Cách nấu cháo bí đỏ chay ngon tại nhà

Cháo bí đỏ chay là một món chay ngon và có nhiều cách để chế biến. Không cần phải chờ đến cuối tuần mới thư thả làm món ngon, bạn chỉ cần một ít thời gian là đã có ngay một nồi cháo nóng hổi cho bữa sáng rồi đấy. Hãy cùng ẩm thực đồ chay thử qua cách nấu cháo bí đỏ chay tại nhà mà rất thơm ngon đậm đà nha.

Công thức cháo bí đỏ chay

Cháo bí đỏ chay

Với những ai đang tìm kiếm một món cháo chay vừa nấu nhanh, lại bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thì không thể bỏ qua món cháo bí đỏ chay. Món cháo bí đỏ chay có hương vị ngầy ngậy, ngòn ngọt đặc trưng của bí đỏ, chứa nhiều chất xơ, bổ máu rất tốt cho trẻ nhỏ, mẹ bầu, người bị thiếu máu… Không chỉ vậy, cách nấu cháo chay bằng bí đỏ còn rất đơn giản.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cháo

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo bí đỏ, món cháo chay

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 10 minutes mins

Nấu: 35 minutes mins

Tổng thời gian: 45 minutes mins

Phục vụ: 4 người

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 30 g bí đỏ
• ▢ 50 g gạo nếp
• ▢ đường thốt nốt

Cách làm

• Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Vo sạch gạo, cho vào nấu cùng với bí đỏ đến khi hạt gạo nở bung, bí chín nhừ
• Nêm thêm đường thốt nốt vào nồi cháo tùy theo khẩu vị ăn ngọt, hay ăn nhạt của từng người. Múc cháo ra bát và thưởng thức.

Ghi chú

Hàm lượng dưỡng chất mang tính chất tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 300kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g

• Giới thiệu các món mì xào chay ngon không kém

Món chay với bí đỏ khác – Canh nấm bí đỏ chay

Nguyên liệu

• 1 trái bí đỏ (khoảng 350gram)
• 200gram nấm bào ngư hoặc nấm dai, nấm rơm, nấm kim châm đều được)
• 1 nắm nhỏ ngò gai và rau ngổ
• 1 chén nhỏ đậu phộng sống
• 1 củ gừng
• Các loại gia vị thông dụng.

Sơ chế

1. Đầu tiên bạn cạo vỏ gừng, sau đó đập dập và băm nhỏ.
2. Nấm bào ngư bạn rửa sạch với nước muối loãng và xé nhỏ thành sợi. Nếu bạn sử dụng nấm rơm thì cắt nhỏ đối với những nấm to.
3. Bí đỏ bạn bỏ vỏ, bỏ hạt và xắt thành từng khối vừa ăn.
4. Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn làm nóng dầu, cho gừng vào phi thơm, sau đó lần lượt trút bí đỏ và nấm vào xào sơ. Nếu cảm thấy quá khô, có thể bị dính đáy chảo gây khét, bạn cho thêm một chút nước lọc vào rồi xào và nêm thêm với 1 muỗng cà phê muối. Chỉ cần xào sơ qua khoảng 3 – 5 phút là được.

Đun nấu

1. Khi đã xào bí đỏ và nấm xong, bạn bắc một nồi nước và nấu sôi. Lưu ý bạn ước lượng nước sao cho khi cho bí vào thì nước xâm xấp mặt bí là được.
2. Nước sôi, bạn thả bí, nấm đã xào trước vào nồi. Khi nước sôi lại lần 2 thì vặn nhỏ lửa, nêm với 1,5 muỗng cà phê hạt nêm chay + 1 muỗng cà phê muối và hầm cho đến khi cảm thấy bí mềm vừa ăn.
3. Lúc này, bạn cắt nhỏ ngò gai, rau ngổ và một ít đậu phộng cho vào nồi canh, đảo nhẹ khoảng 5 – 10 giây thì tắt bếp. Món canh bí đỏ chay như vậy là đã hoàn thành, có thể múc ra tô và thưởng thức rồi đấy.

Tổng kết

Trân trọng cảm ơn bạn đã dành thì giờ xem qua bài viết giới thiệu cách làm cháo chay trên đây của amthucdochay.com. Hi vọng với những chia sẻ này chị em có thể làm nhiều món ngon từ bí đỏ nhé!