Ngày hè mọi người thường không nghĩ đến món cháo, nhất là những người ăn chay. Tuy nhiên, với công thức cách làm cháo đậu xanh chay dưới đây bạn sẽ có món ăn thanh mát cho ngày hè. Không nhất thiết phải ăn lúc nóng, vẫn giữ được vì ngon ngọt xuyên suốt nhờ tinh chất từ đậu xanh. Cùng Ẩm thực Độc Hay học ngay bí quyết dưới đây nhé!

Công thức cháo đậu xanh chay

cách nấu cháo đậu xanh ngon và tác dụng của nó

Cháo đậu xanh chay

Trong Đông y, đâu xanh có tính giải độc, thanh nhiệt, làm mát cơ thể, bổ sung dưỡng chất. Do đó, vào mùa hè nóng nực, bạn có thể nấu một bát cháo chay đậu xanh cho các thành viên trong gia đình để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, giảm thiểu sự mệt mỏi, căng thẳng.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món cháo

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: cháo đậu xanh, món cháo chay

Thể loại: món nước chay

Chế biến: 1

Nấu: 45

Tổng thời gian: 1 45

Phục vụ: 4 người

Calories: 300kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

Cách làm

Vo sạch gạo rẻ, để ráo nước. Đậu xanh ngâm nước ấm khoảng 50 phút để đậu mềm, dễ nấu. Trộn gạo và đậu xanh cùng nhau, cho vào nồi cùng 1,5 lít nước và nấu đến khi gạo chín mềm
Khi cháo chín, bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc cháo ra bát, thêm hành boara, hạt tiêu và ăn nóng.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Thông số dưỡng chất chỉ có đặc tính tham khảo!.

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Xem thêm cách làm cháo chay ngon khác.

Tác dụng của cháo đậu xanh

Đậu xanh là một loại thực phẩm phổ quát giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được dùng làm vật liệu để chế biến nhiều món khác nhau. Trong số các món ăn được chế biến liên quan đậu xanh thì cháo đậu xanh là một trong những món dân dã, giàu dưỡng chất phổ thông thường được sử dụng trong các buổi điểm tâm hay sử dụng để ăn khuya.

công dụng của cháo đậu xanh

Cháo đậu xanh phù hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm, cho người bệnh, cho người già

Cháo đậu xanh đối với dạng sệt lỏng, giúp dễ tiêu hóa nên luôn được ưu tiên chọn làm bữa ăn phù hợp cho trẻ nhỏ ăn dặm, cho người bệnh, cho người cao tuổi hay đơn thuần là bạn thích đổi thay món ăn. Cách nấu cháo đậu xanh cũng tương đối dễ, có thể thay đổi hoặc phối hợp đa dạng với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do vậy mà món cháo này từ lâu đã là một bài thuốc giàu dưỡng chất cho mọi đối tượng.

cách làm món bánh chay ngon

Cháo đậu xanh đối với thành phần nguyên liệu chính là đậu xanh cất nhiều tinh bột, chất béo và chất xơ. ngoài ra đậu xanh còn chứa rất nhiều vitamin E, B1, B2, B3, B6, vitamin C, tiền vitamin K, acdia folic và những khoáng tố gồm Ca, Mg, K, Na, Zn, sắt… cung cấp cho thân thể nhiều dưỡng chất có lợi. Hỗ trợ thanh lọc và giải độc cho cơ thể. Cùng đối với những nguồn nguyên liệu phối hợp cùng như thịt, cá, trứng, ngũ cốc cung ứng cho cơ thể nguồn năng lượng dồi dào hỗ trợ công đoạn bình phục nhanh khi bị bệnh hoặc con nhỏ đang trong thời kỳ tăng trưởng cần nhiều năng lượng.