Bữa cơm gia đình người Việt luôn cần một món canh ngon và ngọt. Trong ẩm thực chay thì canh nấm cũng là món phổ biến trong các bữa ăn chay. Và dưới đây là công thức cách nấu canh nấm rơm ngon và lạ miệng. Với sự kết hợp giữa nấm rơm, lá lốt và rau mùi tàu.

Cách nấu canh nấm rơm

Canh nấm rơm chay

Sau đây là cách làm canh nấm rơm chay thanh đạm, dễ ăn. Món canh chay này chắc hẳn người lớn và trẻ nhỏ đều sẽ thích vì sự ngon ngọt từ nước dùng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: món canh chay, món nấm chay, nấm rơm kho tương

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 20

Nấu: 30

Tổng thời gian: 50

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

▢ 300 g nấm rơm
▢ 15-20 lá lá lốt
▢ hành roa
▢ rau mùi tàu

Gia vị chay

▢ hạt nêm chay

Cách làm

Rửa nấm sạch sẽ rồi đem ngâm với nước muối loãng. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo. Lá lốt rửa sạch cắt sợi.
Cho chút dầu ăn vào nồi và ít tỏi tây vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trước mới cho nước vào, cho bột nêm vào nêm lại theo khẩu vị. Nước sôi cho lá lốt vào nhắc xuống cho đầu hành lá (hành hoa) hoặc tỏi tây xắt nhỏ vào.
Thưởng thức khi còn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Nếu bạn yêu thích các món canh chay khác ngoài nấm? Bạn có thể tham khảo bài viết Hơn 15 món canh chay cực ngon.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm các món chay từ nấm ngon dễ làm

Canh nấm rơm đậu hũ chay

Nguyên Liệu

100 g nấm rơm
1 cây đậu hũ non
2 trái cà chua
Gia vị nêm chay
Ngò

Cách nấu

Nấm rơm rửa qua nước pha muối rồi rửa lại cho sạch, bắc nồi xíu dầu ăn phi thơm hành tím cho nấm rơm lên xào với xíu muối, bột ngọt, đổ lên 1 tô nước, cà chua cắt múi cau thả lên, canh sôi cắt lát đậu hũ non thả lên, nêm nếm cho vừa ăn.

Chỉ cần vài bước như trên bạn đã có món canh chay ngon cho bữa ăn gia đình rồi. Bạn có thể thay thế giữa lá lốt bằng cà chua hoặc các loại rau khác. Vẫn ngon và có nhiều sự lựa chọn hơn cho bữa cơm gia đình hằng ngày.