Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cách làm gỏi măng chay khai vị ngon cho bữa tiệc

Với những nguyên liệu đơn giản từ măng tươi, đậu hũ chiên bạn sẽ có cho bữa tiệc gia đình món gỏi giòn ngon và lạ miệng. Món chay này thích hợp cho các ngày chay thanh tịnh. Vậy nên, cùng ẩm thực đồ chay học cách làm gỏi măng chay này nhé.

Công thức gỏi măng

hướng dẫn làm món gỏi măng chay
hướng dẫn làm món gỏi măng chay khai vị tiệc ngon
cách làm món gỏi măng chay

Gỏi măng chay

Sau đây là hướng dẫn làm món gỏi thích hợp cho các mâm cỗ và bữa tiệc chay tại nhà. Món chay này rất giòn thơm lạ miệng. Có thể ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc cuốn bánh tráng.
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món khai vị
Ẩm Thực: Việt Nam
Giảm cân: Đồ chay
Từ khóa: món chay từ măng, món gỏi chay
Thể loại: món trộn chay
Chế biến: 15 mins
Nấu: 15 mins
Tổng thời gian: 30 mins
Phục vụ: 4 người ăn
Calories: 230kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • 1 kg măng tươi
  • 2 miếng đậu hũ chiên vàng
  • 1 chén lạc rang đâm nhuyễn
  • 1-2 quả chanh tùy ý
  • 1 rau răm
  • muối
  • nước tương chay
  • đường
  • dầu ăn thực vật

Cách làm

  • Măng tươi xé nhỏ và luộc với nước sôi khoảng 15 phút để ra hết những tạp chất. Sau đó bạn đổ ra, vắt ráo nước lần lượt trộn nước tương, đường và muối vào.
  • Cho một chút dầu vào chảo đổ măng vào xào cùng 5 phút thì cho đậu hũ vào xào cùng sau đó tắt bếp.
  • Chờ cho nguội rồi vắt chanh vào trộn cuối cùng là cho đậu phộng và rau răm vào trộn cùng dùng ngay sẽ rất ngon.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Hàm lượng dinh dưỡng mang tính chất tham khảo!.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 230kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Trans Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Fiber: 5g | Sugar: 5g

Cách làm gỏi măng chay với tàu hũ ky

dùng gỏi măng chay với đậu phộng và thưởng thức
dùng gỏi măng chay với đậu phộng và thưởng thức

Nguyên liệu

  • 1 bịch măng.
  • 1 bó rau răm.
  • 1 bìa đậu phụ chiên.
  • Tàu hũ ky khô (váng đậu)
  • Đậu phộng rang.
  • Nước tương, chanh, ớt, bánh tráng nướng.

Nước trộn gỏi:

  • 1 thìa canh nước tương.
  • 1 thìa canh đường.
  • 1/4 thìa cà phê muối.
  • Chanh + ớt theo khẩu vị.

Cách làm

  1. Măng luộc với ít muối cho ra hết chất độc, xả nước lạnh rồi vắt ráo.
  2. Rau răm nhặt lá, thái nhỏ.
  3. Đậu chiên thái nhỏ.
  4. Tàu hủ ky chiên giòn.
  5. Phi thơm đầu hành rồi trộn vào măng.
  6. Tiếp đến cho nước trộn gỏi từng ít vào trộn đến khi vừa miệng là được.
  7. Bóp nhỏ tàu hủ ky chiên vào trộn cùng măng với rau răm, đậu hũ chiên.
  8. Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng lên trên.
  9. Dùng kèm với bánh tráng nướng và nước tương.

Như vậy thì bạn đã làm xong món ăn gỏi chay tuyệt hảo dành cho tổ ấm của bạn rồi đấy .Cách làm rất đơn giản chỉ cần ít ỏi công sức để làm ấm lòng cả nhà bạn. Bên cạnh cách làm đó còn các kiểu làm khác, ví như : món luộc, đồ nướng, món rán nữa đấy. Hãy chúng mình cùng khám phá hơn nữa nhé. Nếu bạn thấy cách nấu bổ ích thì đừng quên thích bài nha.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức