Sốt nấm nghe đã thấy bổ dưỡng rồi. Nấm luôn là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Các món chay ngon với nấm có thể kể đến gà chay sốt nấm, đậu phụ ( đậu hũ ) xào với nấm. Sau đây là các cách làm món chay sốt nấm dễ làm mà ngon tại nhà.

Cách làm món chay sốt nấm ngon

tổng hợp các cách làm món chay sốt nấm ngon tại nhà

Gà chay sốt nấm

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản gồm có thịt gà chay, nấm hương khô, mộc nhĩ bạn hoàn toàn có thể chế biến thành món gà chay sốt nấm cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính, món đãi tiệc

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: gà chay, gà sốt nấm

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 15

Nấu: 30

Tổng thời gian: 45

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Gà chay ngâm nở mềm, xả qua nhiều lần nước rồi vắt ráo. Nấm hương mộc nhĩ rửa sạch với nước lạnh rồi ngâm vào nước trong khoảng 20 phút.
Gừng, cà tím thái nhỏ rồi cho vào phi thơm, sau đó, bạn cho gà chay vào áp chảo vàng đều các mặt. Mộc nhĩ , nấm hương thái sợi to rồi cho vào xào cùng với thịt gà chay.
Cho nước ngâm nấm hương vào chảo thịt gà. Đun sôi thì nêm xì dầu, đường, hạt nêm chay sau đó đun đến khi nước sốt sệt lại thì bạn cho gà chay ra đĩa. Có thể rắc thêm hành boaro thái nhỏ cho dậy mùi thơm.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cảm ơn quý khách đã để tâm qua cách nấu đây của ẩm thực đồ chay .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các cách làm món gà chay ngon

Cách làm đậu phụ ( hũ ) sốt nấm cay

cách làm món đậu hũ sốt nấm chay ngon tại nhà

Cách làm món chay sốt me ngon không kém

Nguyên liệu

Đậu phụ: 4 bìa
Nấm rơm: 200 gam
Ớt: 2 quả (bạn chọn loại ớt quả to có vị cay nhẹ)
Bột ngô: 50 gam
Cà chua: 1 quả
Hành lá
Tỏi
Gia vị: Hạt nêm chay, muối, đường, dầu ăn, hạt tiêu

món chay ngon từ đậu phụ

Cách nấu

Đậu hũ cắt thành miếng vừa ăn, rồi đêm tẩm từng miếng đâuh hũ qua một lớp bột ngô. Sau đó bạn bắc chảo dầu ên bếp đun sôi dầu rồi đem đậu rán chín vàng đều thì cho ra đĩa
Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Hành lá đem rửa thật sạch rồi thái nhỏ bạn ( bỏ riêng phần trắng ). Đem nấm rơm ngâm nước cho mềm và rửa thật sạch bẩn rồi đem cắt làm đôi. Cà chua đem rửa sach rồi thái hình hạt lựu
Cho đầu hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm lên. Cho cà chua và ớt thái nát vào xào cùng nhau ( thêm một ít nước để không bị khô )
Cho nấm hướng đã chuẩn bị ở trên vào xào , nêm gia vị muối hạt nêm sao cho vừa khẩu vị. Cho đậu đã rán vào đảo cùng, thêm một bát nước con vào đun lửa to cho sôi, nêm lại một ít muối cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đậu ngấm gia vị.
Múc đậu hũ sốt nấm cay ra đĩa rồi mời gia đình cùng thưởng món ăn chay ngon này.

Cách nấu gà sốt nấm chay

Gà chay sốt nấm là một món chay thực hiện khá dễ dàng với các nguyên liệu đơn giản như thịt gà chay lát, nấm hương, dầu hào, đường, muối… Nhưng khi hoàn thành, món ăn này lại rất cuốn hút với vị thơm ngon, mềm ngọt trong từng lát thịt gà chay hòa quyện cùng nấm hương giòn giòn, dậy mùi. Cùng xem món ăn này cần có những nguyên liệu gì và cách thức thực hiện ra sao dưới đây nhé!

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 30 phút
Số lượng: 4 người

Cách làm gà chay cuộn nấm thanh tịnh dễ làm tại nhà

Nguyên liệu làm món gà chay sốt nấm

Gà chay: 1 túi
Nấm hương: 15 cái
Dầu mè, xì dầu chay, tiêu, gừng, đường, muối
Hướng dẫn cách làm gà chay sốt nấm

Thực hiện làm món gà chay sốt nấm

Gà chay ngâm vào nước ấm cho mềm, để ráo nước rồi vắt khô. Ướp gà chay cùng với dầu mè, muối, đường, hạt tiêu, gừng băm nhỏ trong 15 phút.
Nấm hương ngâm nở, rửa sạch. Cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho gà chay vào chiên sơ qua.
Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành khô rồi cho gà chay chiên, nấm hương vào xào qua. Hòa dầu hào với nửa bát nước đun sôi rồi đổ vào nồi thịt gà sốt nấm hương. Để lửa nhỏ đun đến khi gần cạn thì cho món gà chay sốt nấm ra đĩa là xong.

Như vậy là đã hoàn thành các món chay sốt nấm ngon rồi phải không ?. Cách nấu vô cùng đơn giản mà lại ngon nữa, các bạn nhớ cùng vào bếp trổ tài món xào chay này cho tổ ấm của mình nào!. Chúc bạn và gia đình thành công.