Học cách nấu cháo gà chay ngon tại nhà

Nhằm giúp thực đơn chay của gia đình bạn thêm phong phú và ăn với nguyên liệu dễ mua không bị ngán. Nên hôm nay ẩm thực món chay ngon sẽ giới thiệu các bạn cách nấu cháo gà chay đơn giản tại nhà.

Công thức cháo gà chay

Cháo gà chay

Gà lát chay là một loại thực phẩm chay có hương vị thơm ngon không khác gì thịt gà tươi. Nguyên liệu này được sử dụng để chế biến rất nhiều món chay ngon như gà chay rán, gà chay hấp lá chanh, gà chay sốt chua ngọt và cả món cháo gà chay hấp dẫn.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cháo

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo gà chay, cháo gạo lức, món cháo chay

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 30 minutes mins

Tổng thời gian: 45 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 200 g gà chay (lát)
• ▢ 100 g gạo tám thơm
• ▢ 50 g gạo nếp
• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ 1 củ củ cải
• ▢ hành boa rô
• ▢ tía tô
• ▢ rau mùi

Gia vị chay

• ▢ hạt nêm nấm chay
• ▢ muối
• ▢ hạt tiêu

Cách làm

• Gà lát chay ngâm nước đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc cho vào hầm làm nước dùng.
• Trộn gạo nếp, gạo tẻ với nhau, vo sạch rồi cho vào rang đến khi có mùi thơm, thêm nước dùng rau củ ninh nhừ thành cháo.
• Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành boaro rồi cho gà lát chay vào xào qua, nêm gia vị cho đậm đà một chút.
• Trút gà chay đã xào qua vào nồi cháo. Nêm gia vị lại một lần nữa rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hành boaro, tía tô, rau mùi xắt nhỏ, rắc hạt tiêu lên là bạn đã có được món cháo gà chay hấp dẫn.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thử qua trong khi còn nóng hổi!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

cách làm món gà chay

Cách làm số 2

Nguyên liệu

• 2 miếng mì căn bó
• 1 miếng bí đao
• 1 củ cải trắng
• 2 miếng tàu hũ mềm
• 5 cây kiệu
• 1 miếng gừng
• cải sà lách son 1 nắm
• 250 gr nấm rơm
• 1 muỗng bột ngọt
• 1 miếng tàu hũ ky ngọt
• nửa chén gạo

Cách nấu

1. Nấm gọt rửa sạch xắt đôi, củ kiệu đập dập xắt từng khúc.
2. Mì căn xắt dài 1 phân ngang 3 phân, tàu hù mềm chiên vàng xắt như mì căn, tàu hũ ky ngọt ngâm mềm chiên vàng xắt mỏng làm khô mực.
3. Bí đao, củ cải gọt vỏ xắt miếng cho vô nước sôi nấu chín nêm tiêu, muối, đường, bột ngọt nấu cho sôi nhiều lần đem ra lược lấy nước trong cho gạo vo sạch vô nấu cho gạo nhừ.
4. Cho dầu ăn vô chảo đổ củ kiệu và nấm vô xào trút vô gạo nấu cho sôi lại nếm vừa ăn trút mì căn tàu hũ ky, tàu hũ mềm vô để cho sôi lại.
5. Gừng gọt vỏ xắt nhỏ cây tăm, cải sà lách son rửa sạch vảy ráo.
6. Múc cháo ra tô cho cải sà lách son, gừng, tiêu lên mặt, dùng nóng.

Ngoài ra còn có các công thức món cháo gà mặn bổ dưỡng cho người bệnh, cùng tham khảo thêm tại đây

Trên đây là cách nấu món cháo chay ngon với gà tại nhà. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng cùng người thân.