Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn quen thuộc của gia đình nhưng lại không muốn mất quá nhiều thời gian cho những món ăn có cách nấu cầu kỳ, phức tạp thì hãy thử ngay món ăn chay từ đậu phụ có tên đậu sốt chua ngọt chay dưới đây nhé! Đây là một trong các món chay từ đậu phụ non rất được yêu thích vì vừa có hương vị thơm ngon, lại vừa chế biến nhanh chóng.

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt chay

hướng dẫn làm món đậu hũ sốt chua ngọt — Hướng dẫn làm món đậu hũ sốt chua ngọt thơm ngon tại nhà

Đậu sốt chua ngọt chay

Món đậu phụ sốt chua ngọt là món ăn chay hấp dẫn thường xuyên có mặt trong các mâm cơm chay và bữa tiệc tại gia. Cùng xem và trổ tài thử với công thức đơn giản dưới đây nhé. Chỉ cần 3 bước làm tại nhà thôi.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món phụ

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ đậu hũ, món sốt chua ngọt

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 20

Nấu: 30

Tổng thời gian: 50

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 220kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

Cách làm

Gừng gọt vỏ, băm nhỏ. Hành boara rửa sạch, băm nhỏ phần đầu hành màu trắng, còn phần lá xanh thì thái nhỏ. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào chiên chín vàng các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm phần đầu hành màu trắng, thêm gừng băm vào xào thơm rồi cho cà chua đã rửa sạch, thái múi cau rồi nấu chín nhuyễn.
Tiếp đó, cho đường, nước tương chay, dấm táo vào nêm nếm lại lần nước cho đủ độ chua ngọt thì đun sôi rồi cho đậu phụ vào chảo. Đun nhỏ lửa cho ngấm đều sốt.
Cho đậu phụ ra đĩa, rắc hành lá lên trên. Dùng kèm cơm nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn quý khách đã dành thì giờ xem qua cách làm này của ẩm thực độc hay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Tổng hợp các cách làm món chay sốt me

Cách làm đậu phụ sốt cà chua ngon

Nguyên liệu

4 bìa đậu phụ trắng
50 gam hành hoa
1 củ hành tím
200 gam cà chua chín
Bột năng
Gia vị: Nước mắm, muối, bột ngọt

Cách làm

Sơ chế

Cắt đậu hũ miếng vừa ăn.
Cà chua cắt bỏ phần cuống, rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Hành tím bạn bỏ vỏ, thái và băm nhỏ.
Lá hành ngắt bỏ cọng úa, rửa sạch và thái khúc ngắn khoảng 1-2cm.

Chế biến

Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu sau đó cho đậu phụ cắt rồi lên chảo, rán đậu phụ cho tới khi đậu vàng. Đậu vàng, miếng đậu sẽ giòn, khi sốt cà chua sẽ có màu hấp dẫn và ăn ngon hơn.
Phi hành củ thơm, cho thêm hành tây và ớt vào đảo một chút, rồi đổ thịt vào xào săn.
Cho cà chua và nước mắm gia vị khá đậm, đảo đều và đậy vung lại cho cà chua nhừ và tiết ngọt.
Cho thêm 50-100ml nước và nước dùng. Nếu nếu thấy chua quá thì cho một chút đường cho dịu.
Có được nước sốt cà chua sánh mịn, các bạn có thể cho ngay đậu phụ vào chảo, dùng tay xóc chảo cà chua cho đều. Cách này giúp cho nước sốt cà chua ngấm vào đậu hơn, nên để lửa ở chế độ nhỏ nhất nhé.
Nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa khẩu vị.
Cho hành lá vào và đảo nhẹ lần nữa là hoàn thành món đậu xốt cà chua ngon và hấp dẫn.

Tổng kết

Công thức món đậu hũ chay này đơn giản phù hợp bạn. Mong rằng bạn ghi lại cách làm này để nấu luôn và ngay và sở hữu được món tủ mới lạ cho riêng mình.