Ăn thuần chay giúp thanh lọc cơ thể và bảo vệ môi trường. Vậy còn bữa tiệc thì sao nếu thiếu những món linh hồn như gỏi? Lần này ẩm thực đồ chay sẽ giới thiệu đến các bạn món gỏi độc hay. Cách làm gỏi khoai môn chay thích hợp khai vị cho các bữa tiệc. Cùng vào bếp và làm thử nhé.

Công thức gỏi khoai môn

chia sẻ cách làm món gỏi khoai môn chay — Chia sẻ cách làm món gỏi khoai môn chay

cách làm món GỎI CHAY

Cách làm gỏi khoai môn chay số 2

Nguyên liệu

khoai môn cao (300 gam),
bắp chuối bào (100 gam),
cà rốt (100 gam),
đậu hủ chiên (1 miếng),
rau húng (1 nhúm),
ớt sừng (1 trái),
đậu phộng rang đập giập (2 muỗng canh),
mè rang (1 muỗng canh),
boa-rô băm nhuyễn (2 muỗng canh)
gia vị (nước tương, đường, chanh).

Cách làm 4 MÓN KHAI VỊ chay ngon cho mâm cỗ

Thực hiện

Khoai môn cao gọt vỏ, ngâm trong nước muối loãng. Sau đó xả lại bằng nước lạnh, để ráo rồi bào sợi, chiên giòn.
Bắp chuối cũng ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo.
Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.
Đậu hủ cắt thành miếng nhỏ, chiên vàng, vớt ra để ráo dầu. Ướp 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng nước tương để riêng cho thấm.
Nước trộn gỏi: Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo đun nóng, cho boa-rô vào phi vàng thì tắt bếp. Cho vào 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi hòa tan đều.
Khi ăn trộn các nguyên liệu lại, cho nước lên xốc đều. Trang trí kèm ớt cắt sợi, rau húng lủi, mè rang và đậu phộng.

Tổng kết

Cuối cùng thì bạn hoàn thành được món gỏi khoai môn chay này. Món ăn này vô cùng đưa cơm mà còn thích hợp đối với phong cách ăn của đủ thể loại người từ khắp mọi miền. Bên cạnh cách nấu đó thì còn các kiểu chế biến khác nữa, như là đồ kho, đồ nướng, đồ om . Nào chúng ta cùng tìm hiểu hơn nữa nhé.