa ăn nhé.

 

Viết một bình luận

Đánh giá công thức