Món xào chay Món canh chay Món lẩu chay Món bánh chay Món tráng miệng chay Món tiệc chay Món ăn sáng chay Món ăn vặt chay Cháo chay Bún chay Sườn non chay Lẩu chay Nướng chay

Cách làm món cá chiên xù thơm giòn cực đơn giản

Cá chiên xù là một trong những món ăn không quá xa lạ, nhưng nó rất dễ gây nghiện dù bạn chỉ mới thử qua một lần. Vị cá dai dai hòa quyện với lớp bột giòn béo ngậy tạo nên cảm giác đặc trưng vô cùng tuyệt vời của món ăn này. Trong bài viết này, hãy cùng amthucdochay.com tham khảo cách làm món cá chiên xù giòn ngon cực đơn giản này nhé.

Công thức món cá chiên xù

Cá chiên xù

Dưới đây là cách làm món cá chiên phù hợp cho gia đình và trẻ nhỏ . Mong bữa cơm gia đình của quý khách thêm ngon miệng .
In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập
Thể Loại: món chính
Ẩm Thực: Việt Nam
Từ khóa: cá chiên xù, cá rô phi, món từ cá
Đồ mặn: món chiên
Chế biến: 15 mins
Nấu: 20 mins
Tổng thời gian: 35 mins
Phục vụ: 3 người ăn
Calories: 1000kcal
Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu
 

  • cá rô phi (hoặc cá phi lê)
  • 2 quả trứng gà
  • 60 g bột mì
  • 70 g bột chiên xù
  • muối
  • tiêu
  • dầu ăn

Cách làm

  • Rửa sạch cá rô phi, tách phần xương và ra, rồi cắt thành từng miếng dài hoặc để nguyên miếng. Lau khô miếng cá.
  • Trộn bột mì với muối và hạt tiêu, sau đó lăn cá qua bột mì.
    Trộn bột mì với muối và hạt tiêu, sau đó lăn cá qua bột mì.
  • Đánh đều trứng gà lên, sau đó nhúng cá vào bát trứng.
    Đánh đều trứng gà lên, sau đó nhúng cá vào bát trứng.
  • Sau đó lăn qua dĩa bột chiên xù.
    Sau đó lăn qua dĩa bột chiên xù.
  • Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đến khi dầu nóng lên thì cho cá vào, chiên cho đến khi bột vàng đều là được. Bạn lưu ý là để lửa nhỏ để cá chín từ từ bên trong nhé, nếu để lửa quá to thì món ăn chỉ chín ở bên ngoài, và có khi bên ngoài cháy xém nhưng bên trong lại chưa chín. Nếu bạn sợ mập thì có thể cho cá vào lò nướng và đặt nhiệt độ 230 độ, sau đó nướng trong 10 phút nhé.
  • Dọn ra dãi và thưởng thức

Video hướng dẫn

Ghi chú

Cách làm nước chấm

Cho đường vào nước sôi để nguội, khuấy đều rồi cho nước mắm vào. Sau đó cho tỏi và ớt đã được băm nhuyễn vào, cho thêm nước cốt chanh để nước chấm thơm hơn, và việc cho tỏi ớt vào sau sẽ làm cho tỏi ớt nổi lên, và nước chấm thêm hấp dẫn hơn.

Dinh dưỡng

Serving: 1dĩa | Calories: 1000kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 20g | Fat: 20g | Cholesterol: 20mg | Sugar: 20g

Xếp cá chiên xù ra dĩa theo hình tròn từ trong ra ngoài xen kẽ để tạo thành hình bông hoa, trang trí thêm ngò rí và ớt sắc lát, để món ăn thêm đẹp mắt. Bạn có thể ăn chung với cơm hoặc ăn riêng như món ăn vặt. Món ăn thơm ngon và có hình thức đẹp mắt, đủ hương vị, chắc chắn sẽ làm cho bữa cơm thêm ấm cúng và tròn vị hơn rất nhiều.

cách làm cá chiên xù ngon cho cả nhà
cách làm cá chiên xù ngon cho cả nhà

Trên đây là cách làm món chiên giòn ngon cực đơn giản, hi vọng đây là thông tin hữu ích với bạn. Cách làm này được nhiều người áp dụng và mang đến những miếng cá thơm giòn cho cả nhà, và món ăn chỉ thật sự ngon khi các bạn ăn ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và có bữa cơm ngon miệng bên gia đình thân yêu nhé.

Viết một bình luận

Đánh giá công thức