Cách làm món bít tết chay từ đậu hũ THƠM NGON, bổ dưỡng cho cả nhà

0
507

Bít tết đậu phụ là một món chay đem đến cho thực khách cảm giác lạ lẫm, mới mẻ cả về tên gọi lẫn hương vị. Được chế biến từ đậu phụ nhưng món ăn này chắc chắn không hề thua kém bít tết thịt về giá trị dinh dưỡng. Từng ấy ưu điểm đã đủ khiến bạn say lòng trước món chay này chưa? Vậy hãy cùng chúng tôi vào bếp với cách làm món bít tết chay từ đậu phụ ngay và luôn nhé!

1. Cách làm bít tết chay

Thời gian chuẩn bị: 30 phút
Thực hiện: 40 phút
Số lượng: 4

cách làm món bít tết chay

Nguyên liệu chuẩn bị làm bít tết chay

  • Đậu phụ: 1 bìa to
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm mỡ: 3 cái
  • Hành lá: 2 nhánh
  • Bột chiên xù: 1/2 bát
  • Bột mì: 2 thìa
  • Trứng gà KHÔNG TRỐNG: 1 quả
  • Rau mùi: Vài nhánh
  • Gia vị: Dầu olive, muối, tiêu.

Thực hiện làm bít tết chay

1Sơ chế nguyên liệu: Hành tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, nấm rửa sạch rồi thái cả 3 thành hạt lựu. Hành lá bỏ rễ thái nhỏ. Rau mùi bỏ dễ, rửa sạch thái nhỏ.

2Cho chảo lên bếp cùng 2 thìa cafe dầu ăn chay, khi dầu sôi cho hành tây, cà rốt và nấm vào chảo, bỏ thêm một chút muối tiêu vào xào sơ qua.

3Cho đậu phụ vào bát nghiền nhuyễn sau đó thêm các thành phần sau: bột chiên xù+ trứng không trống + rau mùi + bột mì + muối + tiêu rồi trộn thật đều để các nguyên liệu hòa quyện.

4Sau khi trộn đều bạn chia hỗn hợp thành 2 phần bằng nhau sau đó nặn thành các hình tròn và làm dẹt cho bánh có chu vi khoảng 16 – 22cm.

5Đặt chảo chống dính lên bếp thêm 1 chút dầu olive và đun nóng. Cho 2 miếng hỗn hợp đậu vào chiên vàng đều 2 mặt rồi bày ra 2 đĩa lớn.

Mời bạn tham khảo thêm cách làm món chay giả mặn qua bài viết: TOP 3 cách làm món chay giả mặn ngon mà vẫn đảm bảo tính thuần chay

2. Cách làm nước sốt bít tết chay

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
Số lượng: 4

cách làm món bít tết chay

Nguyên liệu chuẩn bị làm nước sốt bít tết chay

  • Hành tây: 1/2 củ
  • Nấm mỡ: 4 cái
  • Tỏi: 2 tép
  • Steak sauce: 4 thìa
  • Sốt cà chua: 3 thìa
  • Dầu hào: 2 thì
  • Gia vị: Nước, muối, tiêu, bơ thực vật.

Thực hiện làm nước sốt bít tết chay

1Nấm mỡ đem ngâm qua nước muỗi pha loãng 10 phút sau đó rửa sạch rồi để ráo nước và thái lát mỏng. Hành tây loại bỏ vỏ sau đó rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Tỏi bóc vỏ sau đó thái lát.

2Cho một miếng bơ nhỏ vào chảo đun chảy rồi cho nấm, hạn tây, tỏi vào đảo đều. Khi các nguyên liệu gần chín cho sốt cà chua, steak sauce, dầu hào, nước và muối, tiêu vào chảo đun sôi đến khi hỗn hợp sệt lại.

3Khi hỗn hợp dạng sệt bạn tắt bếp rồi dưới nước sốt lên trên miếng bít tết và thưởng thức luôn ngay lúc nóng.

Cách làm món bít tết chay này thật đơn giản và gọn lẹ phải không nào? Còn chần chừ gì nữa, hãy “lăn vào bếp” và thực hiện món ăn hấp dẫn này ngay thôi bạn nhé!

Nguồn: https://amthucdochay.com

SPONSORED LINKS - LIÊN KẾT ĐƯỢC TÀI TRỢ

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here