Hôm nay, amthucdochay.com sẽ giới thiêu cho các bạn món chay ngon cho bữa tiệc. Trên các mâm cỗ không lạ gì món gỏi gà trộn phải không? Với công thức cách làm gà xé chay trộn ngon này sẽ không thua gì món mặn đâu.

Cách làm gỏi gà xé chay ngon

Thực đơn các món chay thông dụng dịp tết đến xuân về

Gà xé phay chay

Món gà xé phay chay là một món giải ngán cực thích hợp trong bữa cơm gia đình nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt gà chay xé miếng dai dai cùng với vị chua – mặn – ngọt của nước trộn khiến cho bất kỳ ai chỉ cần nếm thử một lần là sẽ yêu ngay món ăn này.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món đãi tiệc, món nhậu

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: gà chay, gà xé phay, nộm gà xé phay

Thể loại: món trộn chay

Chế biến: 13

Nấu: 27

Tổng thời gian: 40

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Gà lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước rồi cho vào chiên vàng, sau đó xé miếng vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch, cắt dọc, bỏ ruột rồi thái lát mỏng. Rau răm, ớt tươi rửa sạch thái nhỏ.
Hành tây bỏ vỏ, thái lát mỏng, ngâm vào bát nước đá cho hết hăng rồi vớt ra, để ráo nước. Sau đó trộn hành tây với đường, nước cốt chanh khoảng 5 phút.
Pha nước trộn gỏi gà xé phay chay bằng xì dầu, đường, nước cốt chanh sao cho đủ chua – mặn – ngọt. Cho thịt gà vào bát to, thêm dưa chuột, hành tây, rau răm, ớt tươi rồi cho nước trộn gỏi vào, trộn đều.
Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho dậy mùi rồi thưởng thức.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thưởng thức qua trong khi còn nóng hổi!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

cách làm món GỎI CHAY cho

Công thức gỏi gà chay xé với phù trúc

Nguyên liệu

phù trúc tươi: 200g
1 đòn nhỏ chả chay
Rau răm
1 củ hành tây,
rau quế,
hành ngò
gia vị
muối, tiêu
dầu ă

Cách làm

Phù trúc rửa sạch để ráo nước sau đó đem chiên hơi vàng
Sau khi phù trúc nguội đem xé nhỏ, chả chay cũng đem xé nhỏ.
Hành tây rửa sạch cắt sợi
Các loại rau rửa sạch
Dùng 1 thau nhỏ sạch cho phù trúc, chả chay đã xé vào trộn đều cùng chút muối và vị tinh cho thấm, cho hành tây vào đảo đều, cho khoảng 1 thìa canh dầu ăn vào đảo đều. Cuối cùng cho các loại rau thơm vào trộn đều là xong.

Tổng kết

Quý khách nghĩ rằng món gà chay xé phay đây mất bao thời gian nhằm chế biến xong? Chỉ với các quá trình thực hiện phía trên, quý vị sẽ thấy cách làm món ngon này không hề khó khăn mà lại đơn giản hơn sức tưởng tượng.