Nhà hàng chay Ưu Đàm xuất hiện ngay giữa lòng thành phố nhộn nhịp, sầm uất này không phải là điều hiển nhiên. Bởi những món ăn chay luôn được người dân Hà thành lựa chọn vào những dịp đặc biệt hay họ muốn lưu giữ kỉ niệm đáng nhớ bên bạn bè hay người thân yêu của mình. Có thể thấy nhà hàng chay Ưu Đàm thể hiện phong cách ẩm thực chay mới mẻ và độc đáo hơn.
1. TẠI SAO LẠI CÓ TÊN LÀ NHÀ HÀNG CHAY ƯU ĐÀM
+ Ý nghĩa tên nhà hàng chay Ưu Đàm
– Tên “Ưu Đàm” được phiên âm từ câu “Udumbara” trong tiếng Phạn và bạn có thể hiểu nôm na đó chính là “Hoa linh thiêng tinh tú giữa đất trời”. Theo sách kinh của Phật giáo thì hoa Udumbara này thực sự quý hiếm, chỉ nở đúng một lần vào mỗi 3 thiên niên kỷ khi xuất hiện một vị Phật giáng trần khổ độ chúng sinh. Nhiều sách viết rằng: Hoa Ưu Đàm ôm trọn những tinh hoa trong vũ trụ và nở rộ báo hiệu thời đại thịnh vượng, đất nước an bình.
– Hiểu được ý nghĩa sâu xa này, nhà hàng chay Ưu Đàm ra đời với mong muốn mang lại những món ăn thanh tịnh nhưng vẫn có lợi cho sức khỏe. Mong muốn mang lại cảm giác an lành, những phút giây thoải mái cho những ai muốn tìm bến đỗ bình yên giữa thành phố chật hẹp, bon chen này.
– Vị trí: Nằm ở số 34 Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội với diện tích gần 1000m2 nổi bật giữa con phố đi bộ thu hút đông đảo các du khách trong và ngoài nước. Nơi đây giống như hòn đảo ngọc quý đón tiếp các vị khách du hành muốn tìm nơi thanh tịnh khác biệt với thế giới bên ngoài.
- Khám phá thêm : Nhà hàng cơm chay Hà Thành TOP nhà hàng đông khách nhất Hà Nội
+ Khám phá không gian của nhà hàng chay Ưu Đàm
– Để vào được bên trong nhà hàng thuần chay này, điều bạn thấy đầu tiên đó chính là cánh cổng được làm từ bằng thép sơn giả rỉ và họa tiết hoa văn khá cách điệu từ chiếc lá trúc khá ấn tượng. Tiếp đến bạn sẽ đi qua một bức phù điêu Phật Muôn Diện với ý nghĩa hãy quẳng mọi nhọc nhằn, gánh nặng về cuộc sống tìm đến chốn bình yên, thư giãn.
– Không gian 3 tầng biểu tượng cho quá khứ, hiện tại và tương lai. Mỗi tầng sẽ thiết kế nội thất, đồ dùng, món ăn khác nhau giúp bạn chỉ cần nhìn là biết bản thân mình đang đứng ở không gian nào.
– Ngoài ra, màu sắc trang trí nhà hàng tinh tế, sâu sắc và tỉ mỉ giúp bạn vừa thưởng thức các món ăn thanh đạm vừa đi tìm sự bình yên trong tâm hồn.
2. DANH SÁCH THỰC ĐƠN NHÀ HÀNG CHAY ƯU ĐÀM
– Các món ăn khai vị: Súp thủy trúc, súp Ưu Đàm, súp bạch quả, súp bát nhã, súp tóc tiên, súp hồ đào, súp hạt thông, súp bách hợp, súp đất tần bí đỏ và món ăn nhẹ củ sen lắc phô mai
– Thực đơn chính: Pad Thái Chay, Nem vuông, cơm chiên lá nếp, dừa ấp nấm, cơm hấp Liên Hiệp, cơm gạo lứt rong biển, cơm chiên hạt Maccadamia, cơm gạo lứt lá sen, mỳ Ý Hồ Đào, chuối xanh om nồi đất ăn kèm cơm An Lạc, pizza sầu riêng, sake nướng hạnh nhân, chuối xanh om mẻ, nem cốm sầu riêng, cơm chiên lá é, trâm vàng sốt thái.
– Món Salad: Salad hoa quả, salad đồng quê, salad rong biển, sashimi rong biển, bắp cải cuộn hạt thông, bánh kẹp Mexico, sushi kiểu Ưu Đàm, gỏi cuốn bơ xoài, nem cuốn rong biển, phở cuốn lá Ưu Đàm, gỏi đậu trộn dầu nấm, gỏi miến thái, gỏi rong gai, gỏi ngó sen, gỏi bưởi củ quả nướng sốt Olive, và thính cuộn.
– Đậu hũ: Đậu hũ sốt thơm, đậu hũ hấp chân tâm, đậu hũ sốt tam vị, đậu hũ chiên xù, đậu hũ hấp nấm, đậu hũ khai tâm, đậu hũ liên hoan, bún tương làng bần, nấm đậu xúc bánh đa và nấm đậu hấp cà chua.
– Các loại rau củ: Rau củ chiên giòn, rau quê xào nấm hương, rau quê chấm quẹt, liên ngẫu thanh tịnh
– Món canh: Canh Tứ Bửu, canh chua Ưu Đàm, canh rong biển, canh tâm tịnh, canh chua Nam Bộ
– Ngoài các thực đơn nhà hàng chay Ưu Đàm ở trên thì còn kèm theo các đồ uống hoa quả, sinh tố, cafe hoặc một món ăn truyền thống góp mặt thêm vào những món ăn trên đó chính là bánh chưng được chế biến thuần chay cực kỳ lạ miệng mà bạn có thể cân nhắc.
3. NHỮNG THÔNG TIN KHÁC VỀ NHÀ HÀNG ƯU ĐÀM
– Thời gian mở/đóng cửa nhà hàng:
– Từ thứ 2 – thứ 5: 9:00 – 22:00
– Từ thứ 6 – Chủ nhật: 09:00 – 22:30
– Kết thúc order thực đơn tại nhà hàng: 21:00
+ Thời gian khai trương nhà hàng chay Ưu Đàm?
– Chiều tối ngày 22/04/2016 tại số 34 Hàng Bài, Hoàn Kiếm Hà Nội dưới sự cầu chúc của Đại đức Thích Thanh Anh ( Trụ trì chùa Kim Cương Đồng Kì Bắc Ninh) cùng với các thầy và khách hàng có mặt tham dự.
+ Chi phí ăn uống tại nhà hàng chay Ưu Đàm bao nhiêu?
– Thông thường, dao động từ 60.000 – 300.000 (vnđ) tùy vào món ăn mà khách hàng lựa chọn.
Đến với chay Ưu Đàm chắc chắn bạn sẽ ấn tượng từ không gian trang trí cho đến từng món ăn được chuẩn bị bằng cả tấm lòng từ những nhà đầu bếp chuyên nghiệp. Nhà hàng hứa hẹn mang lại cho khách hàng những giây phút lãng mạn, đáng nhớ và thoải mái nhất, luôn luôn trân trọng khách hàng đúng như loài hoa Ưu Đàm từ xa xưa vậy.
Bản quyền bài viết thuộc về Vegan Việt Nam