Trong các bữa tiệc, giỗ chay hay xuất hiện món nấm bào ngư xào. Bởi nấm là loại nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Cho nên có thể thay thịt để xào với sả ớt và tạo nên món chay ngon trong các bữa tiệc. Sau đây là cách làm nấm bào ngư xào sả ớt sẽ làm thực khách tấm tắc khen mãi không thôi.
Công thức nấm bào ngư xào sả ớt
Nấm bào ngư xào sả ớt chay
Trong nấm bào ngư chứa thành phần dinh dưỡng được khoa học chứng minh có nhiều hơn trong thịt cá cung năng lượng cho cơ thể và tốt cho sức khoẻ. Món chay từ nấm bào ngư cũng rất ngon và dễ làm.
In
Pin
Đánh giá
Thêm Bộ Sưu Tập
Phục vụ: người ăn
Calories: 250kcal
Nguyên liệu
- 250 g nấm bào ngư
- 1 cây sả
- 1 quả ớt
- 1 củ tỏi
Gia vị chay
- muối
- đường
- bột nêm chay
Cách làm
- Tách cây nấm ra nhiều nhánh nhỏ, gọt bỏ chân nấm sao cho sạch, đem ngâm với nước muốn trắng 10 phút để loại bỏ tạp chất rồi vớt ra rổ,giá.
- Đem ớt, xả, tỏi đã băm cho vào đảo với dầu trong chảo đến khi thơm, sau đó là cho nấm vào đảo cùng sao cho chín đều. Thêm gia vị muối, đường, nếm vị đậm đà rồi đun một lúc nữa cho ra bát.
Video hướng dẫn
Ghi chú
Cảm ơn bạn đã dành thì giờ để tâm qua cách nấu đây của amthucdochay.com .
Dinh dưỡng
Serving: 1dĩa | Calories: 250kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 5g | Cholesterol: 5mg | Sugar: 5g
Xem thêm các món nấm chay ngon
Công dụng nấm bào ngư
- Dùng thay thế thịt, cá…để bổ sung chất đạm cho cơ thể, do đó rât thích hợp cho người chay và ăn kiêng
- Có khả năng phòng và chữa các bệnh cao huyết áp
- Chống béo phì, bệnh đường ruột, tẩy máu xấu, tiểu đường
- Là thực phẩm lý tưởng cho người bị bệnh tiểu đường
- Là thực phẩm hàng đầu trong thực đơn của người bệnh gút
- Trong nấm bào ngư còn có chất plutorin có khả năng kháng khuẩn các tế bào ung thư
- Các thành phần dinh dưỡng trong nấm rất dễ hấp thụ nên phù hợp với người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em trong giai đoạn phát triển, có thể dùng nấm để nấu bột cho trẻ em vô cùng tốt
Trên đây là công dụng của nấm bào ngư đối với sức khỏe. Mong thông qua công dụng và công thức món nấm bào ngư xào sả ớt này, bạn sẽ tự tin trổ tài đầu bếp cho bữa chay của gia đình mình.
Bài viết liên quan:
9+ món chay từ đậu phụ ngon dành cho bữa ăn gia đình bạn
Bật mí cách làm món cà tím chiên giòn sốt với mỡ hành
Tổng hợp 3 cách làm món chay từ bí đỏ ngon khó cưỡng cho bạn
5 cách nấu xôi gấc ngon truyền thống cho mâm cỗ
3 Cách làm món bún xào chay ngon cùng cách pha nước tương chuẩn
Cơm nhà thêm đậm đà với các món chay áp chảo NHÌN ĐÃ MUỐN ĂN!
Cách nấu canh kiểm chay miền nam đơn giản
Hướng dẫn cách nấu canh nấm rơm chay ngon