3 cách nấu canh rau củ quả chay đầy đủ dưỡng chất

Công thức canh rau củ quả chay

Canh rau củ quả chay

Canh rau củ quả chay là một trong những món canh chay ngon và rất dễ nấu. Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ quả tùy chọn như ngô ngọt, cà rốt, su su, củ cải trắng… cho món canh chay của mình nhiều màu sắc hơn, hấp dẫn hơn.

In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập

Thể Loại: món canh

Ẩm Thực: Việt Nam

Giảm cân: Đồ chay

Từ khóa: canh rau củ quả, canh thập cẩm, món canh chay

Thể loại: món canh chay

Chế biến: 15 minutes mins

Nấu: 25 minutes mins

Tổng thời gian: 40 minutes mins

Phục vụ: 4 người ăn

Calories: 500kcal

Tác giả: Nhật Hân

Nguyên liệu

 

1x2x3x

• ▢ 1 củ cà rốt
• ▢ 1 cây súp lơ xanh
• ▢ 1 củ to khoai tây
• ▢ 1 bắp ngô ngọt
• ▢ Hành boa rô
• ▢ rau mùi
• ▢ hạt nêm chay
• ▢ muối
• ▢ hạt tiêu

Cách làm

• Cà rốt gọt vỏ, rửa sach, tỉa hoa, thái khúc. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Súp lơ xanh tách miếng nhỏ, rửa sạch. Ngô ngọt cắt khúc.
• Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm phần đầu trắng hành boaro, rồi cho cà rốt, khoai tây vào đảo qua. Thêm nước, rồi cho ngô ngọt vào nấu đến khi các nguyên liệu chín mềm thì bạn cho súp lơ vào.
• Đun sôi đến khi súp lơ chín thì bạn nêm gia vị vừa ăn. Múc canh ra bát, rắc hạt tiêu, hành mùi thái nhỏ vào bát canh cho dậy mùi thơm là xong.

Video hướng dẫn

Ghi chú

Trân trọng cảm ơn bạn đã xem qua cách nấu này thuộc amthucdochay.com .

Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1tô | Calories: 500kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 10g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Bên cạnh canh thì các món bún chay cũng rất ngon để thay thế.

Cách làm canh rau củ quả thập cẩm chay

Nguyên liệu

• nấm hương: 50g
• bí đao: 150g
• ngô bao tử: 150gr
• đậu phụ trắng: 1 bìa
• Rau mùi
• Gia vị chay
• Hạt nêm chay

Sơ chế

• – Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt khoanh tròn
• – Đậu phụ cắt thành từng miếng vuông nhỏ
• – Nấm hương rửa sạch với nước, rồi cắt chân, bổ đôi dọc theo thân nấm.
• – Bí đao rửa sạch, cắt khúc dọc
• – Ngô bao tử bổ dọc thân
• – Mùi nhặt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ

Cách nấu

1. – Đun sôi nước (khoảng 1 lít nước), sau đó cho bí đao vào nồi, nêm thêm gia vị đun cho đến khi sôi thì vặn lửa nhỏ.
2. – Cho hỗn hợp ngô bao tử, cà rốt, nấm hương vào chảo xào cho đến khi các nguyên liệu chín tái, nêm thêm gia vị cho đậm đà, nếu không có hạt nêm chay bạn có thể dùng bột canh thay thế.
3. – Đổ các nguyên liệu vừa xào vào nồi bí đang sôi, để lửa nhỏ, đậy vung để cho các loại rau củ được chín. Sau đó lần lượt cho tiếp đậu phụ cắt lát đun khoảng 2 phút thì cho rau mùi vào rồi tắt bếp.
4. – Múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào!

Cách làm canh rau củ chay bản đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh rau củ chay

• 100 gr bông cải xanh
• 1 củ dền
• 1 củ cà rốt
• 1 quả bí rợ
• 1 củ su hào
• 100 gr ngô ngọt
• 100 gr nấm rơm
• 1 bắp vàng
• Gia vị:Muối, hạt nêm từ nấm.

Các bước thực hiện món canh rau củ chay:

1. Rửa sạch rau củ rồi cắt lát vừa ăn cho vào nồi đun xôi khoảng 15 phút. Sau khi các loại củ đã chín mềm thì bạn cho nấm và bôngcải vào chờ sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bí quyết chọn rau củ tươi ngon

Để món cháo chay rau củ thơm ngon, bạn cần bỏ túi một số kinh nghiệm lựa chọn sau đây:

• Lựa chọn các loại củ, quả tươi ngon để nấu
• Nấu ở lửa nhỏ, nêm vừa miệng
• Biết cách nấu không tránh nấu cùng các thực phẩm không hợp khác

Kết luận

Cuối cùng thì bạn đã hoàn thành được món canh chay ngonchuẩn vị dành cho tổ ấm của bạn rồi đấy. Cách chế biến món ăn rất đơn giản chỉ cần ít ỏi công làm mà làm ấm lòng cả nhà bạn. Bên cạnh cách chế biến này còn các cách chế biến khác như là món luộc, món thui, đồ om. Nào ta cùng tìm tòi thêm nhé.