Giới thiệu cách làm món đậu phụ sốt chua ngọt thơm ngon

Dưới đây là cách làm món chay với đậu hũ phù hợp cho dân công sở không có nhiều thời gian rỗi nhưng muốn món đủ dưỡng chất. Phương pháp chế biến chỉ cần vài bước nấu đơn giản là hoàn thành được món ngon này rồi. Cùng xem qua công thức món đậu phụ sốt chua ngọt do ẩm thực chay giới thiệu các bạn nhé.

Cách làm đậu phụ sốt chua ngọt ngon

Đậu phụ sốt chua ngọt chay

Tiếp theo là một món ăn cũng rất quen thuộc với các bạn. Đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt rất dễ làm nhưng bạn thưởng thức một lần sẽ không thể quên.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món phụ

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món chay từ đậu hũ

Thể loại: món xào chay

Chế biến: 10 minutes mins

Nấu: 20 minutes mins

Tổng thời gian: 30 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 250kcal

Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 300 g đậu phụ (4 bìa đậu nhỏ)
• ▢ dầu ăn thực vật
• ▢ tỏi (băm nhỏ)
• ▢ gừng (băm nhỏ)
• ▢ 2 muỗng canh sốt cà chua (hoặc sốt chua ngọt)
• ▢ 6 muỗn canh nước
• ▢ bột ngô
• ▢ đường
• ▢ nước tương chay
• ▢ dấm

Cách làm

• Trộn các nguyên liệu làm sốt chua ngọt với nhau. Đậu cắt miếng vuông đem chiên vàng vớt ra để ráo
• Bỏ bớt dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi, gừng là hành lá vào xào thơm sau đó đổ hỗn hớp sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào.
• Cho đậu phụ trở lại chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt ngấm đều vào đậu.
• Rắc hành lá lên, cho đậu phụ sốt chua ngọt ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cách nấu món dễ làm nhất dành cho với người không rãnh rỗi.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• Xem thêm các cách làm miến xào chay ngon

Cách làm đậu hũ sốt chua ngọt kiểu Hoa

Nguyên liệu

• Đậu hũ non(đậu phụ non): 2 bìa.
• Dứa chín(trái thơm):1/2 quả
• Hành tây: ½ củ
• Ớt chuông xanh: ½ quả
• Ớt chuông đỏ: ½ quả
• Trứng gà: 1 quả. Nên xem bài ăn chay có ăn được trứng không . Trước khi quyết định sử dụng nguyên liệu này nhé
• Bột mỳ: 30g
• Muối ,tiêu, dầu ăn, đường, bột bắp, giấm gạo

Cách nấu

1. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, xắt thành miếng vuông vừa ăn
2. Hành tây lột vỏ, xắt giống ớt chuông.
3. Dứa gọt vỏ, cũng xắt thành miếng vuông vừa ăn.
4. Cho bột mỳ vào chén nhỏ, thêm một chút muối, tiêu trộn đều
5. Trứng đập ra chén đánh tan
6. Đậu hũ non cắt thành hình vuông, kích thước 2cmx2cm. Sau đó lăn đậu qua một lớp trứng rồi bột mỳ.
7. Làm nóng chảo với lượng dầu xâm xấp đủ, chờ đên lúc dầu sôi thì thả đậu vào chiên. Đến lúc nào đậu chuyển sang màu vàng nâu thì gặp ra để cho ráo dầu.
8. Cho xốt cà chua, đường, giấm và bột bắp vào chén nhỏ trộn đều thành hỗn hợp sốt chua ngọt. Tỷ lệ như sau: Xốt cà chua: 4 muỗng canh . Đường: 2 muỗng canh. Giấm gạo: 1 muỗng canh. Bột bắp: 1 muỗng cà phê.
9. Làm nóng một chảo khác với một muỗng canh dầu.
10. Cho hành tây và ớt chuông, dứa vào xào thơm.
11. Cho nước xốt vào đảo đều và đun cho đến khi nước sốt đặc lại.
12. Sau đó trút đậu hũ chiên giòn vào, lắc đều, cho xốt phủ đều mà tránh miếng đậu bị vỡ nát.
13. Đun thêm 1 phút cho sốt thấm rồi tắt lửa.
14. Dọn ra dĩa dùng kem với cơm nóng.

Kết luận

Đậu hũ béo thơm, vỏ đậu thì dai giòn hòa quyện trong vị sốt chua ngọt, thơm của ớt chuông, hành tây, tiêu, dứa. Món chay từ đậu hũ này mới nghĩ mà thèm phải không các bạn?