Bánh mì chiên trứng sữa còn có tên gọi quốc tế là French Toast. Đây là một loại bánh mì chiên với trứng vàng đều 2 mặt. Món bánh này có mùi thơm cùng vị béo ngậy của trứng và sữa. Trẻ em rất thích vì điều này. Sau đây là cách làm bánh mì chiên trứng sữa đơn giản mà rất hấp dẫn cho gia đình bạn. Cùng ẩm thực độc hay tìm hiểu chi tiết ở bài viết này nhé!
Công thức bánh mì chiên trứng
Bánh mì trứng gà chiên
Dưới đây là công thức món bánh mì chiên với trứng gà. Cách làm này thì kì công hơn vì phải tự làm bánh bằng bột mì. Phù hợp chuẩn bị cho bữa sáng chỉnh chu hằng ngày.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 240kcal
Dụng cụ
Nguyên liệu
- 2 quả Trứng gà
- 300 g Bột mì
- 150 g Bột năng
- 1 muỗng súp Sữa đặc
- 200 g Đường xay mịn
- ½ muỗng cafe Thuốc muối
- ½ muỗng cafe Bột nổi
- Dầu ăn
Cách làm
Chuẩn bị
- Lấy 50g bột năng để vào tô nấu 100g nước sôi chế vào bột quậy đều.
- Trứng gà: đánh cho nổi với đường.
- Bột mì + bột năng còn lại + bột nổi + thuốc muối + sữa đặc tràn đều cho vào trứng gà, múc bột năng quậy chín vào từ từ nhồi đều đến khi nào bột không dính tay là được. Nhồi thật kỹ rồi ủ bột 1 giờ.
Chiên bánh
- Lấy 1 phản bột se đài độ 10 phân hai đầu hơi nhọn, phần giữa lớn.
- Bắc chảo dầu để hơi nóng cho bánh vào chiên bánh vàng đều vớt ra để ráo đầu.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thì giờ để tâm qua công thức này thuộc ẩm thực độc hay .
Dinh dưỡng
Serving: 1cái | Calories: 240kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 5g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g
Cách làm bánh mì chiên trứng sữa kiểu Pháp
Nguyên liệu
- Trứng gà 1 quả
- Sữa tươi không đường
- Bơ
- Bánh mì
- Sốt ăn kèm: sốt xoài, cam, táo,…
Sơ chế:
- Chuẩn bị lòng đỏ trứng gà. Đánh tan trứng cùng sữa tươi sao cho thành hỗn hợp nhất định sau đó lọc lại qua rây.
- Cắt bánh mì thành lát mỏng độ 1.5 – 2 cm.
Cách làm:
- Cho bơ vào chảo đun chảy bơ trên lửa vừa, dùng giấy hoặc chổi quét bơ đều khắp mặt chảo.
- Nhúng từng lát bánh đã cắt vào hỗn hợp trứng sữa khoảng 20 – 30 giây rồi rán trên lửa vừa, mỗi mặt khoảng 40 – 60 giây tới khi mặt bánh rám nâu và hơi giòn.
- Trình bày bánh ra đĩa. Có thể ăn kèm với một số loại sốt như sốt xoài, táo,… để tăng thêm hương vị món ăn
Bí quyết chiên bánh ngon
- Rán bằng bơ sẽ giúp bánh thơm ngon hơn. Nên lựa chọn các sản phẩm bơ thích hợp cho độ tuổi của con để đảm bảo dinh dưỡng cho bé.
- Nên sắm bánh mì gối loại ngọt mềm, bánh nên là bánh cũ và hơi khô một tẹo sẽ ngon hơn bánh vừa mới quá mềm nên sẽ nhanh bị nhũn lúc nhúng trứng.
- Lúc nhúng bánh bạn chỉ nên nhúng vừa đủ để trứng sữa thấm vào bánh. Bánh nhúng tới đâu là rán tới ấy, ko nhúng trước vì như vậy bánh mì chiên trứng đợi lâu bên ngoài sẽ bị mềm, điều này làm cho bánh ko còn được giòn.
Công thức món bánh ăn sáng dễ làm phù hợp người mẹ trẻ không có nhiều thời gian. Hi vọng quý vị ghi lại cách chế biến món này để nấu ngay bây giờ và sở hữu được món bánh chiên mới lạ cho bản thân.
Bài viết liên quan:
Tổng hợp 2 cách làm chân gà trộn xoài ngon mê ly
2 cách làm món cá hấp thơm ngon cho bữa cơm gia đình
30+ cách làm các món bánh chiên và bánh rán ngon không cần lò nướng
Cách nấu xôi bắp mỹ và thịt gà chiên ăn sáng ngon
Cách làm xôi cá rô phi thơm ngon ngày se lạnh
Top 3 cách nấu xôi chiên phồng giòn rụm - Công thức chay và mặn
Bật mí 4 cách làm xôi xiêm ngon - Công thức chi tiết
Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù giòn ngon khó cưỡng tại nhà