Chỉ với 3 bước làm ở công thức nấm đông cô kho tiêu dưới đây, bạn sẽ sở hữu cho mình món chay ngon cho mọi thực đơn chay. Món nấm đông cô kho chay này chỉ cần nấm,tiêu, tỏi tây và gia vị chay để làm. 15 phút ra món ngon đưa cơm thì còn ngại gì không thử ?

Công dụng của nấm đông cô thơm ngon

Nấm đông cô là một loại nấm rất phổ biến trong ẩm thực, được sử dụng trong nhiều món ăn và còn có nhiều công dụng khác nhau, bao gồm:

Tăng cường sức khỏe: Nấm đông cô chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe chung, tăng cường hệ miễn dịch và giảm thiểu nguy cơ các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.
Giảm cholesterol: Nấm đông cô có khả năng giảm mức đường huyết và cholesterol trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giảm căng thẳng: Nấm đông cô còn chứa một loại axit amin đặc biệt gọi là L-ergothioneine, có tác dụng giảm căng thẳng, giúp tăng cường trí nhớ và giảm các triệu chứng của bệnh Parkinson.
Tăng cường chức năng não: Nấm đông cô cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp tăng cường chức năng não, cải thiện trí nhớ và giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer.
Hỗ trợ tiêu hóa: Nấm đông cô chứa nhiều chất xơ và enzyme giúp cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
Hỗ trợ giảm cân: Nấm đông cô có thể giúp giảm cân bằng cách giảm cảm giác đói và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Giảm viêm: Nấm đông cô chứa nhiều chất chống viêm tự nhiên, giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm khớp và các bệnh viêm khác.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng nấm đông cô, bạn nên tìm hiểu kỹ về cách chế biến và sử dụng đúng cách để tránh những tác dụng phụ không mong muốn

Công thức nấm đông cô kho tiêu

món chay ngon nấm đông cô kho tiêu — cách kho tiêu với nấm đông cô

Nấm đông cô kho chay

Theo cách làm nấm đông cô kho tiêu này sẽ làm gia đình bạn ăn sạch nồi cơm. Đây đích thị là món kho chay dễ chế biên, dùng ngon cho mỗi bữa cơm.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món chính

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món nấm chay, nấm đông cô

Thể loại: món kho chay

Chế biến: 10

Nấu: 15

Tổng thời gian: 25

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Nấm đông cô ngâm muối loãng, sơ chế sạch sẽ.
Xào tỏi tây cho thơm rồi cho nấm đông cô vào xào đều, đảo nhanh tay. Tiếp cho gia vị vào, đảo đều, tắt bếp để thấm gia vị 15 phút.
Như vậy chỉ bằng vài thao tác đơn giản bạn đã có món ăn ngon, lạ miệng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thưởng thức ngay trong khi đang nóng!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

cách làm bánh canh chay ngon

Cách nấu nấm đông cô kho tiêu xanh

Nguyên liệu

150g nấm đông cô tươi.
20g tiêu xanh.
1 quả ớt sừng cay.
Gia vị: 2 thìa nước mắm chay, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, nước màu, tiêu xay, dầu ăn.
Có thể kho kèm nấm đông trùng hạ thảo với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

Cách làm

Bước 1: Nấm đông cô chọn cái còn cứng, khô ráo, không có nhớt, mùi thơm. Rửa nhanh trong nước muối pha loãng, bóp nhẹ cho ráo nước.
Bước 2: Tiêu xanh đập giập.
Bước 3: Ớt sừng cay đập giập.
Bước 4: Cho tất cả gia vị (trừ tiêu xay và dầu ăn) vào nồi nấu sôi. Cho tiếp tiêu xanh và ớt.
Bước 5: Cho nấm vào đảo đều, kho nhỏ lửa, đậy nắp để không bốc hơi. Nước từ nấm sẽ thoát ra nên không cần cho thêm nước.
Bước 6: Kho khoảng 15 phút là được. Trở lửa lớn, cho dầu ăn vào. Nấu cho đến khi nước cạn, rắc thêm tiêu.

Như vậy thì bạn hoàn thành được món chay từ nấm ngon tuyệt hảo cho bữa tối tổ ấm của bạn rồi đó .Cách nấu món rất dễ dàng chỉ mất ít ỏi thời gian để làm mát lòng cả nhà chúng ta.Bên cạnh cách nấu đó, các kiểu nấu khác nữa ví như là đồ luộc, đồ quay, món rán nữa đấy. Hãy ta cùng khám phá thêm nhé.